Маркетинговое исследование преприятия сервиса

Просим  Вас принять участие  в исследовании. Анкета анонимная. Свою фамилию указывать  не нужно. Полученные результаты будут  использованы только в обобщенном виде для принятия управленческих решений  с целью выявления структуры потребительского поведения. 
 
 

Правила заполнения анкеты 

Внимательно прочитайте вопрос и предложенные варианты ответов. Выберите и обведите в кружок цифру того варианта, который более  всего соответствует Вашему мнению. Если ни один из предложенных вариантов  не Вас не устраивает, напишите свой ответ в специально оставленном  месте. 
 

СПАСИБО ЗА УЧАСТИЕ В ИССЛЕДОВАНИИ! 
 
 

Екатеринбург, 2011

1. Как часто Вы посещаете ресторан «Своя Компания»?

1. Несколько раз в неделю
2. Каждую неделю
3. Раз в полмесяца
4. Раз в месяц
5. Раз в полгода
6. Реже, чем раз в год

 

2. Сколько в среднем Вы проводите  время в ресторане  за одно посещение?
1. 30-50 минут
2. 1,5 часа
3. 2 часа
4. Более 3-х часов

 

3. Оцените свою удовлетворенность  обслуживанием в  ресторане (отметьте галочкой в каждой строке)

 

4.   Как бы Вы завершили фразу «Секрет уюта прост…»____________________________________________________

 

5. Нравится  ли Вам предлагаемое меню?
1. Устраивает полностью
2. Вполне устраивает
3. Не совсем устраивает
4. Не нравится вообще

 

6. Как Вы считаете, насколько  разнообразен предлагаемый ассортимент в ресторане?
1. Высокий ассортимент
2. Достаточно разнообразен
3. Приемлемый
4. Удовлетворительный

 

7. Что для Вас значит качественный продукт  ресторана? (не более 3 пунктов)
1. Тот, что визуально соотносим с изображенным на картинке
2. Выполненный по технологии стандарта
3. Приятные внешние и вкусовые качества
4. Приготовлен из самых лучших продуктов
5. Что еще?_________________________________________________

 

8. Оцените уровень качества блюд в ресторане  «Своя Компания»

(отметьте  галочкой на шкале  процентов)

|_____________|____________|______________|_____________|____________|

0% 20% 40% 60% 80% 100% 

9. Насколько соответствует цена качеству?
1. Полностью соответствует
2. Соответствует
3. Соответствует частично
4. Не соответствует

 

10. Что Вы думаете о ценах  в ресторане?
1. Цены слишком занижены для такого заведения
2. Цены вполне нормальные, хотя ожидались выше
3. Самые подходящие цены для такого уровня
4. Цены демократичные, достаточно дешевые

 

11. Какая кухня из представленных в ресторане Вам больше всего нравится?
1. Японская кухня
2. Итальянская кухня
3. Мексиканская кухня
4. Русская кухня

 

12. Оцените по каждой кухне, насколько  удачно они подаются в ресторане (Выберите вариант в каждой строке).

 

13. Какие блюда Вам больше всего нравятся в  меню?_______________________________________________________________________________________________________________________
14. Какой Ваш любимый коктейль? (Перечислите даже те, которых возможно нет в меню) _________________________________________

__________________________________________________________________

15. По Вашему мнению, как выглядят порции, подаваемые в ресторане?
1. Очень большие, сложно всё съесть
2. Как раз то, что надо
3. Средние
4. Маленькие

 

16. Какое блюдо, на Ваш взгляд, наименее удачно представлено в ресторане? Почему? __________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________

17. Что бы Вы желали видеть нового в меню? (не более 3 вариантов)
1. Новую кухню
2. Разнообразные напитки экзотические
3. Детское меню
4. Больше десертов
5. Большие сеты
6. Другое____________________________________________________

 

18. Нравится  ли Вам логотип  ресторана?
1. Да очень, красивый
2. Вполне приемлем
3. Неплохой, но можно было и более оригинальный и запоминающийся
4. Не очень подходит к ресторану
5. Совсем не нравится

 

19. Оцените насколько удачно представлены компоненты имиджа предприятия (1 - самый низкий, 5 – максимальный)

 

20. Какие элементы создают  непринужденную обстановку?
1. Музыка
2. Интерьер
3. Ненавязчивое обслуживание
4. Комфортные сидения
5. Приглушенное освещение
6. Другое_______________________________________________________

 

21. Что Вам напоминает внутренняя атмосфера ресторана?
1. Уют и доброжелательность
2. Домашняя атмосфера
3. Деловая обстановка
4. Современность
5. Другое____________________________________________________

 

22. С какой пищей ассоциируется  ресторан?
1. Fast Food
2. Японская кухня
3. Острая пища
4. Диетическая
5. Итальянская
6. Свой вариант_________________________________________________

 

23. Какое чувство у Вас  остается после посещения  ресторана?
1. Восхищение
2. Удовлетворенность
3. Приятные эмоции
4. Нечто среднее
5. Ничего особенного
6. Негативное

 

24. Знаете  ли Вы о новых акциях и спец предложениях?
1. Да конечно, всегда слежу за этим
2. Иногда поступает информация
3. Не знаю

 

25. Во  время акции чаще ли Вы посещаете ресторан?
1. Да, намного
2. Немного чаще
3. Это не влияет
4. Реже посещаю

 

26. Совершали ли Вы заказ с помощью сайта предприятия?
1. Да
2. Нет
27. Узнаете ли Вы новую информацию о спец предложениях из сайта?
1. Да
2. Нет
3. Иногда

А теперь немного вопросов о себе

28. Ваш пол 29. Ваш возраст________
1. Мужской
2. Женский

30. К какой категории Вы относитесь?

1. Студент (учащийся)
2. Пенсионер
3. Безработный
4. Работающий

31. Ваш уровень дохода  за месяц

1. Нет дохода
2. До 15000 руб
3. От 15000 до 30000 руб
4. От 30000 до 45000 руб
5. Выше 45000 руб

 
 
 
 

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РАБОТУ!