Классический рецепт чесночного масла

Туберкулез

Туберкулез легочный и  кишечный лечит употребление чеснока  со сливочным маслом.

Тромбы

Чеснок снижает уровень  холестерина в крови и этим предупреждает образование тромбов.

Укрепление иммунитета

Усталый организм восстанавливает  употребление в пищу чеснока. Он укрепляет  иммунную систему и придает силы организму.

Шпоры на пятках

Растереть на терке  головку чеснока и приложить  к пятке на ночь, завязав бинтом. Лечить, пока не пройдет боль. В случае ожога нужно сделать перерыв  или прекратить лечение совсем.

Экзема и  другие кожные болезни

Пепел чеснока  смешать со свежим медом и свежим коровьим маслом. Распарить больное место, смазать его и подержать над паром, пока не впитается.

По второму  рецепту нужно смешать золу из 3 головок чеснока, 50 г меда и втирать  в больное место. Эту же смесь  применяют при выпадении волос.

Ячмень на глазу

Начинающее припухать веко смазывают соком чеснока.

Профилактика  болезней

За едой съедать  по зубчику чеснока, а также одну луковицу. Так предотвращают язву желудка, улучшают зрение, работу сердца и других систем организма.

Молоко с  соком чеснока

В качестве средства, тонизирующего организм зимой и после болезни, рекомендуется пить перед сном стакан теплого молока с добавлением 9-12 капель чесночного сока.

Рецепт вечной молодости

Очищенный и  измельченный чеснок смешать со спиртом  в соотношении 1:1, настоять в темном месте в течение 10 дней, затем процедить и отстаивать еще 3 дня, снова профильтровать.

Лечебный эффект достигается дозировкой, прошедшей  испытание в веках. Настойку при  помощи пипетки капать в холодное молоко и принимать по 50 г такого молока 3 раза в день за 15 минут до еды по следующей схеме:Дни приема настойки (в каплях) Перед завтраком Перед обедом Перед ужином

1-й и 21-й 2 2 2

2-й и 20-й 4 5 6

3-й и 19-й 7 8 9

4-й и 18-й 10 11 12

5-й и 17-й 12 11 10

6-й и 16-й 15 14 13

7-й и 15-й 12 11 10

8-й и 14-й 9 8 7

9-й и 13-й 6 5 4

10-й и 12-й 3 2 1

11-й 25 25 25

Курс лечения  продолжается 21 день. Настойка предупреждает  старение организма, склероз, стенокардию, инфаркт миокарда, образование опухолей.

После курса  омоложения сделайте перерыв на 6 лет. Потом курс полезно повторить.

Китайский рецепт молодости

Древние китайские  врачеватели рекомендовали выжать сок из 350 г мелко натертого  чеснока, смешать с 300 г чистого 96 %-ного спирта, поместить смесь в  посуду с плотно прилегающей крышкой  и настоять 10 дней в холодном месте, затем процедить через 2-3 слоя марли, отжать сырье и подождать еще 3 дня. И затем начать пить с холодным молоком (50 г молока на 1 прием) по следующей схеме:Дни приема настойки

(в каплях) Утро День Вечер

1-й   1 2 3

2-й 4 5 б

3-й 7 8 9

4-й 10 11 12

5-й 13 14 15

6-й 15 14 13

7-й 12 11 10

8-й 9 8 7

9-й 6 5 4

10-й 3 2 1

11-й 25 25 25

Далее следует  принимать по 25 капель настойки с  молоком 3 раза в день, пока не кончится вся настойка.

Курс омоложения можно повторить не раньше чем  через 5 лет. Вообще люди, не употреблявшие ранее чеснок, должны вводить его в рацион постепенно с небольшого количества независимо от цели его употребления.

[содержание]

  Лечебные  и общеукрепляющие настои

Настой 1

4-5 долек чеснока,

1 стакан вина  или уксуса.

Чеснок очистите, мелко нарежьте и залейте вином или уксусом. Настаивайте не менее 3 часов. Принимайте по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

Настой 2

1 головка чеснока,

растительное  масло.

Чеснок очистите, мелко нарежьте, залейте охлажденным  растительным маслом и настаивайте 6-8 часов. Принимайте 2 раза в день за 20 минут до еды.

Настой 3

2-3 головки чеснока,

желатин или  мёд.

Чеснок очистите, нарежьте тонкими ломтиками и  высушите. Затем сухие ломтики  чеснока разотрите в порошок  и смешайте с желатином, сделав капсулы, или с мёдом, слепив медовые пилюли. Принимайте по 1 пилюле или капсуле перед едой 3 раза в день.

Настой 4

3 зубчика чеснока,

200 г морковного  сока.

Зубчики чеснока  очистите, растолките и залейте морковным  соком. Оставьте смесь настаиваться на 4-6 часов.

Настой 5

3-4 зубчика чеснока,

1 ч. л. мази  из алоэ.

Чеснок очистите, тщательно измельчите и смешайте с мазью из алоэ.

Настой 6

3 больших или  5 маленьких зубчиков чеснока,

1 лимон,

1 стакан воды,

немного имбиря,

мед.

Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик пополам. Отожмите сок из лимона, смешайте с чесноком, добавьте воду, имбирь и мёд. Смешайте все компоненты в миксере. Чеснок при этом должен хорошо измельчиться. Выпейте сразу всю полученную смесь.

Настой 7

3 зубчика чеснока,

2 ст. ложки мёда,

сок половинки  лимона,

50 г водки.

В водку положите измельченный чеснок, добавьте мёд. Затем  выжмите сок половинки лимона. Настаивайте полученную смесь в  течение 6 часов, а затем выпейте  за 10 минут до приема пищи. Желательно принимать настойку вечером.

Настой 8

1 головка чеснока,

50 г свежего  морковного сока,

50 г свежего  свекольного сока,

черный молотый  перец.

Смешайте и  тщательно перемешайте морковный  и свекольный сок. Добавьте туда же чесночный сок. Для лучшего эффекта  можно положить в смесь несколько  очищенных и разрезанных вдоль зубчиков чеснока и дать настояться в течение 2-3 часов. Затем всыпьте черный перец – и смесь готова. Пить настойку нужно после еды. Дозировка предусмотрена на одну порцию.

Настой 9

2-3 зубчика чеснока,

50 г сока алоэ,

1 ч. л. мёда.

Смесь готовится непосредственно перед употреблением. В сок алоэ отжать сок чеснока, добавить мёд и полученную смесь нагреть до температуры 60-70°C. Принимать через час-полтора после еды.

Настой 10

2-3 зубчика чеснока,

1 стакан свежевыжатого  непроцеженного яблочного сока.

Очистить чеснок, отжать из него сок и смешать с  яблочным соком. Принимать полученную смесь по полстакана за полчаса до еды.

Настой 11

100 г сидра,

1 головка чеснока,

2 ст. ложки мёда,

1 жгучий перчик.

Очистить чеснок, разрезать зубчики вдоль пополам. В сидр положить подготовленный чеснок и перчик. Настаивать в течение суток. Затем добавить мёд и тщательно перемешать. Принимать по 2 ст. ложки перед едой.

[содержание]

  Рецепты  блюд из чеснока

Мы также  предлагаем вам несколько рецептов блюд, которые не только помогут вам уберечься самим и уберечь членов вашей семьи от гриппа, но и послужат прекрасным дополнением к вашему ежедневному рациону.

Салат чесночно-овощной

1 головка чеснока,

1 средняя морковь,

1 небольшая  свекла,

сок половинки  лимона,

соль и перец по вкусу.

Морковь и свеклу почистить и тщательно вымыть. Затем натереть на мелкой тёрке. Перемешать полученное пюре. Добавить в него мелко  нарезанный очищенный чеснок и сок  лимона. Все перемешать. Соль и перец  добавлять непосредственно перед  употреблением. При перемешивании стараться не мять салат, чтобы из него не выделялся сок. Можно употреблять с мясными блюдами.

Салат "Чесночник"

1 головка чеснока,

1 небольшая  луковица,

1 ст. ложка мёда,

растительное  масло,

3-4 отварные  картофелины "в мундире".

Готовый картофель очистить от кожуры, размять в миске, чтобы остались небольшие комочки, добавить растительное масло и мёд, перемешать, стараясь не сильно мять, и отставить в сторону. Затем испечь в духовом шкафу предварительно очищенные луковицу и чеснок. Истолочь в небольшой посуде. Перемешать с картофелем. Салат готов к употреблению, когда настоится в течение 1-2 часов.

Чесночная приправа

2-3 головки чеснока,

1-2 с т . л.  растительного масла,

1 небольшой  корень хрена,

1-2 ст. ложки  сметаны.

Очистить чеснок и хрен. Натереть на мелкой тёрке или измельчить с помощью ножа. Перемешать с маслом и густой сметаной. Эту приправу можно добавлять в первые блюда (щи, борщ, суп), а можно просто намазывать на хлеб.

Такая приправа не хранится в холодильнике, поэтому  готовить её нужно лишь в том количестве, которое необходимо для одного приема.

Приправа острая

1 головка чеснока,

сок половинки  лимона,

1 жгучий перчик,

свежее яблоко.

Отжать сок  из половинки лимона. Положить в  него жгучий перчик и дать настояться в течение 3 часов. Яблоко вымыть и, не очищая от кожуры, испечь в духовом шкафу, затем с остывшего яблока аккуратно снять кожицу и очистить от сердцевины. Мякоть яблока размять в пюре. Из лимонного сока вытащить перчик, добавить настоявшийся сок в яблочное пюре и тщательно перемешать. Чеснок очистить и мелко порубить. Затем добавить его в яблочное пюре. Хорошо перемешать полученную смесь.

Можно использовать в качестве приправы к горячим  мясным блюдам.

Чесночная приправа

1 головка чеснока,

растительное  масло,

несколько капель лимонного сока,

1 ст. ложка муки,

1 небольшое  яблоко.

Чеснок очистить и нарезать соломкой. Яблоко очистить от сердцевины и вместе с кожурой  также порезать на мелкие кусочки. На сковороде разогреть растительное масло, положить измельченные яблоки и  чеснок. Тушить на слабом огне в течение 5 минут. Затем снять с огня и добавить несколько капель лимонного сока. Перемешать.

Подливу подают в охлажденном виде к мясным и  рыбным блюдам.

Чесночные сухарики

несколько кусочков ржаного хлеба,

2-3 зубчика чеснока,

2-3 головки чеснока дляпропитки хлеба.

Хлеб нарезать небольшими кубиками. Зубчики чеснока  очистить и нарезать тоже мелкими  кубиками. Каждый кубик хлеба нашпиговать  кусочками чеснока. Затем взять  приготовленные головки чеснока, очистить их и выжать сок.

В полученном соке на несколько минут замочить нашпигованные чесноком кусочки хлеба. Пропитанный хлеб подсушить в духовом шкафу. Такие сухарики подают к гороховому супу.

Чесночное масло

1 головка чеснока,

200 г сливочного  масла,

немного корицы,

черного и красного,

перца по вкусу.

Дайте маслу  размягчиться при комнатной температуре. Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Смешайте масло с чесночным  пюре, добавьте по вкусу корицу, черный и красный перец. Поместите масло  в холодильник, чтобы оно снова  загустело.

Острое чесночное масло можно употреблять для приготовления бутербродов к первым блюдам.

Говядина с  чесноком по-антоновски

Небольшие кусочки  свиного сала посыпать молотым перцем, смешать с измельченным лавровым листом и пропущенным через мясорубку  чесноком. Этой смесью нашпиговать подготовленное мясо и подвергнуть тепловой обработке.

Паштет из брынзы с чесноком

500 г брынзы,

2-3 головки чеснока,

250 г масла  сливочного,

1-2 стакана измельченных  грецких орехов,

зелень.

Брынзу, чеснок и очищенные грецкие орехи  пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, перемешать, охладить, положить в салатницу и украсить зеленью петрушки или укропа.

Приправа по-французски

1 головка чеснока,

100 г масла  сливочного,

1 чайная ложка  базилика,

100 г сыра.

Чеснок измельчить, смешать с порошком базилика, тертым сыром и сливочным маслом. Подают к супам и отварным макаронам.