Технология общественного питания

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2012 в 10:15, отчет по практике

Краткое описание

Многообразие видов, вкусов и доступность принесли пицце всемирную популярность. Сегодня пиццерии, пожалуй, есть в каждом, даже самом удаленном уголке планеты. Эксперты объясняют такую славу итальянского заведения быстрого обслуживания тем, что для его создания требуются относительно небольшие вложения, которые довольно быстро окупаются. Но при нескольких условиях: использовании подлинных ингредиентов, профессионализме пиццамейкеров и формировании меню, которое учитывало бы вкусы и запросы потребителя.

Содержимое работы - 1 файл

Документ Microsoft Word.docx

— 39.69 Кб (Скачать файл)

5. Требовать от руководства  предприятия оказания содействия  в исполнении своих должностных  обязанностей и прав.

 

V. Ответственность

Администратор зала несет  ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение  или неисполнение своих должностных  обязанностей, предусмотренных настоящей  должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым  законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные  в процессе осуществления своей  деятельности - в пределах, определенных  действующим административным, уголовным  и гражданским законодательством  Российской Федерации.

3. За причинение материального  ущерба - в пределах, определенных  действующим трудовым и гражданским  законодательством.

 


Информация о работе Технология общественного питания