Экономическая эффективность и развитие молочного скотоводства на специализированных предприятиях

Финансовые результаты реализации молока определяются с помощью показателей: денежная выручка, объем реализованной  продукции, себестоимость реализованной  продукции, прибыль от реализации и  уровень рентабельности.

Прибыль и рентабельность - это результативные показатели хозяйственной  деятельности сельскохозяйственных предприятий, характеризующие эффективность  производства. В условиях рынка ориентация на получение прибыли является непременным  результатом предпринимательской  деятельности, критерием выбора оптимальных  направлении и методов этой деятельности, показателем достигнутого предприятием коммерческого эффекта. Прибыль  отражает основные финансовые результаты деловой активности производителя  и дает ему возможность произвести все выплаты в госбюджет, банкам и своим контрагентам. С помощью  прибыли и на ее базе приводятся в движение важнейшие рычаги коммерческого  расчета и срабатывает весь его  механизм. В прибыли завязываются в единый узел финансовое состояние  предприятия, мера коллективного поощрения  его работников и эффективность  использования ресурсов.

 

 

 

Таблица 3.5.1. Показатели, определяющие финансовые результаты реализации молока в ООО «Агрофирме «Вамин-Минзаля»»  Мензелинского района РТ. 

 

Показатели	Годы
2007	2008	2009
Объем валовой продукции, ц.	18028	23596	30518
Объем товарной продукции, ц.	16872	20894	27563
Уровень товарности, %	93.6	88.5	90.5
Сумма денежной выручки, тыс. руб.	10151	17197	19812
Себестоимость реализованной  продукции, тыс руб.	11507	19242	20755
Сумма прибыли, тыс руб.	-1356	-2045	-943
Уровень рентабельности, %	-11.7	-10.8	-4.5

 

На основании данной таблицы  можно сделать следующие выводы: уровень товарности колеблется с 93,6% - 88,5% - 90.5% . На изменение величины товарной продукции оказывает влияние  изменение объема товарной продукции. Денежная выручка увеличивается  с 10151руб до 19812 руб. Важное значение оказывает себестоимость на величину прибыли, она так же увеличивается  с 11507 руб. в 2007 году до 20755руб. в 2009 году.

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки  зрения получения прибыли на единицу  материальных и трудовых затрат на производство и реализацию продукции, на примерах данных трех лет видно, что производство молока не рентабельно  в ООО «Агрофирме «Вамин-Минзаля»»  Мензелинского района РТ.

Таким образом в процессе анализа всех вышеуказанных показателей, можно прийти к выводу, что финансовые результаты реализации молока имеют  отрицательную оценку, то есть предприятие  не получает прибыль.

ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ  ОБОСНОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОЛЛЕКТИВА НА ПЛАНИРУЕМЫЙ ПЕРИОД.

 

Основные теоретические  предпосылки и принципы планирования и прогнозирования экономического развития являются общими для всего  аграрного комплекса. Однако при  планировании сельскохозяйственного  производства, необходимо учитывать  его особенности, сказывающие существенное влияние на методы планирования. При  обосновании системы животноводства важнейшими вопросами являются продуктивность сельскохозяйственных животных и показатели воспроизводства стада с учетом генетического потенциала.

План организационно - хозяйственного устройства сельского хозяйства  представляет собой проект рационального  построения предприятия, в котором  все элементы находятся в научно-обоснованных пропорциях, обеспечивающих расширенное  воспроизводство и высокорентабельное ведение хозяйства. Планирование деятельности с помощью бизнес-плана заставляет руководителей предприятия заниматься непрерывным перспективным планированием, четче определять и конкретизировать задачи производства и реализации продукции, разрабатывать мероприятия, предостерегающие от наступления различных негативных ситуаций.

 

4.1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИЛИ УТОЧНЕНИЕ  СОСТАВА БРИГАДЫ.

 

Формой организации туда в ООО «Агрофирма «Вамин-Минзаля»»  Мензелинского района на животноводческой ферме является производственная бригада. Производственная бригада - наиболее распространенная форма организации труда, это  коллектив работников выполняющих  собственными силами и в кооперации с другими подразделениями предприятия  на основе разделения труда на весь цикл сельскохозяйственных работ по производству продукции. В производственной бригаде удачно реализуется принцип  постоянства состава работников. В хозяйстве производственная бригада  подразделяется на несколько специализированных бригад. Определенное значение имеет  бригада, занимающаяся производством  молока.

Для определения состава  бригады в молочном скотоводстве, необходимо рассчитывать численность  работников. Численность работников можно найти по формуле:

К_ч=П/Н_обс,

где,   К_ч -количество определенных категорий работников, чел

П- поголовье животных, гол

Н_обс- норма обслуживания, гол

Расчет численности работников бригады и затрат труда рассмотрим в таблице 4.1

 

Таблица 4.1. Расчет численности  работников бригады и затрат труда   в ООО «А/ф «Вамин- Минзаля»» Мензелинского района РТ.

 

Профессия	Среднегодовое поголовье, гол.	Норма обслуживания, гол	Среднегодовая численность  работников, чел
Бригадир	1303	1303	1
Доярки	1303	50	26
Скотники	1303	70	19
Кормачи	1303	652	2
Телятницы	1515	70	22
Подменные работники	-	-	-
Всего:	х	х	72

Исходя из данных таблицы  можно сделать вывод, что специализированная бригада состоит из 26 доярок, при  норме обслуживания 50 голов, 19 скотников, 22 телятниц, 2 кормача. Всего в бригаде 72 человек. На основе принципа разделения и кооперации труда, работники выполняют  все процессы по производству продукции.  

 

4.2. ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ  ПРОГРАММЫ.

 

В современных свободных  экономических условиях, когда получение  прибыли стало одной из основных целей деятельности предприятий, определились первоочередные задачи внутрифирменного планирования. Они заключаются в  изыскании резервов и альтернативных путей развития, в выборе оптимальных  вариантов осуществления производственно-хозяйственной  деятельности, в расширении производственных возможностей, в поиске путей снижения издержек производства и обращения.

Определение значений объемов  производства каждого вида продукции  позволяет:

-         планировать себестоимость, прибыль и рентабельность выпускаемой продукции по группам;

-         целенаправленно и эффективно использовать сырье и производственные ресурсы предприятия;

-         исключить потери и возврат нереализованной продукции;

-       обеспечит потребительский спрос в полном объеме только высококачественной продукцией.

Программа развития молочного  скотоводства включает разработку производственной программы по животноводству и программу  обеспечения животных кормами. Вместе с этим производственная программа  рассматривает резервы, обеспечивающие более высокие надой:

-   снижение яловости;

-   выбор оптимальной продолжительности использования животных;

-   улучшение кормления;

-   создание необходимых условий для содержания животных.        

 Развитие молочного  скотоводства планируют в тесной  увязке с развитием  кормовой базы, посевных площадей и природных кормовых угодий.        

 После проведения бонитировки  и отборки животных, в хозяйствах  составляют план осеменения, в  котором предусматривают соответствующий  подбор быков к маточному поголовью.  Правильное составление такого  плана имеет большое значение  для дальнейшего воспроизводства  стада и улучшения его поголовья.  План осеменения и получения  приплода рассмотрим в таблице  4.2.1.

Таблица 4.2.1. План осеменения и получения приплода в ООО  «Агроф ирма «Вамин-Минзаля»» Мензелинского  района РТ.

 

Месяц	Осеменено	Отелы в планируемом году	Будет получено приплода	Планируется осеменить планируемом  году
В прошлом году	В планируемом году	коров	нетел ей	всего	телок	быков	всего	коров	телок	Всего
коров	тело к	всего	коро в	телок	всего
Январь	х	х	х	х	х	х	49	16	65	25	24	52	х	х	Х
Февраль	х	х	х	х	х	х	56	15	71	10	10	20	х	х	Х
Март	х	х	х	х	х	х	49	18	67	25	19	44	х	х	Х
Апрель	43	14	57	49	16	65	52	18	70	20	15	35	45	37	82
Май	48	15	63	56	15	71	50	15	65	30	20	50	60	58	118
Июнь	49	17,	66	49	18	67	48	17	65	25	23	48	65	50	115
Июль	41	13	54	52	18	70	53	16	69	25	14	39	50	45	95
Август	53	16	69	50	15	65	49	18	67	40	27	67	50	45	95
Сентябрь	58	17	75	48	17	65	50	17	67	40	27	67	45	40	85
Октябрь	52	12	64	53	16	69	48	14	62	35	25	60	55	50	105
Ноябрь	49	15	64	49	18	67	43	19	62	38	28	66	55	45	100
Декабрь	46	16	62	50	17	67	52	17	69	20	10	30	40	40	80
Всего:	349	135	484	456	150	606	599	200	799	333	245	578	467	411	875

Как видно из таблицы в  планируемом году будет осеменено  приплода 606 голов. Планируется осеменить  в планируемом году 875 голов.

Экономическая оценка и продуктивная ценность животного складывается из многих полезных признаков. Например: бонитировочная оценка коров зависит  в основном от уровня надоя молока, его жирности, содержания белка, живой  массы и других признаков. План месячного  надоя молока на ферме дойного  стада рассматривается в таблице (см. Приложение 2).

 

4.3. ОБОСНОВАНИЕ МАТЕРИАЛЬНЫХ  ЗАТРАТ НА ПЛАНОВЫЙ ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА.

Как уже отмечалось развитие животноводства планируется в тесной увязке с развитием кормовой базы. Исходя из этого, необходимо рассчитать затраты на корма. Определение затрат на плановый объем производства продукции  определяется на основании следующих  расчетов.

Таблица 4.3.1. Расчеты   потребности и стоимости на плановый удой в ООО «Агрофирма «Вамин-Минзаля»» Мензелинского района РТ

Виды кормов	Потребность в ц к.ед. на 1 голову	Структура кормов, %	Питательность	Корма в физ. весе	На все поголовье, ц	Стоимость 1ц	Стоимость всего, тыс. руб
Всего, в том числе:	34.4	100	х	140.6	183201.8	498.6	91344,4
Концентраты	5.5	16.0	1.12	4.9	6384.7	230	1468.5
Сено	3.8	11.0	0.47	7.9	10293.7	85	875.0
Сенаж	3.1	9.0	0.32	9.7	12639.1	120	1516.7
Солома	1.03	3.0	0.22	4.7	6124.1	8.5	52.1
Корнеплоды	-	-	0.15	-	-	-	-
Силос	10.0	29.0	0.18	55.5	72316.5	37	2675.7
Зеленые корма	11.0	32.0	0.19	57.9	75443.7	18	1358.0

 

Для общего обоснования тарифного  фонда и расценок на продукцию  построим таблицу 4.3.2

Таблица 4.3.2. Расчет тарифного  фонда оплаты труда и расценок за продукцию  в ООО «Агрофирма «Вамин-Минзаля»» Мензелинского района.

Профессия работника	Среднегодов. числ раб.	Затраты труда за год чел - дней	Тариф. разряд	Тариф. став ка	Тариф. Фонд зараб. платы. руб.	Фонд оплаты за прод.	План произ. продукции	Расценка за продукцию, руб.
На 1 раб.	Всего	Молоко, ц	Приплод гол	1ц молока	1 гол приплода
Бригадир	1	365	365	VI	335.9	122603.5	147124.2	23000	545	5.75	27.0
Доярки	26	365	9490	V	289.4	2746406	3295687.2	4225	45	70.2	732.4
Скотники	19	365	6935	V	289.4	2006989	2408386.8	3658	80	59.3	301.0
Кормач	2	365	730	IV	253.7	185201	222241.2	11500	273	17.4	81.4
Телятницы	22	365	8030	IV	253.7	2037211	2444653.2	230	-	9.56	-
Всего:	72	26280	25550	X	X	7098410	8518092.6	X	X	X	X