Формирование и распределение прибыли на предприятии на примере ООО «Котовский хлеб»

 

 

      Таблица 10.

     Динамика  выпуска продукции  за 2006-2007 годы (в тыс. руб.)

 

     Расширение  ассортимента хлебобулочных изделий  – это один из факторов повышения эффективности производства.

     Поэтому основную долю к общей выработке  хлебобулочных изделий составляет хлеб дарницкий, то есть удельный вес  его к общей структуре в  2007 году составил 83,3%, а в 2006 году – 85,4%.

     Рост  объема выпуска продукции в 2007 году – на 63,2т или на 5%, в том числе:

• хлеб дарницкий – выработка – на 55,35т;
• на булочные изделия (батон нарезной, батон с изюмом, хлеб белый) – на 4,65т;
• на кондитерские изделия – на 3,2т.

     Это связано: с ростом спроса населения  на хлебобулочные изделия, со стабильностью качества, за счет улучшения организации труда, более эффективного использования оборудования, сокращения потерь и непроизводственных затрат, брака.

     Выручка от реализации продукции определяется по мере отгрузки товаров и предъявления покупателю расчетных документов. Выручка от реализации продукции включает средства на возмещение затрат предприятия, на реализованную продукцию, то есть полную себестоимость; денежные накопления – прибыль; налоги – НДС, спецналог.

     Сумма выручки в значительной степени отличается от стоимости не только произведенной, но и отгруженной продукции. Влияние на эти отклонения оказывают:

• остатки готовой продукции на складе;
• остатки товаров отгруженных, не оплаченных в срок.

     Выручка исчисляется в оптово-отпускных  ценах за вычетом налога на добавленную стоимость.  

     Таблица 11.

     Исходные  данные для анализа  прибыли от реализации продукции.

     Выручка от реализации продукции в 2007 году увеличилась на 13,7% по сравнению с 2006 годом, это связано с ростом выпуска изделий и ее реализации, в результате возросла прибыль от продаж на 10,4%, но с увеличением себестоимости проданных товаров прибыль сократилась на 14%.

     В рыночных условиях от уровня затрат на производство и реализацию продукции  зависят все экономические показатели, в том числе и конечный показатель – прибыль. Чем выше затраты, тем меньше прибыль от производства продукции.

     Себестоимость является одной из основных экономических  категорий, определяющих эффективность  работы предприятия. Чем ниже себестоимость, тем больше продукции можно выработать из одних и тех же ресурсов.

     Себестоимость продукции зависит от уровня его  техники, технологии, организации производства и труда, от соблюдения режимов экономии. Чем лучше условия, тем ниже себестоимость  продукции и выше прибыль.

     Значение  себестоимости состоит в том, что она является базой, на основе которой предприятие устанавливает свободно-отпускные цены.

     Себестоимость определяется по двум направлениям:

• по статьям калькуляции;
• по элементам сметы затрат на производство продукции.

     Калькуляцией называется себестоимость единицы продукции. Калькуляция составляется по прямым статьям расходов.

     В смете производственные расходы  группируются по первичным элементам  по экономическому признаку.

     По  смете затрат определяется структура  себестоимости продукции, кроме того, смета является основой для расчета оборотных средств.

     Затраты в смете группируются по следующим  экономическим элементам.

 

      Таблица 12.

     Структура производственных расходов, тыс. руб.

 

     Рост  выпуска хлебобулочных изделий  требует дополнительных затрат на производство.

     Затраты на производство в 2007 году по сравнению с 2006 годом возросли на 1000 тыс. рублей, это связано с приобретением материальных ресурсов на производство на 700 тыс. рублей и с ростом заработной платы на 400 тыс. рублей, однако за счет сокращения прочих затрат, затраты на производство снизились на 300 тыс. рублей.

     Основную  долю к общим затратам составляют материальные затраты, однако в 2007 году по сравнению с 2006 годом удельный вес материальных затрат к общим затратам снизился на 0,6%. 

     Таблица 13.

     Затраты на один рубль товарной продукции. 

 

     С повышением общих затрат на производство в 2007 году, возросли затраты на 1 рубль товарной продукции на 1% по сравнению с 2006 годом.

     Основными путями снижения себестоимости продукции являются:

1. Рост объема продаж.
2. Применение прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии.

     Основными факторами роста прибыли являются увеличение выручки от реализации и  снижение себестоимости продукции, реализуемой в соответствии с условиями договоров поставки. На выручку, в свою очередь, влияют объем реализованной продукции и цены. Если первый фактор зависит от предприятия, то второй фактор в условиях рыночной экономики находится под воздействием многих обстоятельств.

     Объем реализованной продукции зависит  от объема производства и изменения  остатков готовой продукции на складе. Таким образом, существует связь: прибыль  – выручка от реализации – объем  товарной продукции.

     Главным фактором роста объема товарной продукции является повышение производительности труда за счет роста его фондовооруженности, роста квалификации работников, улучшения организации труда и использования рабочего времени. Обратная зависимость связывает прибыль с себестоимостью реализованной продукции. Эта зависимость представлена на рис. 6.