Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Февраля 2012 в 23:34, курсовая работа
Напиток из плодов дерева какао появился около 3000 лет назад. Предполагается, что первыми придумали его индейцы-альмеки, цивилизация которых существовала во II веке до н. э. на территории юго-восточной Мексики, Гондураса и Гватемалы. В I веке н. э. на смену цивилизации альмеков пришла цивилизация майя. Заселив полуостров Юкатан Центральной Америки, индейцы-майя обнаружили здесь деревья какао и, как и альмеки, разбив плантации этого растения, стали готовить напиток из его семян.
Введение
  1. Ингредиенты и пищевая ценность  шоколада
  2. Виды и ассортимент
  3. Плюсы и минусы шоколада
  4. Упаковка шоколада
  5. Производство шоколада
  6. Хранение шоколада
  7. Сочетаемость шоколада  с другими продуктами
  Заключение