Бизнес-план спиртового завода

     - варщик. Среднеспециальное образование. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     - аппаратчик приготовления ферментных  препаратов. Среднеспециальное образование. Разряд не ниже 4. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     - оператор котельного отделения.  Среднеспециальное образование. Разряд не ниже 4. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 25 тыс. руб.

     - машинист дробильных установок.  Среднеспециальное образование. Разряд не ниже 2. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 6 тыс. руб.

     - аппаратчик процесса брожения. Среднеспециальное образование. Разряд не ниже 2. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 6 тыс. руб.

     - оператор выращивания ЧК дрожжей.  Среднеспециальное образование. Разряд не ниже 5. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 6 тыс. руб.

     - кладовщик. Зарплата от 9 тыс. руб.

     - уборщик производственных помещений. Зарплата от 4 тыс. руб.   

     - заведующий спиртоскладом и спиртоотпускным  отделением. Зарплата от 14 тыс. руб.   

     - мойщик – уборщик производственных  помещений. Среднеспециальное образование. Разряд не ниже 3. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 6 тыс. руб.

     - главный энергетик. Требования: в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, глубокие знания в области инженерии спиртовых заводов, опыт работы на предприятиях отрасли. Зарплата от 28 тыс. руб. в месяц.

     - сменные инженеры-технологи. Работа  по сменам с ночными.  Высшее  инженерное образование.  Желательно  с опытом работы на предприятиях  отрасли.  Зарплата от 10 тыс. руб.

     - сменные инженеры-механики.  Работа  по сменам с ночными.  Высшее инженерное образование.  Желательно с опытом работы на предприятиях отрасли.  Зарплата от 8 тыс. руб.

     - сменные электрики.  Работа по  сменам с ночными.  Высшее инженерное  или среднетехническое образование.  Желательно с опытом работы  на предприятиях отрасли.  Зарплата от 8 тыс. руб.

     - уборщицы.  Зарплата от 4 тыс. руб.   

     Углекислотный цех

     - мастер углекислотного цеха. в/о. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 9 тыс. руб.

     - аппаратчик получения углекислоты.  Работа по сменам с ночными. Разряд не ниже 4. Зарплата от 10 тыс. руб.

     - наполнитель баллонов. Работа по сменам с ночными. Разряд не ниже 4. Зарплата от 8 тыс. руб.

     - слесарь-ремонтник. Среднеспециальное  образование. Разряд не ниже 4. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     Отдел технического контроля:

     - начальник испытательной лаборатории и ОТК. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, глубокие знания в области технологии производства спирта, опыт работы на предприятиях отрасли. Зарплата от 18 тыс. руб. в месяц.

     - техник-химик. Категория I. Работа по сменам с ночными.  Высшее инженерное образование.  Желательно с опытом работы на предприятиях отрасли.  Зарплата от 8 тыс. руб.

     Механический  участок

     - мастер по ремонту оборудования. в/о. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     - инженер-теплотехник. в/о. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     - электросварщик. Среднеспециальное  образование. Разряд не ниже 3. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     - слесарь-ремонтник. Среднеспециальное образование. Разряд не ниже 5. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     - токарь. Среднеспециальное образование. Разряд не ниже 5. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     Участок КИПиА

     - мастер по ремонту КИПиА. в/о. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     - слесарь-ремонтник КИПиА. Среднеспециальное  образование. Разряд не ниже 3. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     Технический отдел

     - начальник технического отдела. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 18 тыс. руб. в месяц.

     - инженер-конструктор. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 10 тыс. руб. в месяц.

     - инженер-технолог. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 10 тыс. руб. в месяц.

     - инженер по экологии. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 10 тыс. руб. в месяц.

     - техник по строительству. Среднеспециальное  образование. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 7 тыс. руб. в месяц.

     - инженер по наладке и испытаниям. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 10 тыс. руб. в месяц.

     Бюро  по охране труда и технике безопасности

     - начальник бюро по охране труда  и технике безопасности. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 18 тыс. руб. в месяц.

     Автотранспортный  и сырьевой участок

     - начальник сырьевого и автотранспортного  участка. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 18 тыс. руб. в месяц.

     - механик транспортного участка.  в/о. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 7 тыс. руб.

     - водитель. Зарплата от 10 тыс. руб.

     - кладовщик. Зарплата от 9 тыс. руб.

     - инженер по подготовке производства  и заготовке сырья. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 10тыс. руб. в месяц.

     Ремонтно-строительный участок

     - начальник РСУ. в/о. Восьмичасовой рабочий день.  Зарплата от 18 тыс. руб.

     - каменщик. Восьмичасовой рабочий день. Разряд не ниже 3. Зарплата от 8 тыс. руб.

     - кровельщик. Восьмичасовой рабочий день. Разряд не ниже 3. Зарплата от 8 тыс. руб.

     - плотник. Восьмичасовой рабочий день. Разряд не ниже 4. Зарплата от 8 тыс. руб.

     - столяр. Восьмичасовой рабочий день. Разряд не ниже 4. Зарплата от 8 тыс. руб.

     - штукатур. Восьмичасовой рабочий день. Разряд не ниже 4. Зарплата от 8 тыс. руб.

     - маляр. Восьмичасовой рабочий день.  Разряд не ниже 4. Зарплата от 8 тыс. руб.

     Бухгалтерия завода

     - главный бухгалтер. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 35 тыс. руб. в месяц.

     - бухгалтер. в/о. Восьмичасовой рабочий день.  Высшее образование.  Опыт работы обязателен.  Зарплата от 22 тыс. руб.

     - кассир. в/о. Восьмичасовой рабочий день.  Высшее образование.  Опыт работы обязателен.  Зарплата от 15 тыс. руб.

     Планово-экономический  отдел 

      - начальник ПЭО. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 30 тыс. руб. в месяц.

      - старший экономист. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 20 тыс. руб. в месяц.

     - экономист. в/о. Возраст от 25 до 45 лет. Основные качества:  энергичность, коммуникабельность.  Опыт работы не менее 5 лет. Зарплата от 18 тыс. руб. в месяц.

9. Юридический план

     Организационно-правовая форма проектируемого предприятия – открытое акционерное общество, то есть акционерное общество, участники которого могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров. Пакет акций генерального директора компании составляет 40 %. По 10 % акций принадлежат главному технологу, главному инженеру. Остальные 40 % распределены между производственными рабочими.

     Органами  управления и контроля предприятия  является:

• собрание акционеров;
• совет директоров;

• единоличный исполнительный орган (генеральный директор);

• правление;
• ревизионная комиссия;
• ликвидационная комиссия.

10. Оценка риска и страхование

     На  производстве спирта этилового пищевого наиболее часто встречаются такие виды риска, как:

• плохой урожай зерновых культур. Риск связан с резким повышением цен на ячмень, пшеницу, рожь. На этот случай в бюджете компании выделяется определенная сумма для компенсации убытков. Повышение цен на сырье неизбежно повлечет увеличению цен на спирт.  Возможна потеря в качестве из-за закупки сырья сниженного качества;
• сбои в доставке зерновых культур.  Такое положение может привести к нехватке сырья для последующих производственных циклов. Для минимизации потерь в данной ситуации на заводе предусматривается хранение зерна в силосных баках. Ежедневно при нормальной работе завода количество сырья в них должно соответствовать 3-хмесячной работе;
• выход из строя производственного оборудования;

• сбои в подаче электроэнергии. Произойдет остановка всего производственного цикла;

• сбои в подаче газа.  Произойдет остановка работы котельной;
• риск профессионального заболевания. Основными поражающими факторами являются: пыль в цехе подработки, вызывающая поражение органов дыхания; шум, который может привести к тугоухости. В качестве СИЗ используются респираторы и беруши. В бродильном отделении наблюдается повышенное содержание дрожжевых клеток, которые могут быть причиной тяжелых заболеваний органов дыхания. В качестве СИЗ используют респираторы. При подозрении на профессиональное заболевание, работник проходит медицинское освидетельствование.   При подтверждении диагноза пострадавший получает компенсацию по причине частичной или полной утраты трудоспособности по вине работодателя;
• риск несчастного случая на производстве. Спиртовое производство, как и любое другое, травмооопасно. Основными поражающими факторами являются горячие поверхности, острые углы, крутые лестницы подъема, движущиеся механизмы, высококонцентрированные растворы.  Наиболее травмоопасно аппаратное отделение. Здесь, помимо всего вышеперечисленного, возможны ожоги, взрывы, отравления парами этилового спирта и побочных продуктов брожения. При несчастном случае по вине работодателя, то есть от средств повышенной опасности при соблюдении внутризаводских правил дисциплины, пострадавший  получает компенсационные выплаты;
• сбои в подаче охлаждающей воды в рубашки бродильных чанов, дрожжанок, возбраживателей, конденсаторов и другой теплообменной аппаратуры. В этом случае возможны даже взрывы, если охлаждающая вода не подаётся достаточно долгое время;
• взрыв в спиртоприёмном отделении и спиртохранилище;
• инфляция;
• отсутствие сбыта продукции.
11. Финансовый план