Российский рынок свинины
Реферат, 19 Ноября 2011
Описание структуры и составы Российского рынка свинины, экспорт, импорт, цены.
Свинина жареная, картофель фри
Дипломная работа, 11 Января 2012
Мистецтво приготування їжі - кулінарія - є одним з найдавніших професій. Вона має багату багатовікову історію, що відображає найдавнішу галузь діяльності людини, його матеріальної культури, що зібрала воєдино досвід і навички прийомів приготування їжі різних народів, що дійшли до теперішнього часу.
В далекі доісторичні часи приготування їжі носило примітивний характер. Люди інстинктивно обирали ті або інші продукти, особливо не піклуючись про їх корисності для організму, і засвоюваності.
Факторы, влияющие на качество свинины
Контрольная работа, 14 Января 2012
наиболее высокий рейтинг среди них занимает уровень и полноценность кормления. Например, установлено, что при обильном кормлении свиней впервые 4-5 месяцев жизни и последующем до снятия с откорма умеренном кормлении, получаются туши с повышенным выходом мяса. Наоборот, умеренное кормление в первые месяцы жизни и последующее обильное кормление свиней способствует получению более жирных туш. Повышение качества свинины во многом зависит от полноценности рационо
Поточно-цеховая технология производства свинины
Курсовая работа, 28 Марта 2012
Цель курсовой работы заключается в изучении поточной технологии производства свинины и расчете производственной программы для промышленного комплекса мощностью 27 тысяч свиней в год при двухфазной технологии производства.
Задачи курсовой работы:
Рассчитать поголовье свиноматок, хряков и ремонтного молодняка на комплексе.
Определить размеры технологических групп свиней и среденегодового поголо
Расчет поточно-цеховой технологии производства свинины
Курсовая работа, 26 Января 2012
Свинина является важнейшим продуктом питания населения республики и сырьем для мясоперерабатывающей промышленности. Мировой опыт показывает, что за последние годы увеличение производства мяса происходит за счет говядины только на 13%, в то время как свинины – на 19%.
Поточная технология производства свинины на комплексе мощностью 108 тысяч голов в год
Курсовая работа, 29 Марта 2012
Продовольственное обеспечение населения – наиболее сложная проблема мировой экономики и политики. Во многих странах существует продовольственный дефицит. В период с 1990 по 2000 г., по данным ФАО, в производстве продуктов питания произошли существенные изменения. В целом по всем странам мира за 10 лет их производство увеличилось на 23,1%, в Европе же оно осталось на прежнем уровне, в Азии выросло на 43,3%, в Северной Америке – на 25,8%, в Южной Америке – на 37,6%, в Африке – на 27,3%, в Океании – на 33,9%, в Австралии – на 38,7%, а в таких странах, как Россия, Украина, Беларусь, производство продуктов питания сократилось соответственно на 35,8, 50,4 и 40,1% [1].
Прогнозирование производства свинины на свиноводческом комплексе с законченным оборотом стада на 15000 ц в год
Курсовая работа, 20 Марта 2012
Свиноводство, являясь одной из самых скороспелых отраслей животноводства, играет большую роль в удовлетворении потребностей человека в высококачественных продуктах питания, а промышленности - в сырье. Проблему снабжения населения продовольствием Правительства всех развитых стран рассматривают как стратегическую и стараются не ставить ее решение в зависимость от третьих стран. При этом главной задачей является определение основных направлений формирования эффективного производства и создание условий для рентабельного ведения свиноводства, обеспечивающих расширенное его воспроизводство