Аминокислоты
Лекция, 17 Апреля 2012
Общая структура α-аминокислот, составляющих белки (кроме пролина). Составные части молекулы аминокислоты — аминогруппа NH2, карбоксильная группа COOH, радикал (различается у всех α-аминокислот), α-атом углерода (в центре).
Аминокисло́ты (аминокарбо́новые кисло́ты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы.
Аминокислоты
Реферат, 28 Октября 2011
АМИНОКИСЛОТЫ - это органические (карбоновые) кислоты, в составе которых имеется аминогруппа (— NH2).
Участвуют в обмене белков и углеводов, в образовании важных для организмов соединений (например, пуриновых и пиримидиновых оснований, являющихся неотъемлемой частью нуклеиновых кислот), входят в состав гормонов, витаминов, алкалоидов, пигментов, токсинов, антибиотиков и т. д.;
Аминокислоты
Реферат, 15 Ноября 2011
структура, понятие о вторичной, третичной и четвертичной структурах.
Понятие о ферментах.
Аминокислоты
Реферат, 08 Сентября 2011
Білки, або протеїни (від грецьк. protos – перший) – найбільш складні природні органічні сполуки; полімери, побудовані з залишків a-амінокислот, що поєднані пептидними зв’язками (–CO–NH–). Білки є компонентами всіх клітинних та міжклітинних структур бактерій, грибів, рослин і тварин: в організмі тварин міститься до 40-50 % білків від сухої маси, в організмі рослин – 20-30 %.
Анализ аминокислот
Статья, 24 Марта 2012
Анализ белковых гидролизатов проводят следующим образом. Утром включают анализатор, нагревают до рабочей температуры термостат и баню реактора, готовят буферные растворы и реагенты. При этом вначале удаляют из колонки избыток буферного раствора, а затем пипеткой с тонким концом осторожно ( по стенке) вводят раствор образца. Впитывание образца проводят при избыточном давлении газа ( азот или воздух) 0 3 атм. По установлении рабочего давления определяют скорость потока в системе. Через час включают насос подачи нингидринового реагента.
Белки и аминокислоты
Автореферат, 05 Октября 2010
Аминокислоты - это строительные блоки для белков, а белки являются строительными блоками для мышц и других тканей организма.
Впервые исключительную важность белков в питании и жизнедеятельности организма человека осознали ученые-химики в начале 19 века, они и придумали «международное» название для этих химических соединений - «протеины», от греческого ргоtos - «первый, главный».
Изучение белка
Белки были выделены в отдельный класс биологических молекул в XVIII веке в результате работ французского химика Антуана Фуркруа и других учёных, в которых было отмечено свойство белков коагулировать (денатурировать) под воздействием нагревания или кислот. В то время были исследованы такие белки, как альбумин («яичный белок»), фибрин (белок из крови) и глютен из зерна пшеницы. Голландский химик Геррит Мульдер провёл анализ состава белков и выдвинул гипотезу, что практически все белки имеют сходную эмпирическую формулу.
Аминокислоты: Аланин
Реферат, 10 Мая 2012
Аланин входит в состав всех белков и встречается в организмах в свободном состоянии. Относится к числу заменимых аминокислот, т.к. легко синтезируется в организме из безазотистых предшественников и усвояемого азота, может синтезироваться из пировиноградной кислоты. Принимает участие в детоксикации аммиака при больших физических нагрузках.
Незаменимые аминокислоты
Реферат, 23 Февраля 2012
Амінокислоти - це будівельні блоки, з яких будуються білки, що є структурою тканин людського організму. Також амінокислоти використовуються організмом для розвитку та функціонування органів. Якщо говорити про мозок, то одна частина амінокислот є будівельним компонентом мозку і центральної нервової системи, інша виступає в ролі нейромедіаторів і безпосередньо впливає на функції мозку - покращує короткострокову та довгострокову пам'ять, підвищує інтелект і здатність до навчання.
Аминокислоты в живых организмах
Реферат, 03 Декабря 2012
Что такое аминокислоты? Это структурные химические единицы, которые образуют белки.
Человек нуждается только в двадцати аминокислотах из 150 существующих в природе. Самостоятельно организм может синтезировать 12 аминокислот, а вот остальные восемь аминокислот в организме человека не синтезируются. Поэтому и получили они название незаменимые аминокислоты. Их нужно получать вместе с пищей.
Азотсодержащие добавки и аминокислоты в кормлении
Реферат, 10 Мая 2012
Среди питательных веществ корма особенно важен протеин.Его недостаток ведет к нарушению обмена веществ и снижению продуктивности животных. Преджелудки жвачных животных обильно населены различными микроорганизмами, которые могут синтезировать почти все аминокислоты за счет простых источников азота.
Влияние аминокислот на растительные и животные организмы
Курсовая работа, 20 Апреля 2011
Цель исследования – рассмотреть влияние аминокислот на растительные и животные организмы.
Биохимические свойства аминокислот. Пептидная связь. Липиды, химические свойства
Реферат, 13 Ноября 2011
В данной работе исследованы биохимические свойства аминокислот; рассмотрена пептидная связь; выявлены химические свойства липидов.