Логистика складирования торговых операций

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

ДОНЕЦКИЙ  НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ  И ТОРГОВЛИ

имени Михаила  Туган-Барановского 
 
 

Кафедра маркетинга и коммерческой деятельности 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине «Организация складского хозяйства»

на тему: «ЛОГИСТИКА СКЛАДИРОВАНИЯ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ»

студентки 2 курса специальности «Товароведение и экспертиза в                  таможенном деле» 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила:

Сыско Юлия 

Научный руководитель:

Махноносов Д. В.  

Донецк-2010

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение…………………………………………………………………….….3

Раздел 1. Теоретические аспекты функционирования складского хозяйства

1. Основные виды складирования и складов………………………...4
2. Классификация складов…………………………………………….6
3. Логистический процесс на складе………………………………...10

 

Раздел 2. Анализ организации складского хозяйства ООО НПО                      «Укртехстандарт»

1. Данные о складском хозяйстве ООО НПО «Укртехстандарт»...18    
2. Анализ организации складского хозяйства на ООО НПО         «Укртехстандарт»………………………………………………....19  
3. Характеристики и показатели работы склада…………………...23

 

Раздел 3. Анализ и пути усовершенствования работы складского хозяйства

     Методы и предложения улучшения  складской логистики предприятия ООО НПО «Укртехстандарт» .........................................30 

Заключение…………………………………………………………………...28 

Список  литературы…………………………………………………………..29 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 

     Складское хозяйство является одним из важнейших  элементов логистической системы, который имеет место на любом этапе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя. Перемещение потоков в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых и предназначены склады. К основным причинам использования складов в логистической системе можно отнести следующие:

• обеспечение бесперебойного процесса производства за счет создания запасов материально-технических ресурсов;
• координация и выравнивание спроса и предложения в снабжении и распределении за счет создания страховых и сезонных запасов;
• обеспечение максимального удовлетворения потребительского спроса за счет формирования ассортимента продукции;
• уменьшение логистических издержек при транспортировке за счет организации перевозок экономичными партиями;
• создание условий для поддержания активной стратегии сбыта;
• увеличение географического охвата рынков сбыта;
• обеспечение гибкой политики обслуживания.

     Актуальность  темы в том что, хозяйственная деятельность предприятия невозможна без функции хранения, а, следовательно, без складов, которые имеют место в любой логистической системе. 
 
 
 
 
 

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА 

1.1. Основные функции и задачи складов в логистической системе 

      Перемещение материальных потоков в логистической  цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады. Движение через склад связано с затратами живого и овеществленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, использование транспортных средств и издержек обращения.

      Современный крупный склад – это сложное  техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями. При этом в силу многообразия параметров, технологических решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной номенклатуры, перерабатываемых грузов склады относят к сложным системам. В то же время склад сам является всего лишь элементом системы более высокого уровня – логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия переработки груза.

      Поэтому склад должен рассматриваться не изолированно, а как интегрированная составная часть логистической цепи. Только такой подход позволит обеспечить успешное выполнение основных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности. При этом необходимо иметь в виду, что в каждом отдельно взятом случае, для конкретного склада, параметры складской системы значительно отличаются друг от друга, так же как ее элементы и сама структура, основанная на взаимосвязи этих элементов. При создании складской системы нужно руководствоваться следующим основным принципом: лишь индивидуальное решение с учетом всех влияющих факторов может сделать ее рентабельной. Предпосылкой этого является четкое определение функциональных задач и основательный анализ переработки груза как внутри, так и вне склада. Любые затраты должны быть экономически оправданными, т.е. внедрение любого технологического и технического решения, связанное с капиталовложениями, должно исходить из рациональной целесообразности, а не из модных тенденций и предлагаемых технических возможностей на рынке.

      Основное  назначение склада – концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей. К основным функциям склада можно отнести следующие:

1. Преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом – создание необходимого ассортимента для выполнения заказов клиентов. Особое значение данная функция приобретает в распределительной логистике, где торговый ассортимент включает огромный перечень товаров различных производителей, отличающихся функционально, по конструктивности, размеру, цвету и т.д. Создание нужного ассортимента на складе содействует эффективному выполнению заказов потребителей и осуществлению более частых поставок и в том объеме, который требуется клиенту.
2. Складирование и хранение позволяет выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых товарных запасов. Хранение товаров в распределительной системе необходимо также и в связи с сезонным потреблением некоторых товаров.
3. Унитизация и транспортировка грузов. Многие потребители заказывают со складов партии «меньше чем вагон» или «меньше чем трейлер», что значительно увеличивает издержки, связанные с доставкой таких грузов. Для сокращения транспортных расходов склад может осуществить функцию объединения (унитизацию) небольших партий грузов для нескольких клиентов, до полной загрузки транспортного средства.
4. Предоставление услуг. Очевидным аспектом этой функции является оказание клиентам различных услуг, обеспечивающих фирме высокий уровень обслуживания потребителей. Среди них:
• подготовка товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д.);
• проверка  функционирования приборов и оборудования, монтаж;
• придание продукции товарного вида, предварительная обработка (например, древесины);
• транспортно-экспедиционные услуги и т.д.

 

1.2. КЛАССИФИКАЦИЯ  СКЛАДОВ 

      Существует  достаточно большое количество различных  классификаций складов, формирующихся в зависимости от целей, задач, которые ставятся перед логистической системой.

      Классификация складов, характеризующая логистическую  деятельность в процессе складирования с различных точек зрения:

1. По отношению к функциональным базисным областям логистики: склады снабжения; склады производства; склады распределения.
2. по виду хранимой продукции различают склады: сырья; материалов;

комплектующих; незавершенного производства; готовой  продукции; тары и упаковки; остатков и отходов; инструментов.

3. По форме собственности: собственные склады предприятий;

коммерческие  склады (общего пользования); арендуемые склады.

4. По функциональному назначению бывают склады: сортировочно-распределительные; распределительные; сезонного или длительного хранения; транзитно-перевалочные (грузовые терминалы); снабжения производства; торговые.
5. По продуктовой специализации: специализированные; неспециализированные; специальные; универсальные; смешанные.
6. По технической оснащенности: частично механизированные; автоматизированные; автоматические.
7. По наличию внешних подъездных путей: с причалами; с рельсовыми подъездными путями; с автодорожными путями.
8. По виду складских зданий сооружений и техническому устройству                              (конструкции); открытые склады (площадки); полузакрытые склады (площадки под навесом); закрытые склады.
9. По этажности здания; многоэтажные; одноэтажные (с высотой до 6м), высотные (свыше 6 м), высотно-стеллажные (более 10м), с перепадом высот.
10. По степени огнестойкости: несгораемые; трудносгораемые; сгораемые.

      Производственные склады обрабатывают продукцию относительно постоянной и однородной номенклатуры. Продукция поступает на склад и уходит со склада с определенной периодичностью и малым сроком хранения. Требуется в основном высокий уровень механизации и автоматизации складских работ.

      Склады  сырья и материалов оперируют однородной продукцией, большими партиями  поставки. Продукция характеризуется относительно постоянной оборачиваемости.

      Склады  готовой продукции региональные распределительные склады производителей (филиальные склады) выполняют обработку тарной и штучной продукции.

      Распределительные склады (центры) преобразовывают производственный ассортимент в торговый ассортимент. Обеспечивают различных потребителей, включая розничную сеть. Предназначены в основном для перемещения и обработки продукции (консолидация, комплектация, фасовка и маркировка товаров), а не для хранения. Могут представлять крупный автоматизированный склад, предназначенный для приема продукции от различных поставщиков, приема заказов, их обработки и поставки продукции заказчикам.

      Сортировочно-распределительные  склады предназначены для накопления текущих запасов продукции. Единицы хранения находятся на этих складах непродолжительное время. К основным функциям таких складов относятся приемка продукции по количеству и качеству, сортировка и подготовка ее к отпуску и отправке потребителям. Сюда относят склады оптовых торговых баз, а так же склады розничных торговых предприятий.

      Транзитно-перевалочные склады размещаются на железнодорожных станциях, водных пристанях и служат для принятия грузов на партионное хранение. Это связано с необходимостью перегрузки грузов с одного вида транспорта на другой. Склады осуществляют приемку грузов, краткосрочное хранение и отправку их целыми тарными местами.

      Склады  оптовой торговли в основном обеспечивают снабжение товарами розничную сеть. Такие склады концентрируют запасы товаров широкой номенклатуры и неравномерной оборачиваемости (сезонные товары), реализуемых различными партиями поставки (от объема менее одного поддона до несколькие единиц поддонов одной группы товаров). На таких складах осуществляется механизированная обработка товара.

      Оборотные склады – выполняются операции перегрузки комплектных единиц хранения с одного транспортного средства на другое. Склады характеризуются высокой оборачиваемостью складируемой продукции, коротким сроком хранения и высокой интенсивностью транспортных операций.

      Склады  хранения предназначены для складирования, хранения, охраны и защиты продукции.

      Склады  комплектации предназначены для комплектации заказов потребителей. Для таких складов характерны средний уровень оборачиваемости и средний срок хранения.