Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Декабря 2010 в 22:12, контрольная работа
Свежие плоды, ягоды и продукты их переработки занимают важное место в питании человека и в кондитерском производстве, в том числе на предприятиях общественного питания, благодаря прекрасному вкусу и аромату, большой пищевой ценности.