- затраты по транспортировке работников  к месту работы и обратно;

     - взносы в государственные внебюджетные фонды — Пенсионный фонд. Фонд социального страхования и фонды обязательного медицинского страхования (Федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования);

     - амортизационные отчисления на  полное восстановление основных  производственных фондов;

     - затраты на содержание помещений общественного питания;

     - затраты на содержание медицинских  помещений, находящихся на балансе  предприятия;

     - амортизация нематериальных активов,  используемых в процессе уставной  деятельности.

     - налоги, сборы, платежи и другие  виды затрат, включаемые в себестоимость в соответствии с установленными нормативными актами.

       В фактической себестоимости  продукции (работ, услуг) отражаются  также: потери от брака и  падежа животных, простоев по  внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей при отсутствии виновных лиц.

     В себестоимость продукции включаются и затраты, связанные со сбытом продукции.

     Существуют  различные подходы к процессу формирования и классификации издержек. По экономическому содержанию различают затраты живого и овеществленного труда.

     1. По экономической роли в формировании  себестоимости продукции, характеру  участия в процессе производства  затраты подразделяются на основные  и накладны, т. е. с технологическим  процессом.

     Накладные расходы, связаны с созданием  необходимых условий для функционирования производства, его организацией, управлением и обслуживанием подразделений (бригад, ферм, цехов, арендных коллективов) или хозяйства в целом.

     2. В зависимости от способов  отнесения затрат на себестоимость  отдельных видов продукции они могут быть прямыми и косвенными.

     Прямые  затраты, непосредственно связаны  с производством конкретных видов продукции (культур, животных) и прямо относятся на себестоимость продукции. Это: затраты на оплату труда, семена и посадочный материал, корма, удобрения и другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции.

       Косвенные затраты также связаны  с производством продукции, но  их невозможно прямо отнести  на конкретную продукцию, и  поэтому они включаются в себестоимость  продукции пропорционально определенной базе, тому или иному признаку. Сюда относятся затраты вспомогательного производства, бригадные, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

     3. В зависимости от степени однородности  и состава затраты подразделяются  на элементные и комплексные.

     Элементные  затраты состоят из одного вида затрат. Это, например, прямая заработная плата, семена, корма, удобрения и другие.

     Комплексные затраты состоят из нескольких видов, элементов затрат. Сюда относятся  затраты по эксплуатации автотранспорта, машинно-тракторного парка, по гужевому транспорту, электро-, газо-, тепло- и водоснабжению.

     4. В зависимости от времени возникновения  и отнесения на себестоимость  продукции расходы могут быть: текущие, по незавершенному производству, будущих периодов и предстоящие расходы.

     Текущие расходы возникают преимущественно в данном периоде и относятся на себестоимость данного периода. Незавершенное производство — это затраты, произведенные в текущем году под определенные виды продукции будущего года. Расходы будущих периодов производятся в данный период, но относятся на себестоимость продукции последующих периодов. Это затраты некапитального характера. К ним относятся: затраты по улучшению земель, силосных траншей, загонов для животных, арендная плата и т.д. Затраты, образующие себестоимость продукции, в соответствии с действующими нормативными документами группируются по следующим элементам затрат:

     - материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

     - затраты на оплату труда;

     - отчисления на социальные нужды;

     - амортизация основных фондов;

     - прочие затраты.

     Для правильного учета и контроля затрат они группируются по отдельным  статьям затрат. Состав статей затрат зависит от характера отрасли.

     Управление  себестоимостью продукции, организация  аналитического учета затрат и калькулирования себестоимости связаны с группировкой расходов по статьям калькуляции. Перечень статей организации устанавливают самостоятельно. Цель такой группировки заключается в формировании необходимой информации и выявления фактических затрат на изготовление и продажу дельных видов изделий, определения фактической себестоимости выпуска всей продукции, а также для планирования (прогнозирования) затрат. [20,с.115]

     В основу группировки затрат по калькуляционным  статьям положена экономическая однородность затрат по их целевому назначению: место возникновения, носитель затрат и пр.

     Классификация статей затрат.

     1. Сырье и материалы;

     2. Возвратные отходы (вычитаются);

     3. Покупные комплектующие изделия,  полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций;

     4. Топливо и энергий на технологические  цели;

     5. Затраты на оплату труда работников, непосредственно, участвующих в  производстве продукции;

     6. Отчисления на социальные нужды;

     7. Расходы на подготовку и освоение  производства;

     8. Общепроизводственные расходы;

     9. Общехозяйственные расходы;

     10. Потери от брака;

     11. Прочие производственные расходы;

     12. Расходы на продажу.

     Первые 11 статей калькуляции образуют производственную себестоимость.

     Полная  себестоимость продукции складывается производственной и расходов на продажу. Поэлементный анализ себестоимости показывает, каковы конкретно расходы на производство продукции, независимо от их места и непосредственного назначения. Распределение затрат по экономическим элементам позволяет выделить две основные их группы: затраты прошлого труда, овеществленные в стоимости потребленных предметов труда (сырье, материалы и т.д.) и средств труда (амортизация), и затраты живого труда (расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды). Из прочих затрат обычно две трети относятся к материальным затратам, а остальное - к затратам живого труда. Группировка затрат по статьям калькуляции учитывает затраты по месту их возникновения и направления, а потому дает возможность определить уровень себестоимости по отдельным видам продукции на предприятиях с широкой номенклатурой изделий. 

 

     2. Краткая  финансово-экономическая  характеристика СХПК  «Заречье»

    2.1. Экономическая характеристика предприятия

 

    СХПК  «Заречье» - сельскохозяйственное предприятие, специализирующееся на производстве зерновых культур, выращивании сахарной свеклы, разведении чистопородного племенного скота.

    Основным  направлением деятельности СХПК «Заречье» является производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции.

    Целью функционирования предприятия является получение прибыли

    Рассмотрим  размеры предприятия и производства в таблице 1.

Таблица 1 - Показатели размеров предприятия  СХПК «Заречье»

 

    Как видно из таблицы 1 выручка предприятия  за период 2007-2009 г.г. снизилась на 23,17% или на 8931 тыс. руб.

    В отчетном периоде площадь сельскохозяйственных угодий значительно снизилась. Численность работников в 2009 году сократилась на 68 человек, среднегодовая стоимость основных средств снизилась на 27,57% или на 14983,5 тыс. руб.

    Размер  и структура денежной выручки  СХПК «Заречье» представлена в таблице 2 (Приложение 1)

    Как видно из таблицы 2, в структуре денежной выручки  в отчетном периоде наибольший удельный вес имеет выручка от реализации продукции животноводства, 67,78% - в 2009 г., в 2009 г. ее доля увеличилась за счет опережающего тема роста стоимости продукции животноводства.

    В целом выручка от реализации на предприятии, как уже отмечалось выше, увеличилась  на 52,79% или на 58909 тыс. руб.

    Рассмотрим  состав и структуру земельных угодий СХПК «Заречье» в таблице 3.

    Таблица 3 - Состав и структура земельных  угодий СХПК «Заречье»