Гостиничная индустрия в Санкт-Петербурге

     Номер второй категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз либо один полный санузел в блоке из двух номеров), рассчитанный на проживание одного-двух человек;

     Номер третьей категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом (умывальник, унитаз либо один полный санузел в блоке из двух номеров), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:

6 м2 – в  здании круглогодичного функционирования,

4,5 м2  – в зданиях сезонного функционирования;

     Номер четвертой категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с умывальником, рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:

6 м2  – в здании круглогодичного  функционирования,

4,5 м2  – в зданиях сезонного функционирования;

     Номер пятой категории  – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, без умывальника (умывальник в коридоре), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:

6 м2  – в здании круглогодичного  функционирования,

4,5 м2  – в зданиях сезонного функционирования;

     При аттестации гостиницы  для присвоения ей определенной категории  учитывают требования, предъявляемые:

- к зданию  и прилегающей к нему территории;

- номерному  фонду;

- техническому  оборудованию;

- оснащению  мебелью;

- предметам  санитарно-гигиенического оснащения  номера;

- общественным  помещениям;

- помещения  для предоставления услуги питания;

- услугам, предлагаемым предприятиями размещения;

- персоналу  и его подготовке и др. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.3.Анализ состояния гостиничной индустрии в Санкт-Петербурге

     Санкт-Петербург  обладает весомым историко-культурным наследием для формирования значительного  туристического потока и превращения туризма в базовую отрасль городской экономики. В список культурного наследия ЮНЕСКО включены 36 комплексных объектов или около 4 000 выдающихся памятников архитектуры, истории и культуры Санкт-Петербурга.

     На  сегодняшний момент в городе пять железнодорожных вокзалов, аэропорт с двумя аэровокзалами «Пулково-1» и «Пулково-2»,морские торговый и пассажирский порты, а также  речной порт.

     Однако  существует ряд факторов, сдерживающих рост туристического потока в Санкт-Петербург.

     Во-первых, туристическая инфраструктура недостаточно развита,

     во-вторых, свою роль играет и сложная транспортная ситуация в городе,

       в-третьих,  цены на гостиничные услуги в городе по сравнению со странами Европы довольно высокие. Кроме того информационные фон России и Санкт-Петербурга в отношении обеспечения безопасности туристов зачастую носит негативный характер.

     Сейчас  в Санкт-Петербурге функционирует 622 гостиницы, номерным фондом 26 021. Больше всего гостиниц было введено в эксплуатацию в 2008-2009 году, после чего наблюдался небольшой спад. В I полугодии 2011 года на рынок вышло 11 гостиниц, номерным фондом 502. 

Диаграмма. Динамика ввода гостиничных объектов в 2007-2011 гг.

     Большинство гостиниц представлено мини-отелями (47%) и гостиницами категории 3 звезды (20%). При этом наибольший номерной фонд формируют гостиницы категорий 3 звезды (35%) и 4 звезды (24%).

 

     География расположения гостиниц довольно широка. Около трети отелей (33%) находится  в Центральном районе, на Адмиралтейский и Василеостровский районы приходится 13% и 7% соответственно. Среди спальных районов наиболее широко гостиницы представлены в Московском и Выборгском (11% и 6% соответственно). Меньше всего гостиниц в Кронштадтском и Колпинском районах. 

 

     Наиболее  высокая стоимость размещения характерна для гостиниц категории «5 звезд» - от 9,8 тыс. до 16,8 тыс. руб./сутки за стандартный  двухместный номер в зависимости  от сезона. Самая низкая стоимость  размещения – в хостелах от 0,9 тыс. до 1,4 тыс. руб./сутки.

Примечание. Цена указана для стандартного двухместного номера в высокий и низкий сезон. 

     В Санкт-Петербурге ярко выражена сезонность туризма. Для зимнего периода  характерен минимальный спрос. Это  происходит в связи с недостаточно развитым для такого города, как Санкт-Петербург, направлением конференц-туризма. Основная доля спроса приходится на период «белых ночей».

     Сезонность  туристического потока можно проследить по показателям заполняемости объектов гостиничного бизнеса (диаграмма).

     Наиболее  высокая заполняемость характерна для наиболее бюджетных мест размещения (хостелы, эконом-класс, мини-отели). Для  этих категорий характерна заполняемость 74-82% в высокий сезон и 44-52% в  низкий сезон. Наименьшей популярностью пользуются гостиницы класса «5 звезд», для которых этот показатель находится на уровне 29% в низкий сезон и 48% - в высокий.

     Из  числа международных гостиничных  операторов в Санкт-Петербурге наиболее широко представлен Rezidor Hotel Group (5 отелей). По три гостиницы находятся под управлением Marriott International, InterContinental Hotel Group и Sokos Hotels.

     В первом полугодии 2011 года в Санкт-Петербурге открылись Crowne Plaza Hotel St. Petersburg – Ligovsky, Rinaldi, первый в Восточной Европе отель  известной сети W Hotels Worldwide и др. Большинство из них располагаются в Центральном, Петроградском и Адмиралтейском районах. 

Таблица: Гостиницы, введенные  в эксплуатацию в I полугодии 2011 года

     Развитие  туристического рынка в Санкт-Петербурге можно охарактеризовать как динамичное. Ежегодно город посещают около 5 млн. туристов. В соответствие с принятой программой развития Санкт-Петербурга как туристического центра (на 2011-2016 гг.) планируется увеличение туристического потока до 8 млн. человек в год. 
 
 

1.4.Заполняемость.

     Заполняемость и сезонность – важнейшие факторы, оказывающие влияние на эффективность и рентабельность гостиничного бизнеса. Следует отметить, что благодаря малому размеру мини-гостиниц, проблема заполняемости не стоит перед ними так остро, как перед крупными отелями. Небольшое количество номеров легче заполнить. 

     Традиционный  путь продаж номерного фонда мини-гостиниц – это заключение либо агентского соглашения, либо устная договоренность с туристическими фирмами и агентствами недвижимости. Большинство мини-гостиниц имеют свой сайт в Интернет, иногда с возможностью on-line бронирования мест. Наиболее развитые сайты мини-отелей рекламируются на туристических и развлекательных порталах Петербурга. В некоторых случаях мини-отели рекламируют свои услуги на вокзалах с помощью рекламных щитов или промоутеров.

     Однако  в целом рекламная деятельность мини-отелей в Санкт-Петербурге незначительна. Это обуславливается тем, что значительная часть постояльцев мини-гостиниц становятся постоянными клиентами. И чем дольше и успешней работает мини-гостиница на рынке, тем больше объем постоянных клиентов. Таким образом, не прибегая к рекламе и мерам по продвижению услуг, предприятие в довольно короткий срок может получить постоянный гарантированный рынок сбыта в виде постоянных клиентов.

     По  мнению экспертов, развитие туристического рынка можно охарактеризовать как динамичное. Ежедневно Санкт-Петербург посещают около 5млн. туристов. Средняя продолжительность посещения – 2-3 дня. Турпоток в 2010 году увеличился на 7% о сравнению с 2009 годом. Количество внутренних туристов (т.е. туристов из России) превышает количество иностранных туристов. В Санкт-Петербурге ярко выражена сезонность туризма. Для зимнего периода характерен минимальный спрос.

     Основная  доля спроса приходиться на период «белых ночей». С мая по сентябрь Санкт-Петербург посещает 75% туристов. Сезонность туристического потока можно  проследить по показателям заполняемости объектов гостиничного бизнеса. 
 
 
 
 
 
 

     Характеристика  заполняемости отелей в зависимости  от сезона, %

 

     В течение первых трех месяцев 2011 года (низкий сезон) средний уровень заполняемости  отелей в городе составил 40-50%. По-прежнему, наименьший уровень заполняемости  в отелях 5*. Хотя влияние кризиса постепенно сокращается, туристы стремятся к экономии, выбирают более дешевые варианты.

      В апреле заполняемость гостиниц города уже составляла 60-70%, а в мае-июне - 85-95%. Таким образом, даже в период высокого сезона и "белых ночей" в петербургских отелях есть свободные номера. Исключение - это время проведения Международного Экономического Форума, когда большинство гостиниц заполнены полностью.

     Наибольший  прирост гостей города достигается  в первую очередь за счет развития водного туризма. В 2011 году была открыта новая паромная линия, которая связала Санкт-Петербург и Стокгольм. 
Кроме того, планируется открыть внутренние воды России для иностранных яхт с численностью экипажа до 12 человек. Соответствующие поправки к Кодексу внутреннего водного транспорта подготовил Минтранс России. Для Санкт-Петербурга это будет означать возрождение яхтенного туризма.  
Для привлечения туристов в Петербург Комитет по инвестициям и стратегическим проектам предложил регистрировать браки иностранцев за 72 часа с момента подачи заявления (это предложение - часть Программы развития Санкт-Петербурга как туристического центра).