Пороки пушно-мехового сырья

ИРКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ 

ФАКУЛЬТЕТ ОХОТОВЕДЕНИЯ 

Кафедра экономики и организации  охотничьего хозяйства 
 
 
 

Пороки  пушно-мехового сырья 

ПО  Товароведению пушно-мехового сырья  
 
 
 
 
 

         Выполнил:

                                         Студент 4 курса 1 группы

                       Шмыгун С.А.

                                

         Проверил:

                  Общая оценка: 
 
 
 
 
 
 

  Иркутск, 2011

     Содержание: 

Введение……………………………………………………………………………...3

ГЛАВА1 Прижизненные пороки ………………………………………………...4

     1.1 Пороки шкурок вызванные накожными заболеваниями и эктопаразитами пушно-меховых животных………………………………….4

     1,2 Пороки возникшие от механических повреждений при жизни животного…………………………………………………………………………… 8                                                                                                                  

     1,3 Пороки от загрязнения и засорения волосяного покрова……………...9

     1,4   Пороки возникшие от неправильного и недостаточного                  

питания……………………………………………………………………………. 11

ГЛАВА 2 Посмертные пороки…………………………………………………..14

     2,1 Пороки, возникающие при добыче пушных зверей или убое животных……………………………………………………………………………14

     2,2 Пороки образованные при неправильной первичной обработке…….15

     2,3 Пороки консервирования ………………………………………………16

     2,4 Пороки, возникающие в процессе хранения пушно-мехового сырья..17

ГЛАВА 3 Основные мероприятия предупреждающие образование пороков и их исправление………………………………………………………………….18

ГЛАВА 4. Потери на дефектах…………………………………………………..21

Заключение…………………………………………………………………………22

Список литературы………………………………………………………………...23

 

     Введение 

     Россия  имеет богатую пушно-меховую базу. Фауна нашей страны разнообразна. Расширяются территории по распространению  соболя, речного бобра, зайца-русака; акклиматизировались новые виды зверей для нашей страны – ондатра французская, норка американская, енотовидные собаки. Важным источником сырьевых ресурсов является животноводство, дающее меховое сырье – овчину, козлика, кролика, шкурки телят и других домашних животных.

     На  пушно-меховом сырье встречается  целый ряд различных пороков, снижающих качество сырья и ценность шкурок. Все пороки, в зависимости  от их происхождения, разделяются на прижизненные и посмертные, учитываемые  и не учитываемые, устранимые и неустранимые.

     Товароведов в первую очередь интересует потребительская  стоимость шкурок, а для ее определения важно знать следующие физико-механические свойства шкурок.

     Свойства  волосяного покрова: высота, густота, мягкость, сминаемость,

упругость, свойлачиваемость, прочность на разрыв, окраска волосяного

покрова, блеск. Свойства мездры: толщина, прочность на разрыв.

Свойства  всей шкурки в целом: площадь, вес, теплозащитные  свойства.

Качество  опушения определяет совокупность признаков: густота,

длина,высота, толщина, шелковистость различных категорий волос и их

соотношение. Эти признаки наследственно обусловлены. На качество пушно – мехового сырья большое влияние оказывают пороки. Они снижают ценность сырья, осложняют его переработку и ухудшают качество выпускаемых меховых изделий.

     Большинство прижизненных пороков, встречающихся  на шкурах диких пушных зверей, образуется вследствие перезрелости волосяного покрова (потускнение и поредение волосяного покрова, вытертые места, свалянность). Предупредить такие пороки нельзя, так как они являются следствием естественных сезонных явлений в жизни животных. 

 

     ГЛАВА 1. Прижизненные пороки.

     1,1. Пороки шкурок вызванные накожными заболеваниями и эктопаразитами пушно-меховых животных. 

     У пушно-меховых животных встречаются следующие накожные заболевания, вызывающие значительное поражение их шкурок: зудевая чесотка, накожниковая чесотка, железница, парша, стригущий лишай, оспа и поражение волосяного покрова волосоедами. 

     Зудневая  чесотка - накожное заболевание многих домашних и диких животных, вызываемое поражением кожи чесоточным зуднем. Эти микроскопические мелкие клещи живут в толще кожного покрова хозяина, проделывая в нем разветвленные ходы.

     При поражении покровов зудневой чесоткой вначале появляется сильный кожный зуд, отчего животное начинает грызть и растирать пораженную часть шкуры. Затем в коже образуются мелкие узелки, вскоре превращающиеся в гнойные пузырьки, покрытые сверху корочкой струпа. На месте поражения зуднем волосы выпадают, кожа утолщается и покрывается струпьями и корками, под которыми скапливается гной. Нередко чесотка приводит животное к гибели от истощения.

     Шкурка, пораженная зудневой чесоткой, или  совсем не пригодна для выборки меховых  изделий, или может быть использована только частична, отдельными кусками, еще слабо пораженными болезнью.

     Зудневая  чесотка встречается у всех домашних животных и многих диких пушных зверей. Среди последних особенно часто  болеют чесоткой лисицы, которые заражаются, вероятно, от трупов чесоточных лошадей  и одна от другой. 

     Накожная  чесотка - возникает при поражении шкуры более крупными, чем зудни, накожниковыми клещами. Эти клещи проводят весь жизненный цикл на поверхности кожи хозяина, скрываясь в его шерсти. Питаются они кровью хозяина, которую сосут хоботком. Эти клещи особенно часто паразитируют на овцах и козах, вызывая у них тяжелое заболевание-псороптоз.

     Накожная  чесотка у овец начинается сильным  кожным зудом. Затем шерсть на пораженных местах (чаще всего на спине и  крестце) начинает слабеть и отделяться от кожи, отчего руно делается неровным. На коже появляется красноватые узелки и пузырьки с гноем. Засыхая, эти пузырьки превращаются в желтые жирные чешуйки. Которые затем сливаются в корочки. На этих местах шерсть выпадает клочками.

     Накожная  чесотка – один из наиболее обычных и существенных пороков меховых и шубных овчин.

     Борются с накожниковой  чесоткой, купая  овец в растворе креолина после стрижки. 

     Железница – инвазионная кожная болезнь многих домашних животных (особенно собак) и некоторых пушных зверей, вызываемая поражением эпителия волосяных сумок, сальных желез и корней волос шкурки мелкими клещами. В отличие от зудней, тело которое имеет округлые очертания, демодексы имеют вытянутое, удлиненное тело.

     Проникнув извне через волосяные сумки  в сальные железы, эти клещики, размножившись, разрушают ткани желез, волосяные сумки и волосяные луковицы, что вызывает выпадение волос. Ткани вокруг пораженных волосяных сумок воспаляются и вскоре здесь образуются гнойные пузырьки. Кожа утолщается, делается грубой, рыхлой, складчатой, одетой коркой толстого ороговелого эпидермиса.

     Шкурки, пораженные железницей, обычно теряют всякую товарную ценность.

     Свищи – отверстия, проделанные в кожном покрове животного личинкой подкожного овода. 

     Парша – болезнь кожи, вызванная поражением тканей эпидермиса, а иногда  и дермы грибком.

     Этот  грибок, по Богданову, характеризуется  такими признаками: «Нити гифов, достигающие  толщены 3 – 5, представляют собой или  простые сплошные трубки, или же разделяются перегородками. Переплетаясь между собой, они образуют густой войлок – мицелий. Обычно поражение шкурки грибком парши начинается с устьев волосяных мешочков, откуда гифы прорастают в глубь волосяных сумок, в прилежащие ткани эпидермиса и между клетками волосяного стержня. В начале жизнедеятельности грибка под эпидермисом образуется постепенно увеличивающаяся точка, пробуравленная волосом. В дальнейшем эта точка, окрашенная в серо – желтый цвет, превращается в достигающую величины чечевицы, углубленную по середине корочку, выступающею над уровнем кожи и напоминающую по форме блюдце. Самое блюдце представляет собой желтовато – белую рыхлую массу, состоящею из нитей и гонадий (споровых тел) грибка, перемешанных с клетками эпидермиса. Корочки, сливаясь, образуют мощные напластования, среди которых торчат волосы, не имеющие блеска и как бы запыленные».

     Парша нередко поражает кожный покров кроликов, кошек, собак; у диких пушных зверей эта болезнь встречается редко. Чаще всего паршою болеют животные, содержащие в сырых, грязных помещениях. 

     Стригущий лишай – вызывается разрушением тканей кожи грибком. Гифы этого грибка имеют вид длинных, тонких, прямых или ветвящихся нитей, расчлененных обычно на отдельные клетки.

     В коже нити грибка пронизывают толщу  живых клеток эпидермиса и заполняют  волосяные сумки, распространяясь по стержню волоса.

     «На местах кожи, густо поросших волосами, заболевание начинается образованием небольших красноватых пузырьков, покрывающихся впоследствии чешуйками. Пораженный участок начинает расширяться  и на нем появляются беловатые  или серые чешуйки. Волосы на пораженных очагах теряют свой блеск, становятся ломкими и не прочно сидят в своих мешочках. Заболевание в большинстве случаев сопровождается зудом, и больные животные энергично и продолжительно чешутся. Это чесание приводит к тому, что волосы начинают сечься. В конце – концов волосы совершено выпадают, и пораженный очаг приобретает вид как бы выстриженного места.

     Впоследствии  пораженные очаги сливаются друг с другом» (Богданов).

     Стригущий лишай обычно развивается у разных сельскохозяйственных животных, содержащихся в тесных, сырых, грязных помещениях.

     Выпадение волос, а также разрыхление и  глубоко разрушение тканей кожи, вызывает эти заболеванием, делают пораженную им шкурку мало или совсем не пригодной  для переработки в меховых  изделиях. 

     Оспа – острозаразная болезнь ряда домашних животных, сильно отражающаяся на качестве шкур овец и коз (у других видов заболевание оспой на качестве шкур обычно не отражается).

     У овец оспа представляет собой лихорадочную болезнь с появлением пузырьково – пустульной сыпи. При заболевании оспой клетки слизистого слоя эпидермиса распадаются в накопившейся серозной жидкости, образуя пузырьки.

     Сначала содержимое пузырьков серьезное, но скоро оно превращается в гной. Затем на месте оспин возникает  мелкие струпья. Если в пузырьки проникнут гноеродные бактерии, то в этих местах развиваются септические процессы.

     На  шкурах овец, забитых во время заболевания, выделяются мелкие (диаметром 0,5 – 1,25 мм) округлые пятнышки – оспины темно–коричневого  ил беловатого цвета на местах этих оспин дерма претерпевает глубокое разрушения. Поэтому при выработке из шкур оспенных овец шубных и меховых овчин пораженные оспинами места обычно выпадают, давая множество мелких отверстий.