Оценка качества кофе
Реферат, 18 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Все любят кофе. Ну, если не все, то почти все. Считается, что кофе сегодня - самый популярный после воды напиток на планете. По крайней мере, тот факт, что по своему значению во внешней торговле развивающихся стран кофе уступает лишь нефти - никто не подвергает сомнению. Цивилизованный мир сегодня немыслим без культуры потребления кофе. Этот напиток связывает все стороны нашей жизни, начиная с утренней "включающей" чашечки, перерыва на кофе для оживления работы, дружеской беседы за кофе с пирожными. Кофе - это напиток, служащий поводом для многих приятных встреч - с друзьями, семьей или просто с газетой. Хороший кофе - идеальное средство расположить к себе делового партнера, важного клиента или заполучить постоянного посетителя ресторана.
Содержание работы
1. Введение. стр. 3
2. Общая характеристика кофе. стр. 4
3. Классификация. стр.
4. Оценка качества кофе. стр.
5. Упаковка, маркировка и хранение кофе. стр.
6. Экспертиза качества кофе. стр.
7. Заключение. стр.
8. Список использованной литературы. стр.