СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4

Раздел 1  Общая характеристика качества продукции. 6

1.1 Понятие качества  и его оценка. 6

1.2 Управление качеством  продукции. 9

1.3 Показатели и требования  к качеству продукции. 14

РАЗДЕЛ 2  Общая характеристика предприятия 19

2.1. Характеристика отрасли  и направления  деятельности предприятия. 19

2.2  Миссия и цели  деятельности предприятия. 21

2.3 Характеристика и  структура ресурсов  предприятия 23

2.4 Особенности технологии  изготовления продукции  и организации  производства на  предприятии 32

2.5  Структура предприятия  «Алекса». 40

2.6 Характеристика внешней  среды хозяйствования 44

2.7 Организационно-правовая  форма предприятия 48

РАЗДЕЛ  3 Управление качеством  детских игрушек  ЧП «Алекса». 51

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 60

 

ВВЕДЕНИЕ

    Одним из важнейших факторов роста эффективности  производства является улучшение качества выпускаемой продукции. Повышение  качества выпускаемой продукции  расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности  на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции  во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.

    В промышленно развитых странах во многих фирмах и компаниях функционируют  системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность  выпускаемой продукции. В большей  части эти системы аналогичны отечественным комплексным системам управления качеством продукции (КС УКП), но в отличие от них они  значительно эффективнее.

    Состав  и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких  систем у изготовителей продукции  является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с  договорами (контрактами). Поэтому нередко  потребитель при заключении контрактов требует проверки имеющейся у  изготовителя системы обеспечения  качества на соответствие её требованиям  международных стандартов. Таким  образом, украинским предприятиям без  подобного рода систем обеспечения  качества продукции не обойтись.

    Важнейшим фактором роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой  продукции. Производители всего  мира стараются сделать все возможное, чтобы их продукция была высокого качества и как следствие пользовалась спросом у потребителя. Стоит  помнить, что качество продукции  влияет и на спрос, и на конкурентоспособность, и на конечную стоимость выпускаемой  продукции. Конечно ясно, что для  обеспечения высокого качества нужно  иметь хорошую технологию изготовления, высококачественные материалы и высококвалифицированный персонал, что довольно сильно повысит стоимость конечного продукта. Но, не смотря на это, надо искать оптимальные решения в обеспечении качества продукции, особенно в такой отросли, как машиностроение. Ведь некачественный узел(деталь) может привезти к катастрофическим последствиям, например к аварии автомобиля.

    В данной работе будет рассмотрено  управление качеством детских игрушек  на примере предприятия «Алекса». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Раздел 1 Общая характеристика качества продукции.

  1.1 Понятие качества и его оценка.

    Сегодня, когда со всего света в Украину  поступает много товаров не всегда хорошего качества, чтобы уберечь  покупателей нужна информация и  контроль.

    Проблема  качества, непростая во все времена, особенно остро стоит сейчас, на этапе перехода к рыночной экономике. Наши предприятия сталкиваются с  большими трудностями, сокращением  производства, многие заводы останавливаются, коллективы не получают зарплату. Проблемы осложняются ещё и нестабильностью  в финансовой системе. Назревает  вопрос: о каком же качестве может  идти речь в такой ситуации? Лишь бы выжить, не допустить окончательного развала индустрии страны.

    В том-то и дело, что именно качество - это тот ключ. Которым, как показывает опыт многих стран, открывают двери  выхода из кризиса.

    Качество - многосложное понятие, и его обеспечение  требует объединение научных  сил, от творческого потенциала до практического  опыта многих специалистов. И при  нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого инженера, рабочего.

    Качество- совокупность свойств, признаков товаров, материалов, услуг, работ, характеризующих  их соответствие своему предназначению и предъявляемым к ним требованиям, а также способность удовлетворять  потребностям и запросам пользователей. Большинство качественных характеристик  определяется объективно на основе стандартов, договоров, контрактов.

      Современный уровень развития  народного хозяйства и научно-технического  прогресса, а также растущие  потребности населения настоятельно  требуют повышения качества выпускаемой  продукции. Качество продукции  по мере развития НТП все  в большей степени зависит  от уровня технологии и определяется  рядом таких факторов, как механизация  и автоматизация технологических  процессов, их непрерывность,  качество исходных материалов, организация  труда, требование техники безопасности  и охраны труда на производстве. Необходимо учитывать также и  экономические критерии управления  качеством. Недопустимо повышение  качества продукции за счет  ухудшения гигиенических, экологических,  эстетических и других условий  производства.

    Проблемы  управления качеством породили задачи количественной оценки качества, необходимой  для принятия решений на всех стадиях  производства продукции, ее стандартизации и сертификации. Оценка качества может  рассматриваться как основа формирования механизма управления качеством  продукции на всех стадиях ее жизненного цикла.

    В процессе оценки качества используются следующие термины:

1. Градация качества — категория, или разряд, присвоенные объектам одинакового функционального назначения, но с различными требованиями к качеству
2. Уровень качества — относительная характеристика, являющаяся результатом сравнения совокупности значений показателей качества продукции с соответствующей совокупностью базовых значений этих показателей (при количественной статистической оценке)
3. Мера качества — при выполнении точных технических оценок
4. Относительное качество — при сравнении объектов
5. Требования к качеству — выражение определенных потребностей или их перевод в набор количественно или качественно установленных требований к характеристикам объекта, чтобы дать возможность их реализации и проверки

    В соответствии с отечественной терминологией  систему качества следует рассматривать  как организационно-техническую  систему, состоящую из трех основных компонентов: организационной структуры; технического и методического обеспечения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2 Управление качеством продукции.

    Качество  – это совокупность характеристик  объекта, относящихся к его способности  удовлетворять установленные и  предполагаемые потребности. То есть качество продукции и услуг напрямую связано  с их соответствием потребностям покупателей.

    Основными задачами управления качеством продукции  на предприятии на современном этапе  являются:

1. систематическое приведение уровня качества продукции к существующим, зарождающимся или прогнозируемым потребностям рынка, а также целенаправленное воздействие на развитие потребностей;
2. обеспечение конкурентноспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках;
3. определение заданий по модернизации выпускаемой продукции и созданию новых видов продукции;
4. определение состава целевых программ качества и др.

    Развитие  методов контроля качества осуществлялось поэтапно. До 50-х гг. 20 века были повсеместно  созданы специальные службы по приему качества – отделы технического контроля (ОТК). Осуществлялся входной, внутритехнологический  и выходной контроль. В 1950-60 гг. активно  развивался статистический контроль качества. В 1970-80 гг., когда значение качества как фактора конкурентоспособности  значительно возросло, фирмы начали широко применять профилактику дефектов. Поскольку это потребовало дополнительных затрат, остро встал вопрос, какой  ценой обеспечивается качество. Расходы  на качество были разделены на две  основные категории.

    1. Расходы на обеспечение качества, в которые входят:

     - издержки по предотвращению (превентивные  издержки) – профессиональное обучение, планирование обеспечения качества  по определенным стандартам и  т.д.

     - издержки на оценку сырья,  технологического процесса, ОТК  готовой продукции на соответствие  определенным спецификациям, лабораторное  тестирование и т.д.

    2. Издержки, связанные с неудовлетворительным  качеством изделий, включающие:

    - производственные издержки –  потери, связанные с отходами  производства, переделка продукции,  исправление брака, простой оборудования  из-за остановки конвейера и  т.д.

    - издержки в сфере потребления  – расходы на ремонт изделий  в гарантийный период, рекламация  в послегарантийный период, денежные  компенсации, возврат продукции  от заказчика и т.д.

    Суть  решаемой специалистами по качеству задачи исследования операций заключалась  в том, чтобы найти оптимальное  соотношение между расходами  на обеспечение качества и издержками, связанными с выпуском некачественной продукции. В середине 1980-х в результате развития теории и практики управления качеством появилось, а в 90-е гг. получило самое широкое распространение  новое мышление, известное как  «всеобщее управление качеством». Идею «всеобщего управления качеством» сформулировал  один из основоположников статистических методов контроля качества американец Эдвард Деминг.

    Из  «всеобщего менеджмента качества»  родилась сегодняшняя система менеджмента  качества – качественного функционирования всего предприятия, а не только производимой продукции. Принцип прост: хорошее  предприятие не может выпускать  плохую продукцию. Улучшать качество можно  только непрерывно совершенствуя управление производством.

    Основными элементами механизма управления качеством  продукции на предприятии являются: стандартизация и сертификация продукции; внутренние системы качества; государственный  надзор за соблюдением стандартов, норм и правил; внутрипроизводственный и технический контроль качества.

    Система качества – это совокупность организационной  структуры, распределения ответственности, процессов, процедур и ресурсов, обеспечивающая общее руководство качеством. Это  определение дано в международном  стандарте ИСО 8402. Управление качеством  во многом базируется на стандартизации. Стандартизация представляет собой  способ управления путем установления норм и правил, оформленных в виде документов, имеющих юридическую  силу.

    Стандарт  – это нормативно-технический  документ, устанавливающий основные требования к качеству продукции.

    Управление  качеством продукции осуществляется на основе государственных, международных, отраслевых стандартов и стандартов предприятий. Обострение конкурентной борьбы за покупателя привело к необходимости  выработки объективных показателей, позволяющих оценить способность  фирмы производить продукцию  с необходимым качеством стабильно  и устойчиво. Гарантом стабильности является наличие у фирмы системы  качества, соответствующей международно признанным стандартам. Стандартизация - это установление и применение правил с целью упорядочения деятельности в определенной отрасли.