Требования к качеству тортов
Доклад, 02 Февраля 2011
Песочные торты – песочные пласты-лепешки, склеенные отделочными полуфабрикатами. Верх и боковые стороны заглазированы или покрыты и украшены разнообразными отделочными полуфабрикатами. В зависимости от вида применяемых отделочных полуфабрикатов торты подразделяются на песочно-кремовые, песочно-фрутовые и глазированные.
Гигиенические требования к качеству питьевой воды
Контрольная работа, 22 Ноября 2012
Вода является одним из важнейших элементов окружающей среды, в значительной мере определяющим санитарные условия жизни и здоровья населения. Вода входит в состав всех тканей и органов тела и необходима для нормального течения физиологических процессов. В организме взрослого человека вода составляет 60 % (42 – 48 л). Потеря воды в количестве 12-15 л является смертельной.
Требования к качеству текстильных товаров, дефекты
Курсовая работа, 28 Февраля 2012
У коров'ячому молоці міститься незначна кількість небілкових азотистих речовин (альбумоз, пептонів, пептидів, амінокислот та ін.). Жир є у вигляді жирових кульок, які покриті зверху лецитино-протеїновою оболонкою. Ця оболонка не дає можливості з'єднуватися жировим кулькам між собою. Основним вуглеводом коров'ячого молока є дисахарид лактоза (молочний цукор). Лактоза надає молоку солодкуватого смаку та 1/3 енергетичної цінності. Вона здатна зброджуватись молочнокислими і пропіоновокислими бактеріями та дріжджами.
Товароведная характеристика и требования к качеству сметаны
Реферат, 15 Декабря 2010
Сметана - один из древнейших продуктов питания человечества - результат сквашивания молока, приобретающего специфический сгущенный вид и кисловато-маслянистый привкус. Биологическая ценность продукта обусловливается наличием в нем составных компонентов, которые намного лучше и быстрее усваиваются организмом человека. В России сметана издревле пользовалась огромной популярностью, и ее использовали во время приготовления многих блюд.
Производителей истинно русского продукта сегодня много, а сортов и наименований и того больше. Приобрести сегодня сметану по вкусу - не проблема. И каждый знает, как ее надо использовать.
Классификация томатопродуктов. Сырье, требования к его качеству
Творческая работа, 26 Октября 2013
На томатопродукты приходится более 25% всех овощных консервов, т.е. являются одним из основных видов продукции, выпускаемой консервной промышленностью. Они являются важным компонентом овощных закусочных, обеденных, заправочных и других видов консервов. Концентрированные томатопродукты представляют собой освобождённую от кожицы и семян уваренную томатную массу. В зависимости от концентрации продукта различают: томатное пюре с массовой долей растворимых сухих веществ 12,15,20 %; томатная паста с массовой долей сухих веществ 25,30,35,40 %.К этой группе консервов относят и томатные соусы. Основной продукцией томатного производства является 30%-ная томатная паста. Томатные продукты более высокой концентрации (томат-паста с содержанием сухих веществ 60% и томатный порошок) вырабатываются с применением сушки.
Ассортимент рыбных консервов и пресервов. Требования к качеству
Контрольная работа, 10 Апреля 2013
Готовые к употреблению рыбные продукты в красочных, удобных упаковках весьма любимы покупателями, и разнообразие их впечатляет. В 2003 году был пересмотрен государственный стандарт на рыбные консервы и пресервы, и вступил в действие новый ГОСТ 30054-2003. Основное его отличие от предыдущего стандарта состоит в количестве видов консервов - их стало гораздо больше (21 вид). В старом же ГОСТе их всего 10. Появились такие новые виды, как консервы-суфле, консервы-пудинги, консервы-супы и консервы-уха. Это совсем новые виды, во всей выпущенной к сегодняшнему дню литературе нет подробных описаний этих групп консервов.
Консервирование шкур свиней, требования стандарта предъявляемые к качеству
Реферат, 19 Сентября 2011
К свиному кожевенному сырью относят: свиные шкуры – шкуры домашних свиней и боров. В зависимости от площади в парном состоянии шкуры свиней подразделяют на: мелкие – от 30 до 70 дм2, средние – свыше 70 -120 дм2, крупные – свыше 120 дм2.
Анализ ассортимента и требование к качеству рыбы живой,охлажденной,мороженной
Курсовая работа, 30 Ноября 2012
В наше время рыбы являются одним из основных продуктов питания человека. Их специально выращивают в искусственных и естественных водоемах и притом весьма успешно. А вот многие тропические виды рыб содержатся в аквариумах в качестве домашних питомцев.
Портрет современного руководителя личные качества и профессиональные требования
Курсовая работа, 19 Декабря 2011
Данная курсовая работа по психологии посвящена теме «Портрет современного руководителя: личные качества и профессиональные требования». Эта тема актуальна в силу того, что в настоящее время Украина претерпевает ряд преобразований, касающихся, прежде всего сферы управления. Изменениям подвергаются не только психология управляющего, но и стиль, и методы управления, происходит переоценка руководителями и менеджерами своего места и роли в системе управления, предъявляются новые требования к современным управленцам. В эпоху острой конкуренции и глобальных перемен, очевидно, что не только настоящее, но и будущее состояние организации во многом зависит от качеств, знаний и способностей руководителя, его умений организовать эффективную работу сотрудников и в целом всего, стремления достичь лучших результатов. Несомненно, и то, что управление играет важную роль в развитии и функционировании организации.
Требования к профессиональным и личностным качествам учителя (в свете ФГОС НОО)
Реферат, 03 Ноября 2012
Меняется время, меняются люди. И вот уже сегодня каждое образовательное учреждение стремится жить и работать по-новому. Этого требует современное общество, которому необходимы высокообразованные, целеустремленные, конкурентоспособные, инициативные, духовно и физически здоровые личности, способные занять достойное место в обществе. Этого требуют современные задачи образования.
Анализ соблюдения требований нормативной документации к качеству фарфоровой посуды
Курсовая работа, 09 Января 2011
Целью курсовой работы является изучение соблюдения требований нормативной документации к качеству фарфоровой посуды. Исходя из цели, были поставлены следующие задачи:
* Выявить значение качества в условиях рыночной экономики;
* Рассмотреть требования к качеству посуды из фарфора;
* Изучить существующие методы исследования свойств фарфоровой посуды;
* Изучить требования к факторам, обеспечивающим сохранность свойств;
* Проверить соблюдение требований к качеству фарфоровых изделий в магазине «Кристалл» г.Саки.
Ассортимент и требования к качеству посуды из нержавеющей стали на примере фирмы Bohmann
Курсовая работа, 18 Декабря 2010
С незапамятных времён человечество пользовалось теми или иными видами посуды. Вначале посуда изготавливалась преимущественно из глины — самого доступного в обработке жаропрочного и устойчивого к жидкости материала. В дальнейшем с IV—VI веков до н. э. начала появляться чугунная посуда, позже медная посуда. Необходимость заменить глину как основной материал для изготовления посуды появилась с переходом от приготовления пищи на открытом огне, на углях или в печи к использованию варочных панелей (конфорок). Уже позже, в XX веке появилась посуда из нержавеющей стали. В конце 50-х годов ХХ века появилась и исключительно популярная в наши дни посуда с антипригарным покрытием.
Логические основы публичной речи (основные качества логичной речи; структура доказательства ,требования к аргументам)
Реферат, 20 Марта 2011
Целесообразное и незатрудненное применение языка в целях общения
обеспечивают качество “хорошей” речи: точность, чистота, логичность,
выразительность, богатство, уместность.
Формы сертификации: добровольная и обязательная. Виноградные вина: принципы классификации, требования к качеству, условия и сроки хранен
Контрольная работа, 15 Октября 2011
Добровольная сертификация проводится в соответствии с Законом РФ «О сертификации продукции и услуг» по инициативе заявителей (изготовителей, продавцов, исполнителей) в целях подтверждения соответствия продукции (услуг) требованиям стандартов, технических условий, рецептур и других документов, определяемых заявителем.