Организация и управление торгово-технологическим процессом в торговом предприятии

 Основные из них:

• разделение и кооперация труда, предполагающие научно-обоснованное 
  распределение работников по объединенным в определенную систему 
  трудовым функциям, машинам, механизмам и рабочим местам, а также в 
  соответствующую    группировку    и    комбинирование    работников    в 
  производственные коллективы;
• нормирование труда, предполагающее тщательный расчет норм затрат 
  труда на производство продукции и услуг как основу для организации труда 
  и определения эффективности производства;
• организация   и   обслуживание   рабочих   мест,   охватывающая   их 
  рациональную    планировку    и    оснащение,    эффективную    систему 
  обслуживания рабочих мест, аттестацию и рационализацию рабочих мест;
• организация подбора персонала и его развитие, включающие в себя: 
  планирование персонала, профориентацию и профотбор, найм персонала, 
  разработку    концепции    развития     персонала    и    ее    реализацию 
  (квалификационный рост, планирование карьеры и т. п.);
• улучшение условий труда, предусматривающее устранение вредности 
  производства, тяжелых физических, психологических и эмоциональных 
  нагрузок, внедрение эстетики в производственную среду, формирование 
  системы охраны и безопасности труда;
• эффективное использование рабочего времени, оптимизация режимов 
  труда и отдыха;
• рационализация трудовых процессов, внедрение оптимальных приемов и 
  методов  труда,  включающие  в  себя  изучение  трудовых  процессов  с 
  применением различных способов и технических средств, отбор наиболее 
  рациональных приемов и методов труда, их совершенствование и внедрение 
  путем организации производственного инструктажа, обучения; расширение и 
  обновление научно-технической информации;
• укрепление дисциплины труда, предусматривающее комплекс мер по 
  усилению производственной и трудовой дисциплины, формирование чувства 
  ответственности, развитие творческой инициативы и других форм активного 
  участия работников в жизни предприятий, организаций.

        Особую роль в организации труда играет вознаграждение за труд — его оплата. Дело в том, что человек включается в производственный процесс по экономическим соображениям, с целью заработка на жизнь. Поэтому заработная плата является одновременно звеном, соединяющим человека со средствами производства и фактором эффективной организации труда.

Персонал - это совокупность работников организации. Он является важнейшим ресурсом, обеспечивающим устойчивое положение и развитие организации. Основными принципами управления персоналом могут быть названы:

1. Принцип подбора кадров по личным и деловым качествам.
2. Принцип преемственности персонала на основе сочетания в коллективах 
   опытных и молодых работников.
3. Принцип профессионального и должностного продвижения кадров на 
   основе: обеспечения   условий   для   постоянного   повышения   их   деловой   и профессиональной квалификации; использования обоснованных критериев оценки деятельности работников.

Принцип  открытого  соревнования,   согласно  которому  организация, 
стремящаяся к росту своего кадрового потенциала, должна поощрять 
открытое   соревнование   между   работниками,   стремящимися   занять 
руководящие посты.

4. Принцип сочетания доверия к кадрам с проверкой исполнения.
5. Принцип демократизации работы с кадрами.
6. Принцип системности работы с кадрами.
7. Принцип   адаптивности   к   условиям   современного   хозяйственного  
   механизма.

         Отбор кандидатов на вакантные должности занимает в механизме 
управления персоналом особое место. Естественным при отборе является 
сравнение кандидатов с сотрудниками организации. С этой точки зрения 
возможна следующая классификация претендентов:

1. исключительный,  который по совокупности своих деловых качеств 
   сопоставим  с  лучшими  сотрудниками  организации;
2. сильный,   который   по   своим   деловым   качествам   сопоставим   с 
   большинством сотрудников организации;
3. слабый,  который по своим качествам не превосходит сотрудников 
   организации и которого лучше не брать на работу.

          Основной целью оценки и анализа трудовой деятельности является получение объективной информации о результатах работы сотрудников, о требуемых усилиях для достижения этих результатов, об удовлетворенности

работников условиями  труда и получаемыми вознаграждениями.

3.Эффективность  коммерческой деятельности предприятия.

          Издержки обращения - это выражение в денежной форме затраты живого и овеществлённого   труда,   необходимые   для   доведения   товаров   от производителя до потребителя. В соответствии с классификацией по видам затрат для учёта, анализа и планирования разработаны номенклатура статей и состав расходов, включаемых в издержки обращения и производства предприятий торговли.

        Рассмотрим  издержки более подробно для  конкретного предприятия. С типом  предприятия №29,с товарооборотом  700000 (тыс.руб) Схема торговли №3

Чтобы рассчитать издержки обращения воспользуемся классификацией статей затрат.

1.)Транспортные расходы  – затраты  ( 0,1% от товарооборота).

Товарооборот составляет 700000 руб. и на транспортные расходы приходится 700 руб.

2.)Расходы на оплату  труда. Оплата труда составляет 28300  руб. (директор -7500руб.,4 продавца-5200руб.)

3.) Социальные отчисления. Они составляют 34% от фонда оплаты

труда.  Таким образом, на отчисление социальных нужд приходится 9622руб.

а) Пенсионный фонд 26% от фонда  оплаты труда- 7358руб.;

б) Фонд социального страхования  2,9% от фонда оплаты труда-820,7руб.;

в) Фонд обязательного медицинского страхования 2,1% от фонда оплаты труда-594,3руб.;

г) Региональный фонд медицинского страхования 3% от фонда оплаты труда-849руб.

4. )Амортизация основных средств. Расходов на амортизацию приходится

0.8% от товарооборота 5600 руб.

5.) Расходы на ремонт  основных средств производства  составляет 0,01% от

товарооборота. На ремонт приходится 70 руб.

6.)Расходы на ремонт  специальной одежды. Расходы составляют 0, 1% от товарооборота = 700 руб.

7.) Расходы на топливо,  газ, электроэнергию для производственных  нужд.

Расходы составляют 1% от товарооборота, что составляет 7000 руб.

8.)Расходы на рекламу- не менее 10% от ТО.=70000руб.

 9.)Потери товара и технические отходы 1% от товарооборота-7000руб.

 

Издержки: 700+28300+9622+5600+70+700+7000+70000+7000=128992руб.

 

3.2 Определение  экономической эффективности торгового  предприятия.

 

Прибыль от торговой деятельности - это разность между валовым доходом  и затратами на реализацию товаров (издержки обращения). Прибыль является результирующим     показателем  хозяйственной  деятельности  торгового предприятия.

Рентабельность - это показатель экономической эффективности производства, характеризующий соотношение дохода (прибыли) и затрат за определенный период времени.

Валовый доход составляет 210000 руб.

Сумма издержек обращения составляет 128992руб.

Балансовая прибыль =валовый  доход - издержки = 210000-128992= 81008(руб.).

Чистая прибыль = балансовая  прибыль - налог = 81008 –42000= 39008руб.

Рентабельность равна  отношению чистой прибыли

 к товарообороту = 39008 / 700000= 0,06%

Рентабельность составляет  0,06 %

 

 

Заключение

          В данной курсовой работе на  примере торгового предприятия  — павильона, были рассмотрены  основные составляющие организации  торгово-технического процесса, принципы  управления торгово-техническими  процессами и организация труда.  Была вычислена эффективность  коммерческой деятельности при  расчете издержек обращения, определения  прибыли и рентабельности.

          Для расчета прибыли и рентабельности  были рассчитаны: заработная плата  работникам, расходы и издержки. Рассчитан ФОТ, с учетом которого  были подсчитаны расходы на  социальные нужды.

          На основе проведенных мною  расчетов, данное торговое предприятие  является рентабельным. Торговый  павильон является простым в  организации, легким в передвижении  по сравнению с другими торговыми  предприятиями. 

Список использованных источников.

1. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К.-Организация, технология и проектирования торговых предприятий-М.: «Дашков и Ко», 2004.-540с
2. Егоров В.Ф. Организация торговли. - СПб «Бизнес и экономика», 2004.
3. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. - М.: ЮНИТИ,2001.
4. http://www.referat.ru/referats/view/25429
5. http://slovari.yandex.ru/~%D
6. http://otherreferats.allbest.ru/economy/00026303_0.ht