Анализ внешней и внутренней среды организации

Выручки от продажи собственной продукции в 2008 году получено 412972 тыс. рублей. По сравнению с 2007 годом прирост составил - 48025 тыс. руб., (13,2 %). Наибольший прирост в объёме продаж достигнут по реализации мармелада, вафли. Данные отражены в таблице 9.

Факторы увеличения выручки от продаж: повышение качества выпускаемой продукции; повышение отпускной цены; рост объёма продаж за счёт создания команд торговых представителей в г. Москве и других городах ЦФО.

Можно судить об изменении приверженности к тем или иным видам продукции, что влечёт за собой необходимость снижения производства позиций номенклатуры, подверженных снижению спроса, или заниматься разработкой новых замещающих их видов. Например, отделом маркетинга и технологической службой проделана определенная работа по разработке инновационных продуктов. Освоен выпуск конфет глазированных шоколадной глазурью: конфет « Маугли», с желейным корпусом; «Птичье молоко», со сроком годности 5 месяцев.

Таблица 10

Анализ дальнего окружения ОАО ТКФ «Ясная Поляна»

Результаты анализа показывают негативное влияние на деятельность организации факторов внешней среды таких, как:

- ослабление курса рубля. Влияет на закупки импортного сырья для производства, что повышает себестоимость продукции. (Влияние мирового финансового кризиса);

- рост инфляции. Снижает покупательскую способность, влияет на прибыль организации;

- рост налогов на ввоз импортного сырья и иные ограничения;

- уровень доходов потребителей.

ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» осуществляет свою деятельность в отрасли производства кондитерских изделий на территории Центрального Федерального округа. Размер рынка большой, что делает работу в нём привлекательной для общества. По результатам 2008 года рынок Тульской области охвачен на 76,8 %. Неплохой показатель доли рынка Орловской области – 7,3 %.

Продукция фабрики относится к разряду пищевых продуктов не повседневного спроса. Чувствительность цен большая, незначительная цикличность спроса, высокая дифференциация: приносят не очень большую прибыль. Все эти показатели говорят о слабой возможности вхождения в отрасль новых конкурентов, и даёт возможность для работы в условиях незначительной интенсивности конкуренции.

В 2008 году мировой финансовый кризис отразился на экономике России. Его последствия оказывают негативное влияние на деятельность организации как факторы макроокружения внешней среды, а именно: возрастание налоговых пошлин на ввоз сырья в РФ; рост инфляционных процессов; ослабление курса рубля; снижение уровня доходов населения. Указанные факторы макроокружения, в свою очередь, оказывают негативное влияние на непосредственное окружение ОАО ТКФ «Ясная Поляна» (поставщиков и покупателей).

2.3 Анализ внутренней среды ОАО ТКФ «Ясная Поляна»

Открытое акционерное общество тульская кондитерская фабрика "Ясная Поляна" создана в 1973 году. Фабрика проектировалась и развивалась как универсальное кондитерское предприятие, призванное практически полностью удовлетворить потребности населения Тульской области в разнообразных кондитерских изделиях.

ОАО ТКФ "Ясная Поляна" сегодня - это:

- широкий ассортимент продукции, насчитывающий более 100 наименований кондитерских изделий;

- современное технологическое оборудование, созданное лучшими производителями машин для пищевой промышленности, а также благодаря таланту собственных инженеров;

- отсутствие консервантов и использование в производстве только натуральных, экологически чистых продуктов;

- сохранение высокого качества выпускаемых изделий.

Производство фабрики представлено тремя основными группами кондитерских изделий: конфеты, зефиро-мармеладные и мучнистые изделия.

На фабрике действуют производственные цеха:

1) Конфетный. Выпускает более 100 наименований конфет. Самые известные из них: «Птичье молоко», «Багульник», «Ананасные».

2) Бисквитно-вафельный, выпускает более 40 сортов сахарного и затяжного печенья, галет и вафель.

3) Мармеладный.

Категории вырабатываемой ОАО ТКФ «Ясная Поляна» продукции:

- пряники;

- драже (сахарное, ореховое, фруктово-ягодное);

- конфеты (помадные, пралиновые, с начинкой между слоями вафель, фруктово-желейные, сбивные, грильяжные, кремовые, молочные, фрукты в шоколаде);

- ирис;

- мармелад (в том числе глазированный шоколадом);

- зефир (неглазированный и глазированный шоколадом);

- печенье (сахарное и затяжное, с начинкой) и галеты;

- вафли (неглазированные и глазированные шоколадом).

Качество изделий и сырья контролируется физико-химической лабораторией. Продукции присвоен экологический сертификат. На фабрике введена система управления качеством, соответствующая требованиям международных стандартов серии ИСО 9001:2001.

Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Права и обязанности юридического лица Общество приобретает с даты его регистрации.

Основной целью Общества является получение прибыли.

Внутренняя среда ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» характеризуется следующими моментами:

В 2008 году среднесписочная численность составила 566 человек. По сравнению с 2007 годом увеличилась на 4 человека. Абсолютный рост численности произошел по рабочим, занятым в основном производстве.

Стиль управления ОАО ТКФ «Ясная Поляна» - командно-административный. Высшее руководство обществом в составе Председателя Совета директоров, финансового директора, директора по снабжению и сбыту, начальника отдела маркетинга и логистики – это хорошо знающий своё дело высококвалифицированный персонал.

Квалификация менеджеров среднего уровня имеет не столь высокую оценку, как высшее руководство, но позволяет справляться с вопросами планирования и контроля. Кадровая политика общества направлена на поиск молодых специалистов среди студентов старших курсов ВУЗов г. Тулы обучающихся на «отлично» по требуемой специальности. Для чего проводит конкурсы дипломных работ среди избранных кандидатов.

Среди рабочих основного производства периодически проводится аттестация, направленная на выявление оценки соответствия уровню знаний и навыков работы по специальности. Проводится переобучение, повышение уровня квалификации. Руководство ОАО ТКФ «Ясная Поляна» мотивирует персонал не только финансово (заработная плата увеличена с 01.03.2008 года в среднем на 18%), но и предоставлением социальных гарантий, дешевым питанием в столовой фабрики, доставкой служебным транспортом, предоставлением путёвок в лагеря отдыха для детей сотрудников с существенной скидкой и пр.

Миссия и корпоративная культура.

Миссия ОАО ТКФ «Ясная Поляна» - приносить радость и удовольствие людям, производя качественную и полезную продукцию. Занимать прочную позицию в отрасли производства кондитерских изделий, стремясь к экономическому росту путём продвижения своей продукции ориентируясь на высокое качество, инновацию, высококвалифицированный персонал. Это позволит акционерам общества получать прибыль, а персоналу ощущать стабильность рабочих мест, социальные гарантии и достойное вознаграждение за свой труд.

Девиз ОАО ТКФ «Ясная Поляна»: «Любимое дело, выполненное честно, гарантирует успех!» Подтверждением служит высокая корпоративная культура. Работники фабрики добросовестно выполняют свои обязанности, проявляя инициативу и обеспечивая стабильное производство продукции. Компания следит за развитием профессиональных и деловых качеств своих сотрудников, активно участвует в социальной и общественной жизни и является уважаемым членом делового сообщества.

SWOT – анализ ОАО ТКФ «Ясная Поляна»

Составим список слабых и сильных сторон, а также угроз и возможностей ОАО ТКФ «Ясная Поляна» и установим связь между ними. Для установления этих связей составим матрицу SWOT. Данные SWOT – анализа отражены в таблице 11.

Таблица 11

Матрица SWOT-анализа ОАО ТКФ «Ясная Поляна»

Глава 3. Разработка стратегического плана развития ТКФ «Ясная Поляна»

3.1. Разработка стратегического плана развития ТКФ «Ясная Поляна» на 2009 – 2010 годы

Основываясь на данных представленных в матрице SWOT-анализа, сделаем выводы:

Стратегию следует разрабатывать с использованием сильных сторон организации для того, чтобы получить отдачу от возможностей, которые появились во внешней среде:

- выход на новые рынки, увеличение ассортимента, добавление сопутствующих товаров и услуг позволит увеличить капитал;

- достаточная известность будет способствовать выходу на новые рынки;

- квалификация персонала, контроль качества, неудачное поведение конкурентов и развитие рекламных технологий дадут возможность увеличить долю рынка в регионах;

- чёткая стратегия позволит использовать все возможности.

Стратегия должна быть построена таким образом, чтобы за счёт появившихся возможностей попытаться преодолеть имеющиеся в организации слабости:

- плохая рекламная политика создаст затруднения при выходе на новые рынки, увеличении ассортимента, добавлении дополнительных сопутствующих услуг;

- неучастие персонала в принятии решений и недостаточный контроль исполнения распоряжений создают неформальные группы;

- снижение размеров налогов и пошлин при сохранении высокого уровня цен позволит получать дополнительную прибыль.

Стратегия должна предполагать использование силы организации для устранения угрозы:

- усиление конкуренции, политика государства, инфляция и рост налогов, изменение вкусов потребителей повлияют на проведение стратегии;

- появление конкурентов вызовет дополнительные расходы финансовых ресурсов;

- известность добавит преимуществ в конкуренции;

- достоверный мониторинг уловит изменения вкусов потребителей.

Стратегия должна способствовать избавлению от слабостей организации и попытаться предотвратить нависшую над ней угрозу:

- появление новых конкурентов, низкий уровень сервиса и средний уровень цен ухудшит конкурентную позицию;

- неблагоприятная политика государства может привести к трудностям нахождения в отрасли;

- непродуманная рекламная политика не удержит покупателей при изменении их вкусов;

- неполная загруженность производственных мощностей при росте темпов инфляции и скачков в курсах валют может привести к банкротству компании.

Исследование внешнего окружения и внутренней среды ОАО ТКФ «Ясная Поляна» выявило следующее: