За что мы любим шоколад

УДК.653.10.2

Шаповалова  Ирина

ХГУПТ, г.Харьков 

За  что мы любим шоколад? 

Много лет ученные всего  мира наблюдали за воздействием шоколада на человека, изучали  его химический состав, проводили исследования, и вот что мы имеем…  

     Черный шоколад – отличный антиоксидант, который препятствует появлению свободных радикалов и борется со старением. Шоколад – еще и прекрасное средство от кашля, причем, гораздо более эффективное, чем те, которые сейчас продаются в аптеках. Ученые постоянно находят в шоколаде новые полезные свойства. Какао-бобы, из которых и делают шоколад, являются богатейшим источником биологически активных веществ, таких как витамины В1, В2, РР, провитамин А, микроэлементы: магний, калий, натрий, железо, кальций; теобромин, фенилэтиламин, растительные протеины, фитостерины. Английские учёные доказали, в принципе, давно известный факт: шоколад способен, правда, только на короткое время, улучшать умственные способности. Употребление шоколадного напитка на 2-3 часа усиливало кровоток в важных участках мозга и улучшало сообразительность и быстроту реакции. Так что, распространённый метод школьников и студентов - есть перед экзаменом шоколадку -обрел научное обоснование.

     На  Европейском конгрессе кардиологов, проходившем в августе 2000 года в  Амстердаме, были обнародованы сенсационные результаты исследований, из которых следует, что шоколад для сердца полезнее, чем зеленый чай и красное вино, которые являются чрезвычайно важными составляющими в комплексе профилактики сердечнососудистых заболеваний.

     Ну  и, конечно, кто же не знает свойство шоколада повышать настроение и лечить от депрессии. Даже просто вдыхать аромат шоколада и то очень полезно. У большинства людей он стимулирует выработку секреторного иммуноглобулина. А - важного компонента противомикробной и противовирусной защиты организма человека, ну, а кроме этого, аромат шоколада устраняет состояние усталости и раздражительности, восстанавливает душевное равновесие, дает ощущение спокойствия, безмятежности, внутреннего тепла. 

Кроме того, узнав об удивительных свойствах шоколада нам еще стало ивестно о его косметическом воздействии

     В принципе, уже давно известно, что  шоколад можно не только есть, но и делать, используя его, маски и ванны. Но именно сейчас в мире происходит настоящий «шоколадный бум» в косметике - в косметических салонах всё больше завоевывают популярность антицеллюлитные шоколадные обертывания. Выпускается косметика и шампуни на основе какао.

     После воздействия шоколада кожа очищается  и увлажняется, приобретает приятный бронзовый оттенок, исчезают пигментные пятна.

     Съедая 30- 40 гр чёрного шоколада в день, мы оберегаем себя от множества проблем: с сердцем, сосудами, депрессиями, усталостью. И даже для зубов шоколад (горький), оказывается, полезен. Как ни парадоксально, не смотря на свою калорийность, шоколад полезен для стройности фигуры. Ученые пришли к выводу, что любители шоколада, как правило, стройнее, у них тоньше талия, и они реже страдают от диабета, чем те, кто выбирает другие сладости. Кроме того, они более образованны.

     Иногда приходится слышать, как шоколад сравнивают с «малыми» наркотиками и любовь к шоколаду объявляют, чуть ли, не наркозависимостью, но последние исследования в этой области показывают, что опасения не обоснованы. Для того, чтобы попасть хоть в какую-то зависимость от кофеина и теобромина, содержащихся в шоколаде, нужно каждодневно съедать не менее 4-5 плиток. Правда, были в шоколаде обнаружены каннабиноиды (вещества, напоминающие по своему действию марихуану) но, для такой шоколадозависимости потребуется съедать 55 плиток в день.

     Так что, если вы употребляете этот удивительный продукт  в разумных пределах, то, кроме пользы, он вам ничего не принесёт.

     Ну, а если Вы ещё и  используете его  косметические свойства – красота, молодость  и отличное настроение гарантированны! 

Источник: http: //www.sunhome.ru