Антикризисное управление рестораном
Курсовая работа, 12 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью моей работы является изучение стратегии антикризисного управления в организации. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
a.Изучить литературу по вопросам антикризисного управления.
b.Выявить роль стратегии в антикризисном управлении
Содержание работы
Введение……………………………………………………………...3
ГЛАВА 1. Теоретические аспекты стратегического антикризисного управления……………………………………………………………4
1.Роль стратегии в антикризисном управлении………………..4
2.Разработка антикризисной стратегии организации………….8
3.Реализация выбранной антикризисной стратегии…………..10
4.Организация осуществления антикризисной стратегии…....14
5.Выбор стратегии развития предприятия…………………….16
ГЛАВА 2. Антикризисное управление рестораном……………....22
2.1 Причины возникновения кризиса в ресторане……………...22
2.2 Креативный план выхода из кризиса………………………..29
Заключение………………………………………………………….36
Список использованной литературы……………………………...38