Прогнозирование ключевых факторов роста объёма продаж бара «Корчма»

      На  основании таблицы можно сделать  вывод, что предложенные мероприятия  по увеличению объёмов продаж бара «Корчма» будут эффективными, так  как срок окупаемости их составит 0,4 года.

      Как вывод отметим, что основным стимулом для разработки предприятиями новых  маркетинговых стратегий по выявлению ключевых факторов роста объёмов продаж является конкуренция.

Заключение 

     В Беларуси в последнее десятилетие, характеризующееся значительным развитием рыночных отношений, постепенно формировались условия для целенаправленной и комплексной маркетинговой деятельности. Применение принципов и приёмов современного маркетинга с учётом особенностей отечественной экономики позволит отечественным предпринимателям использовать зарубежный опыт удовлетворения общественных потребностей и совершенствования механизма товарно-денежных отношений.

      Основу  маркетинга составляют изучение рынка, разработка программы производства конкретных видов товаров, налаживание соответствующих коммуникаций, чёткая организация доставки товаров, установление оптимальных цен и тарифов, развёртывание служб сервиса, формирование и функционирование инфраструктуры товарного рынка, постоянный поиск рационального сочетания традиционной и принципиально новой продукции.

      В курсовой работе изложены теоретические основы и практические аспекты совершенствования развития рынка продовольственных товаров и прогнозирования ключевых факторов роста объёма продаж, проведён анализ применяемых баром «Корчма» подходов по обеспечению рыночной ориентации, а также рассмотрена возможность эволюции бара «Корчма» и прогнозирование его будущего состояния.

      В настоящий момент, для успешного  ведения коммерческой деятельности, торговым предприятиям необходимо большое внимание уделять выявлению угроз и возможностей рынка продовольственных товаров. Одновременно с этим, появление жёсткой конкуренции диктует необходимость выявления собственных конкурентоспособных возможностей фирмы.

      Рост  объёма продаж зависит от возможности  предприятии грамотно и динамично  ориентироваться на рынок и создавать  конкурентоспособные потребительские  ценности.

      В ходе выполнения курсовой работы был проведён анализ основных финансово-экономических показателей деятельности ЧДТУП «Нагорный посад» и определены основные подходы по обеспечению рыночной ориентации.

      Установлено, что предприятие находится в  очень хорошем финансово-экономическом положении. Это нам показывают такие показатели, как выручка от реализации продукции, товаров, работ и услуг увеличившаяся на 21,5% и чистая прибыль, увеличившаяся на 8,3%.

      По  сравнению с конкурентами, а это  кафе «Звездочёт», бар «Жорж Сан», кафе «Посад», кафе «МКС» и др. объектами  общественного питания, посетители выгодно отличают бар «Корчма», благодаря его атмосфере, стилизации под «старину», посредством разработанного меню, интерьера, экстерьера, формы официантов и уровня торгового обслуживания.

      На  основании проведённого анализа, бару «Корчма» предложено усилить свою конкурентоспособность, благодаря созданию детской зоны и использованию вединга. Это предложение будет эффективным, так как срок его окупаемости составит не более 0,4 года. Посетители обязательно оценят возможность спокойно провести досуг, в то время, когда их дети будут заняты игрой.

      Таким образом, используемая баром «Корчма» ориентация на потребителей с помощью  использования концептуальной направленности, усиленная созданием детской  зоны и внедрения торговых автоматов, будет выгодно выделять его среди конкурентов, и являться ключевым фактором роста объёмов продаж.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Список  литературы 

1. Акимова, Р.А. Состояние и перспективы развития предприятий торговли РД с маркетинговой  ориентацией / Р.А. Акимова //Сборник  материалов II – ой всероссийской научно – практической конференции «Проблемы теории и практики управления развитием социально- экономических систем». – Махачкала, 2005.-235 с. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.aid.dstu.ru/fileadmin/template/dstu.ru/files/Akimova_Razida.doc
2. Акимова, Р.А.  Сегментационный анализ потребительского рынка / Р.А. Акимова // Сборник материалов II – ой всероссийской научно – практической конференции «Проблемы теории и практики управления развитием социально- экономических систем».  – Махачкала, 2005. - 190 с. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.aid.dstu.ru/fileadmin/template/dstu.ru/files/Akimova_Razida.doc
3. Берман, Барри, Эванс, Джоэл, Р. Розничная торговля: стратегический подход, 8-е издание. : Пер. с англ. — М. : Издательский дом "Вильяме", 2008. — 1184 с.
4. Боссиди, Ларри, Чаран, Рам. Сталкиваясь с реальностью. Как адаптировать бизнес-модель к меняющейся среде: Пер. с англ. — М.: 2000 "И.Д. Вильяме", 2007. — 288 с.
5. Васильев, Г.А. Основы маркетинга: Учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Васильев, Н.Д. Эриашвили, Н.А. Нагапетьянц и др.; Под ред. проф. Г.А. Васильева. − М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.− 543 с.
6. Даулинг, Г. Р. Наука и искусство маркетинга. - СПб.: Вектор, 2006. - 400 с.
7. Дурович, А.П. Основы маркетинга: Учеб. пособие / А.П. Дурович. – М.: Новое знание, 2004. – 512 с.

8. Зербалиева. Р.А. Роль ценовой политики в комплексе маркетинга / Р.А. Акимова //Теория и практика управления социально – экономическими процессами. Сборник научных трудов. – Махачкала: ДГТУ, 2004. – 189 с. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.aid.dstu.ru/fileadmin/template/dstu.ru/files/Akimova_Razida.doc

9. Зербалиева, Р.А. Роль маркетинга в повышении  конкурентоспособности торговых предприятий / Р.А. Акимова  // Сборник материалов всероссийской научно –практической  конференции «Проблемы теории и  практики управления развитием социально- экономических систем». – Махачкала, 2004.- 133 с. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.aid.dstu.ru/fileadmin/template/dstu.ru/files/Akimova_Razida.doc
10. Зербалиева, Р.А. Особенности деятельности торговых предприятий в рыночных условиях / Р.А. Акимова // Сборник тезисов и докладов научно-технической конференции. – Махачкала: ДГТУ, 2005. – 121 с. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.aid.dstu.ru/fileadmin/template/dstu.ru/files/Akimova_Razida.doc
11. Картышов, С.В. Стратегия и тактика маркетинга = интуиция x информация / С.В. Картышов  // Конъюнктура товарных рынков [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.curs.ru
12. Котлер, Ф. Основы маркетинга . – М.: Прогресс, 2001. -698 с.
13. Ламбен, Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер. с французского. - СПб.: Наука, 1996. - 589 с.
14. Леви, М. Основы розничной торговли / Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского.- СПб: Издательство «Питер»,1999.- 448 с.
15. О программе развития внутренней торговли Республики Беларусь на 2006-2010 годы: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 27 июля 2006 г. N 941// Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. - 2006 г. - N 5/22667
16. Официальная статистика. Сайт Национального статистического комитета Республики Беларусь  http://belstat.gov.by
17. Розничная торговля Республики Беларусь за 2009 год [ Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. - Минск, 2010. - 65 с.
18. Розничная торговля Республики Беларусь: статистический сборник [ Нац. стат. ком. Респ. Беларусь - Минск, 2009. - 146 с.
19. Пивоваров, В.К. Прикладной маркетинг: Курс лекций для студентов экономических специальностей / В.К. Пивоваров. – Могилев, 2008. – 136 с.
20. Снегирева, В.В. Книга мерчендайзера / В.В. Снегирева. – СПб.: Питер, 2007. – 384 с.
21. Cтатистический и аналитический материал. Сайт Министерства торговли Республики Беларусь [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.mintorg.gov.by
22. Сурин, А.И.  Роль маркетинга в деятельности предприятия / А.И. Сурин [Электронный ресурс] Режим доступа:     http://surin.marketolog.biz

      23 Терещенко, В.М. Маркетинг: новые технологии в России, 2-е изд./ В.М. Терещенко − СПб.: Питер, 2004.− 416 с. (Серия «Маркетинг для профессионалов»).

      24 Титова, Н.Е. Маркетинг: Учебное пособие для студентов вузов/ Н.Е. Титова, Ю.П. Кожаев − М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2004.− 352 с.