Совершенствование системы управления организацией

Принцип (от лат. — начало, основа) — 1) основное исходное положение какого-либо учения, теории, науки, мировоззрения, политической организации  и т. д.; 2) внутреннее убеждение человека, определяющее его отношение к действительности, нормы поведения и деятельности [12, c. 49].

Соблюдение  принципов управления можно рассматривать  как залог успеха управления.

Основными принципами организации процесса управления производственным предприятием являются:

- экономичность - достижение максимально возможных результатов деятельности при минимальных затратах;

- системность - каждое звено в производстве рассматривается как часть большой технико-экономической системы, в которую оно входит;

- пропорциональность - постановка задач, определение средств и способов их осуществления с учетом необходимости соблюдения согласованного развития субъектов управления;

- личная материальная заинтересованность - материальное поощрение работников по результатам работы;

- директивность, единоначалие и самоуправление. Принцип директивности применяется в процессе управления государственными предприятиями (организациями). Единоначалие - принцип, при котором любое управленческое звено возглавляет руководитель, несущий полную ответственность за результаты деятельности и имеющий право подписи на банковских и других юридических документах. Самоуправление действует в звеньях управления, где собственником ресурсов и результатов деятельности является трудовой коллектив.

 

 

 

1.3. Опыт управления  предприятием в зарубежной и  отечественной практике

 

Американский  менеджмент характеризуется жесткой  организацией управления. Для него в наибольшей степени характерно стремление к формализации управленческих отношений.

Для американского  менеджмента очень характерно представление  о персональной ответственности  работника. Эффективность работы конкретного  руководителя определяется на основании  того, смог ли он лично достигнуть тех  целей, которые были ему поставлены.

Европейский менеджмент отличается от американского в незначительной степени. Дело в том, что Европа и  США – это достаточно близкие  культуры, а поэтому обмен достижениями между ними протекает с меньшими трудностями.

В Европе, как  и в США, очень важную роль в экономике играют мелкие и средние предприятия. Этим обусловлены и некоторые особенности европейского менеджмента. Для мелких фирм более настоятельной является потребность в выживании, поэтому необходимо более быстрое реагирование на любое, даже самое незначительное изменение ситуации, к которому необходимо приспособиться.

Одно из существенных отличий европейского менеджмента  от менеджмента американского состоит  в том, что в Европе даже в рамках крупных концернов и компаний дочерние компании сохраняют заметную долю самостоятельности. Эта самостоятельность может касаться и производственных, и финансовых решений, а также инноваций. Проблемы управления относительно небольшими предприятиями в Европе более актуальны, чем в США.

На японский менеджмент накладывает отпечаток самобытная культура Японии и то, что на мировой рынок она вышла только после Второй мировой войны. Япония переняла у Европы и США положительные аспекты опыта, прежде всего – ориентацию на новые технологии и психологические методы менеджмента. В Японии более высоко ценят опыт работы, чем образование, поэтому руководителей в Японии готовят непосредственно в процессе работы. Если в Европе и США сначала дают теоретические знания, которые затем закрепляются практикой, то в Японии предоставляют практику, которая только затем переходит в знания⁴.

Японцы очень  внимательно относятся к связям между людьми, а также к личностным особенностям работников, склонны подбирать  должность под человека, а не человека под должность. Японцы избегают индивидуализма в своих действиях, не склонны к навязыванию персональной ответственности, практически не контролируют эффективность действий отдельного работника; гораздо более важной для них является коллективная (групповая) ответственность. Еще одна особенность японского менеджмента состоит в том, что руководящие работники особое внимание уделяют технологическим нововведениям. С этой точки зрения Япония превосходит все страны мира.

Польза японского  опыта для российского менеджмента  заключается прежде всего в связи с мягкой интеграцией лучшего, что было выработано в культуре бизнеса в Европе и США. Профессия "менеджер" одна из самых популярных и, что даже более важно, одна из наиболее востребованных.

Наука об управлении в России находится на стадии становления. Существенные отличия касаются культуры – ценностей и принципов, которые лежат в основе нашего общества. Специфическим является и поведение потребителей. Богатая традиция, созданная государственными деятелями и предпринимателями прошлых веков, еще ждет интеграции в наши представления об управлении.

Формирование  российского менеджмента должно учитывать основную тенденцию развития ментальности в сторону развивающегося индивидуализма, все больше ориентируясь на личность, осуществление индивидуального  контроля, учет индивидуального вклада и оплату согласно ему. Это означает, что на предприятиях все большее значение должно приобретать повышение по службе, основанное не на знакомстве и семейных связях, а исключительно на личных способностях каждого индивида. Современный российский менеджер должен отличаться гибкостью в определении целей и задач управления и твердостью, когда цель выбрана, в неуклонном стремлении к ее достижению.

Очевидно, что  в этом отношении полезен опыт западной модели. В первую очередь  – опыт процедурного обеспечения  общей работы, опыт процедурного принуждения  к исполнению. Вообще проблема "вживления" опыта западной модели является пока неразрешенной. Мы уже имеем длительный исторический опыт попыток ее использования. Можно сказать, что первой были реформы Петра I. Ну и то, что проблема не разрешена и по сей день, подтверждается совсем недавним опытом реформ начала 90-х годов XX века, в которых была повторена та же ошибка – прямое копирование западного опыта.

Заимствование чужого опыта Россией может принести еще более отрицательный результат. Это объясняется тем, что российский менталитет всегда характеризовался наличием полярности, стремлением к гротеску, доведением любой ситуации до крайности. Россия представляет собой причудливое сочетание западничества и славянофильства, она всегда стояла между Европой и Азией. От Азии Россия впитала форму группового мышления – группизм, а от Европы – индивидуализм с присущим ему мировоззрением. Группизм и индивидуализм – два фундаментальных качества, составляющие основу русского менталитета. Причем надо учитывать, что русский менталитет выступает как динамичный, имеющий тенденцию к индивидуализации, пробивающей себе дорогу в условиях формирующегося рынка. Система формирующегося российского менеджмента должна учитывать это, отличая и отмечая лиц, у которых преобладает индивидуальная ментальность.

Таким образом, специфической чертой российского менеджмента должна стать опора на трудолюбие работника, ориентация на старательность и пунктуальность. Эти заложенные в народе качества необходимо всячески поощрять. При воспитании данных качеств, в процессе становления национальной системы управления, мы можем осуществить постепенный переход от жестких управленческих решений к гибким. Сегодня жесткость является необходимой, но вынужденной мерой. Стратегическая перспектива русского менеджмента – движение к более мягкому по форме, но и более эффективному по содержанию управлению.

 

2. Общая характеристика ОАО «Ижевский хлебозавод № 3»

 

2.1. Общая  характеристика предприятия

 

Свою историю  предприятие Ижевский хлебозавод №3 начинает с 1980 года. 31 декабря 1980 года Государственной  комиссией был принят в эксплуатацию Ижевский хлебозавод №3, самый крупный в г.Ижевске, ставший головным предприятием объединения «Ижевскхлеб». Производственная мощность предприятия составляла 140-160 тонн хлебобулочных изделий в сутки.

Однако в  течение 10 лет предприятие было дотационным  и убыточным. Не хватало квалифицированных кадров, только 5 человек имели высшее образование, текучесть кадров составляла от 37 до 53% в год.

Подъём предприятия  начался в 1990 году, а в 2000 году под руководством молодого и перспективного руководителя ОАО «Ижевский хлебозавод №3» вышло на новый современный уровень развития производства и выпуска продукции.

31 октября 2003 года ОАО «Ижевский хлебозавод  №3» становится учредителем   ООО «Удмуртская хлебная компания».

Сейчас ОАО  «Ижевский хлебозавод №3» одно из лучших предприятий в Удмуртской Республике. Это стабильно работающее предприятие. По объёмам производства занимает второе место среди всех хлебопекарных предприятий Удмуртской Республики. Ассортиментный перечень составляет более 200 наименований продукции.

ОАО «Ижевский хлебозавод №3» является юридическим лицом и свою деятельность организует на основании Устава предприятия и действующего законодательства. Устав общества является учредительным документом ОАО «Ижевский хлебозавод №3». Требования устава общества обязательны для исполнения всеми органами общества и его акционерами.

Уставный капитал  общества составляется из номинальной  стоимости акций общества, приобретенных  акционерами. Уставный капитал общества определяет минимальный размер имущества  общества, гарантирующего интересы его  кредиторов.

Общество имеет  полное фирменное наименование: Открытое Акционерное Общество «Ижевский хлебозавод №3».

Юридический адрес  данного предприятия: 426053, Российская Федерация, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Салютовская, 43.

Общество имеет  в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе. ОАО «Ижевский хлебозавод №3» несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Предприятие не отвечает по обязательствам государства и своих акционеров, если иное не предусмотрено законом или договором. Акционеры отвечают по обязательствам Общества в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Основной целью  деятельности ОАО «Хлебозавод №3»  является получение прибыли  от выпуска  продуктов питания первой необходимости (хлеб, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия).

Основными задачами предприятия являются:

- удовлетворение потребностей населения;

- увеличение ассортимента продукции;

- повышение качества выпускаемой продукции;

- разработка  новых видов продукции;

- создание условий бесперебойной работы предприятия;

- поиск новых рынков сбыта.

Основными видами деятельности ОАО «Ижевский хлебозавод №3» являются:

- производство  хлебобулочных изделий; 

- производство  кондитерских изделий;

-  розничная  и мелкооптовая торговля;

- торгово-посреднические  операции;

- создание и  реализация научно-технической продукции,  новых технологий;

- организация общественного питания.

Главным видом  деятельности предприятия является: производство и реализация хлеба  и хлебобулочных изделий.

Рассмотрим  динамику основных технико-экономических  показателей работы ОАО «Ижевский хлебозавод №3». Для этого необходимо воспользоваться данными   табл. 1.

Таблица 1 - Динамика экономических показателей ОАО «Ижевский хлебозавод №3» за 2009 -2011 гг.

Наименование показателя	2009 год	2010 год	2011 год	Откло-нение абс. 2010 г. от 2009 г.	Откло-нение абс. 2011 г. от 2010 г.	Темп роста 2009-2011, %
Выручка, тыс. руб.	128 510	110 350	131 149	-18 160	20 799	102,05
Себестоимость продукции, тыс. руб.	109 120	95 157	110 157	-13 963	15 000	100,95
Прибыль от продаж, тыс. руб.	19 390	15 193	20 992	-4 197	5 799	108,26
Прочие доходы, тыс. руб.	359	8 638	540	8 279	-8 098	150,42
Прочие расходы, тыс. руб.	1848	7 271	2 019	5 423	-5 252	109,25
Налогооблагаемая прибыль, тыс. руб.	17 901	16 560	19513	-1 341	2 953	109,01
Налог на прибыль, тыс. руб.	4 296	3 974	4 683	-322	709	109,01
Чистая прибыль, тыс. руб.	13 080	12 711	14 930	-369	2 219	114,14
Среднегодовая сумма ОПФ, тыс. руб.	5 020	7 523,5	10 877	2 503,5	3 353,5	216,67
Фондоотдача, руб.	25,60	14,67	12,06	-11	-3	47,11
Фондорентабельность, %	2,61	1,69	1,37	-0,92	-0,32	52,50
Рентабельность продаж (оборота), %	15,09	13,77	16,00	-1	2	106,03
Среднесписочная численность, чел.	287	286	290	-1	4	101,21
Производительность труда, тыс. руб. на чел.	388,25	330,39	391,49	-58	61	100,83