Совершенствование организации деятельности гостиничного хозяйства

Целью данной работы является исследование теоретических основ организации и управления гостиничного хозяйства и разработка рекомендации по совершенствованию организации деятельности гостиничного хозяйства.
Для достижения поставленной цели в данной работе решаются следующие задачи:
- оценить качество услуг;
- рассмотреть концепцию управления качеством;
- дать характеристику гостиничного комплекса;
- охарактеризовать технологию совершенствования услуг гостиницы;
- описать основные виды услуг;