Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2012 в 16:03, курсовая работа
Сельскохозяйственное производство является одной из наиболее важных отраслей народного хозяйства, так как производит не только продукты питания для населения, но и сырье для некоторых отраслей промышленности. Получаемая сельскохозяйственная продукция употребляется населением в различных видах и в разные сроки. Только небольшая часть продукции употребляется сразу после уборки летом или осенью.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………3
1. Характеристика хозяйства…………………………………………....5
2. Предварительная оценка качества в хозяйстве с применение
входного контроля……………………………………………………….8
3. Уборка. Прием и размещение зерна на току. Токовое хозяйство….
4. Сушка и активное вентилирование зерна…………………………..1
5. Хранение, реализация и переработка зерна различного назначения……………………………………………………………………….1
6. Уборка, послеуборочная обработка, хранение и переработка сочной продукции………………………………………………………26
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ………………………………………...30
Список литературы……………………………………………………..31