Прием, хранение и подготовка основного сырья к производству

При поступлении муки тарным способом необходимо прово­дить внешний осмотр мешков, проверяя их прочность, чистоту и наличие маркировки. При бестарном способе мука доставляется в автомуковозах. В этом случае проверяется наличие пломб на горло­вине и выпускном отверстии цистерны. Сырье, поступающее в таре, тщательно осматривают, проверяя упаковку и маркировку.