Определение качества

Определение качества мёда

24 Октября 2011 в 18:28, научная работа

Цель:
Научиться отличать натуральный, качественный мед от других его «аналогов».
Провести лабораторное исследование нескольких образцов меда с разных пасек и купленных в точках розничной торговли.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА ТОВАРА - Установление качественных характеристик товара, который является предметом сделок купли-продажи. Основные способы определения качества товара следующие: по стандарту (дается ссылка на соответствующий документ);по техническим условиям (обычно используется для уникальной продукции, по которой в контрактах приводится текст технических условий);по спецификации (приводится спецификация);по образцу;по описанию (подробно описывается товар) - оно может опираться на хорошо известные на рынке виды товаров, например содержать указание на сорт и район происхождения сельскохозяйственной продукции;по предварительному осмотру (покупатель осматривает весь товар);по содержанию отдельных веществ (указывается допустимое содержание полезных веществ и примеси вредных);по выходу готового продукта (указывается выход готового продукта из сырья);по справедливому среднему качеству - ФАК (предполагает соотве

Основные понятия и определения качества

02 Апреля 2012 в 11:22, курсовая работа

Качество – степень, с которой совокупность собственных характеристик выполняет требования. Менеджмент качества представляет собой скоординированную деятельность по руководству и управлению организацией применительно к качеству

Методы определения значений показателей качества

31 Марта 2013 в 15:34, реферат

Методы определения значений показателей качества в зависимости от характера влияния на объект контроля бывают разрушающими и неразрушающими. Метод разрушающего контроля подразумевает разрушение образцов, при этом может быть нарушена пригодность образцов к дальнейшему применению. Метод неразрушающего контроля не нарушает пригодность образцов к применению, т.е. не разрушает образец.
По способу нахождения числового значения методы определения показателей качества делятся на прямые и косвенные.

Определение качества сока по органолептическим показателям

30 Января 2011 в 10:28, научная работа

Сок – вкусный и ценный питательный продукт. В соках содержатся витамины, минеральные вещества, легко усвояемые углеводы. Пищевая ценность соков привела к их широкому использованию для профилактики и лечения болезней. Например, апельсиновый сок убивает бактерии, повышает иммунитет, защищает от некоторых форм раковых заболеваний, виноградный нормализует обмен веществ, эффективен при анемии, гастритах, неврозах.

Определение уровня качества системы управления организацией

13 Февраля 2012 в 15:50, реферат

«Система управления организации» - одно из ключевых понятий Теории организации, тесно связанное с целями, функциями, процессом управления, работой менеджеров и распределением между ними полномочий во исполнение определённых целей. В рамках этой системы протекает весь управленческий процесс, в котором участвуют менеджеры всех уровней, категорий и профессиональной специализации. Система управления организации построена для того, чтобы все протекающие в ней процессы осуществлялись своевременно и качественно. Отсюда то внимание, кото

Методика определения основных показателей качества мяса-говядины

05 Мая 2012 в 23:01, курсовая работа

Цель курсовой работы состоит в изучении порядка проведения экспертизы мяса говядины. Из поставленной цели вытекают следующие задачи, состоящие из следующих вопросов:
1. Описать классификацию группы мясных продуктов.
2. Во втором разделе работы описать требования к качеству мяса-говядины и нормативные документы на определения качества данного вида продукции. Охарактеризовать дефекты и пороки мяса говядины.
3. Провести исследования методик определения основных показателей качества мяса- говядины в соответствии с требованиями Госта.

Определение, характеристика и компоненты качества медицинской помощи

02 Января 2013 в 11:58, курсовая работа

Целью данной работы является подробное рассмотрение понятия «качество медицинской помощи», а именно:
- дать полное определение понятию;
- рассмотреть характеристику понятия;
- обсудить компоненты качества медицинской помощи.

Разработка и расчет методов определения конкурентоспособности качества

08 Января 2012 в 12:43, реферат

Формирование потенциальной возможности хозяйствующих субъектов к конкурентной борьбе и достижению эффективных результатов в сегодняшних условиях осложняется в связи с необходимостью постоянного приспособления к изменяющимся условиям, что требует, в свою очередь, поиска научно-обоснованных концепций функционирования и развития предприятия, повышения его конкурентоспособности. Разработка таких концепций обуславливает необходимость глубокого исследования как самой экономической категории конкурентоспособности, ее особенностей и признаков, так и сущности влияния общемировых тенденций, политических факторов, особенностей конкретно-исторической стадии развития на процесс ее формирования и совершенствования. Т.е. в рыночной экономике категория конкурентоспособности является одной из ключевых, поскольку ее уровень определяет успех или неудачу в деятельности предприятия, а повышение конкурентоспособности продукции и как следствие рост ее экспорта являются средствами для повышения уровня жизни населения страны.

Классификация методов определения показателей качества в зависимости от источника информации

12 Февраля 2012 в 12:21, курсовая работа

В зависимости от источника информации методы определения значений показателей качества продукции разделяются на традиционные, экспертные и социологические.
Определение значений показателей качества продукции традиционным методом осуществляется должностными лицами специализированных экспериментальных и расчетных подразделений предприятий, учреждений или организаций.

Яйцо. Определение, строение, пищевая ценность. Макаронные изделия. Факторы, формирующие качество. Крупа

02 Апреля 2011 в 19:27, контрольная работа

Яйцо состоит из скорлупы (12%), белка (56%) и желтка (32%)