Эффективность производства яиц на птицефабрике в ЗАО птицефабрика «Шарьинская

    Из  таблицы видно, что реализация яиц растет из года в год, соответственно  увеличивается и выручка от реализации продукции, так в 2006 году выручка от реализации яиц составила 26940 тыс. руб. Наблюдается рост цен реализации, причем за 3 года они возросли на 2,08 раза. Рост цен объясняется, прежде всего, ростом себестоимости. Рассматривая структуру реализации, видно, что наибольшую долю занимает реализация яйца в государственные фонды (90,2% в 2006г). Наименьшая доля приходится на реализацию на рынке, причем за последние 2 года произошло снижение, оно составило в 2006 году 4,8% (на 0,6%). По этому каналу продукция реализовывается по самым высоким ценам. Именно этим объясняется малая доля реализации продукции работниками предприятия, но по самым низким ценам. Так цена реализации яиц своим работникам ниже цены в государственные фонды на 406,4 руб. за 1ц. Это является одной из форм поощрения своих работников.

    Теперь  рассмотрим следующую таблицу, где  проанализируем результаты реализации яйца: 
 
 
 

     Таблица №13

Результаты  реализации яйца

    Анализируя  данную таблицу, мы видим, что объемы реализации растут. Наблюдается практически 100% уровень товарности. Это говорит, о том, что практически вся продукция реализуется, на нужды предприятия расходуется весьма не значительная доля яиц. Виден рост средней цены реализации главным образом за счёт роста себестоимости. Рентабельность в 2006г. составила 23,6%, что на 4,9% больше уровня рентабельности 2005г. Это означает, что в 2006г на 1000 руб. затрат было получено 23,6 руб. прибыли. 

3. Пути и направления  повышения эффективности  производства яиц на птицефабрике 

    На  основании изучаемой литературы и проведенного анализа можно выделить следующие пути и направления повышения экономической эффективности производства яиц в ЗАО Птицефабрика «Шарьинская», д. Павлово, шарьинского района, Костромской области.

1. Повышение продуктивности кур-несушек.

• Добиться этого можно за счет перехода на новый высокопродуктивный кросс. Увеличение посадочных мест птицы за счет установки совершенного технологического оборудования. Увеличение продуктивности за счет усовершенствования кормления и применения ферментов. За счет контроля микроклиматом и освещенностью в цехах.

• Снижение брака производства и улучшение качества продукции. Это может быть достигнуто за счет применения полуавтоматических линий сортировки яиц. Улучшение качества продукции за счет сбалансированного рациона кормления, улучшения условий содержания кур-несушек.
• Необходимо поддерживать сложившийся уровень товарности и пытаться его повысить.
• Развивать производство вторичной (мясо) и поточной продукции.

2. Снижение материально-денежных затрат на производство яиц.

• Снижение себестоимости яиц возможно за счет сокращения затрат на корма, т.к. они занимают большой удельный вес в структуре себестоимости. Добиться этого можно путём использования собственных кормов, улучшения их качества.
• Снижение затрат труда  за счет внедрения высокопроизводительной техники. Также за счёт правильной организации труда (поддержание дисциплины на предприятии, материальное стимулирование труда)
• Совершенствование системы реализации продукции.
• Поиск более выгодных партнёров, способных своевременно оплачивать поставки.
• Регулирование цены на продукцию. Цена должна быть доступной для потребления, но в то же время должна нести в себе прибыль, а не только покрывать затраты.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Выводы  и предложения 

    Таким образом, из проделанной работы по изучению эффективности производства яиц в целом в с/х. и на конкретном предприятии, а именно ЗАО Птицефабрика «Шарьинская» можно сделать следующие выводы:

1. В сельском хозяйстве действуют те же общие экономические законы, что в других отраслях народного хозяйства. Однако проявляются они с учётом специфических особенностей отрасли. В последние годы в с/х., и в частности в птицеводстве, сложилась сложная экономическая ситуация. Необходимо искать пути повышения развития этой отрасли.
2. Птицеводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, обеспечивающая население ценными продуктами питания. Однако в последнее время наблюдается снижение поголовья пиццы, уменьшение валового производства, сокращение уровня товарности яиц.
3. Одной из проблем сегодня является поддержание уровня отрасли, сложившегося на данный момент и дальнейшее ускорение развития сельского хозяйства за счет повышения эффективности отрасли.
4. Экономическая эффективность производства яйца характеризуется системой показателей, одним из которых является продуктивность яйценоскости кур и среднесуточный прирост живой массы птицы, затраты труда на 1 тыс. яиц и 1ц. прироста, расход кормов на единицу продукции, себестоимость 1 тыс. яиц и 1ц. прироста, прибыль от реализации продукции, уровень рентабельности производства яиц, мяса птицы на предприятии и в целом по отрасли.
5. Основными путями повышения эффективности отрасли птицеводства, как и всего с/х. в целом, являются увеличение производства валовой продукции, снижение материально-денежных затрат, совершенствование системы реализации продукции.
6. В целом экономическая ситуация, сложившаяся в ЗАО Птицефабрика «Шарьинская» неплохая. За последнее время птицефабрика смогла сохранить не только достойный уровень, но и развить своё производство, улучшить основные показатели результатов деятельности, предприятие имеет положительный финансовый результат, причём  рентабельность растет из года в год.
7. ЗАО Птицефабрика «Шарьинская» – это птицефабрика мясной специализации. Валовой сбор яйца увеличился, затраты труда на 1000 яиц снизились, а вот производственные затраты в целом возросли, в основном за счет увеличения затрат корма. Производство яиц характеризуется высоким уровнем товарности.
8. ЗАО Птицефабрика «Шарьинская» находит возможности и средства для повышения эффективности производства яиц, переход на новые высокоэффективные породы кур, внедрение новой техники, использование кормов собственного производства, что способствует снижению себестоимости продукции, развитие подсобных и промышленных производств, поиск новых и выгодных каналов реализации.
9. Таким образом, ЗАО Птицефабрика «Шарьинская» имеет уровень эффективности производства выше, чем многие предприятия сельского хозяйства Костромской области.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                  

Приложения 

                 Приложение №1 

Расчет  стоимости валовой  продукции в сопоставимых ценах 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

           Приложение №2 

Структура затрат труда  по отраслям производства и видам деятельности, тыс. чел./час. 

 
 
 
 
 
 
 
 

    
 
 

         Приложение №3 

Производственные  затраты, тыс. руб. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Библиографический список 

1. «Аграрная экономика», учебник, 2 изд., перераб.доп. под ред. М.Н.Малыша, СПб: изд-во «Лань» 2002г., 688с
2. Арзуманян Е.А., Георгиевский В.И. и др./ под ред. Арзуманяна «Животноводство», 5-е изд., М., Агропромиздат, 1993г. 512с.
3. Бутырин В. «Эффективность методов управления с/х. предприятий»//АПК, экономика, управление, 2004г., №10,- 69-73с
4. Добрынин В.А., Беляев А.В. и др., «Экономика с/х.» // под ред. Добрынина, М., Агропромиздат, 1995г., 476с.
5. Коваленко Н.А., «Экономика с/х. с основами аграрных рынков»/ курс лекций, М.,  1998г.
6. Кормановский А. «Точные технологии в животноводстве»/ экономика с/х. России, 2004г.,- №6,- стр.7
7. Корнев Н.Н., Матвеева Г.С. «Птицеводство в с/х. России», С.-Петербург, 2004г., 283с.
8. «Новости деловой жизни/журнал/Экономика с/х., 2002г., с.2
9. «Организация с/х. производства»/под. ред. Шакурова Ф.Н., М., Колос, 2000г., №1,с.16
10. Райзберг Б. А. «Экономика с/х.». – ТОО Редакция журнала «Деловая жизнь». - М., 2002г.
11. Советова Л.А., Кульков Н.И., «Экономика с/х. предприятий» Н.И., М.,2003г, 528с.
12. Шевелев П.И., «Экономика организаций мясного птицеводства», М., Агропромиздат, 2003г, 456с.