Ассортиментная политика

      3) Компания «Торговый Дизайн» предлагает спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению торгово-технологическим оборудованием магазинов «Cash & Carry»:

• разработка  дизайн-проекта торгового зала;
• распределение торговых, производственных, подсобных и вспомогательных помещений;
• организация рациональных товарных и покупательских потоков;
• функциональное и ассортиментное зонирование торгового пространства;
• рекомендации по созданию, размещению и технологическое проектирование мясоперерабатывающих цехов и хлебопекарного и кондитерского производства;
• подбор торгового, технологического и вспомогательного оборудования;
• разработка монтажных планов, планов подводки инженерных коммуникаций;
• расчет системы центрального холодоснабжения;
• продажа и поставка оборудования;
• пуско-наладочные работы;
• обучение персонала;
• гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание.

      Торгово-технологический  процесс магазинов формата «Cash & Carry» предъявляет особые требования к организации торгового пространства, размещению и типу используемого оборудования. При минимальных требованиях к дизайну, особое внимание уделяется емкости, надежности, износостойкости и функциональности торгового оборудования.

      Для оснащения складов различной  емкости и специализации мы предлагаем одно из эффективных решений - систему складских стеллажей высокого (до 12,0 м) складирования.

      4) Компания «Торговый Дизайн» предлагает комплекс услуг по проектированию и комплексному оснащению торгово-технологическим оборудованием небольших продуктовых и специализированных продовольственных магазинов:

• помощь в выборе оптимальной формы обслуживания (прилавочная торговля или самообслуживание);
• разработку дизайн-проекта магазина (планировка торговых, подсобных и вспомогательных помещений, расстановка торгового оборудования);
• разработку дизайна интерьера магазина, предложения по архитектурному решению фасада;
• подбор необходимого оборудования с учетом размера магазина, формата торговли и инвестиционных возможностей заказчика;
• доставку оборудования в любой регион России;
• монтажные и пуско-наладочные работы;
• гарантийное, послегарантийное и сервисное обслуживание.

      Для оснащения небольших продовольственных магазинов компания предлагает холодильное оборудование со встроенным или выносным агрегатом, весь спектр торгового, технологического и вспомогательного оборудования.

      При оснащении специализированных магазинов «Булочная-Кондитерская» ООО «Торговый дизайн» предлагает комплексное оснащение хлебопекарного и кондитерского производства.

      При оснащении магазинов «Кулинария»  кроме оборудования торгового зала предлагается комплексное оснащение необходимого собственного производства.

      5) Компания «Торговый Дизайн» предлагает комплекс услуг по проектированию и комплексному оснащению торгово-технологическим оборудованием непродовольственных магазинов различного профиля: 

• распределение торговых, служебных, производственных и вспомогательных помещений;
• дизайн интерьера торговых пространств;
• организация рациональных товарных и покупательских потоков;
• распределение ассортиментных, покупательских и др. зон;
• подбор торгового оборудования;
• изготовление оборудования по индивидуальному проекту;
• поставка и монтаж торгового оборудования;
• сервисное обслуживание;
• на каждом этапе ведется консультирование и согласование с заказчиком.

      Для создания индивидуального и в  то же время узнаваемого стиля, в  активе компании не только многолетний опыт работы, но и высокотехнологичное оборудование, способное придать торговому пространству неповторимый стиль и колорит.

      6) Компания «Торговый Дизайн» предлагает весь комплекс услуг по технологическому проектированию и комплексному оснащению торгово-технологическим оборудованием объектов торговли и предприятий общественного питания на автозаправочных комплексах:

• консультации и информационные материалы, в том числе на основе опыта зарубежных компаний;
• разработку дизайн-проекта торгового зала с учетом фирменного стиля предприятия;
• разработка плана расстановки торгового и технологического оборудования;
• подбор холодильного, торгового, технологического и вспомогательного оборудования;
• разработка монтажных планов, планов подводки инженерных коммуникаций;
• поставка оборудования, монтажные и пуско-наладочные работы;
• гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание оборудования в любом регионе России;
• организацию технических семинаров и презентаций для подготовки персонала заказчика.

• Типовые проекты  оснащения минимаркетов и кафе на АЗК.

      За  последние несколько лет компанией  оснащено более 500 объектов во всех уголках страны. Среди клиентов ЛУКОЙЛ, ЮКОС, ТНК-ВР, РОСНЕФТЬ, СИБНЕФТЬ, СЛАВНЕФТЬ, СУРГУТНЕФТЕГАЗ, БАШНЕФТЬ, ТАТНЕФТЬ, ГАЗПРОМ, Мосэнерго, Итера и другие.

      «Торговый Дизайн» предлагает профессиональное оборудование ведущих российских и  мировых производителей и современные  технологии работы минимаркетов и кафе на АЗК в целом. Решения компании обеспечивают оптимальную организацию торгового пространства в условиях ограниченной площади.

• Технологии  организации быстрого питания из замороженных полуфабрикатов в кафе на АЗК.

      Универсальное профессиональное оборудование небольшой  производительности для приготовления пиццы, хлебобулочных и кондитерских изделий. Использование замороженных изделий (пирожки дрожжевые, слоеные изделия, багеты, самса, пицца и т.д.) позволяет воспроизвести ассортимент классической пекарни.

• Технологии  организации питания на придорожной  территории.

      «Торговый Дизайн» поставляет оборудование для организации уличного кафе: прочную пластиковую мебель, технологическое и холодильное оборудование, тележки для готовых блюд и выездной торговли и многое другое.

• Технологии  гигиены на АЗК.

      Компания  предлагает средства гигиены и профессиональные протирочные и уборочные материалы с учетом повышенных санитарных и гигиенических требований, предъявляемых к АЗК. Это салфетки для уборки маслянистых жидкостей, держатели и регулируемые диспенсеры, невоспламеняющиеся дезодорирующие моющие средства, специальная рабочая одежда для сотрудников, огнеупорные урны с плавающими крышками, совки и щетки и многое другое. 

      7) Важнейшим направлением в деятельности компании «Торговый Дизайн» является комплексное оснащение торгово-технологическим оборудованием всех типов предприятий общественного питания, среди которых:

• Рестораны, кафе, бары;
• Столовые;
• Предприятия быстрого питания (пиццерии, бутербродные, блинные и т.д.);
• Кофейни;
• Магазины, кулинарии;
• Комбинаты питания;
• Фабрики-кухни;
• Школьные пищеблоки;
• Кейтеринговые компании;
• Рестораны, кафе и столовые в пансионатах;
• Рестораны, кафе и столовые в гостиницах;
• Мини-производства в составе торговых предприятий;
• Рестораны, кафе и столовые на транспорте.

      Осуществляется полный перечень работ по оснащению предприятий общественного питания:

• уточнение технического задания на проектирование: производственная мощность, формы и  методы обеспечения питанием, уровень и категории предприятия;
• разработка объемно-планировочных решений по размещению помещений в соответствии с нормами технологического проектирования (ВНТП), строительными нормами и правилами (СНиП) и санитарными нормами (СанПиН);
• технологический расчет, подбор и расстановка торгово-технологического и холодильного оборудования в соответствии с функционально-планировочным решением;
• расчет системы центрального холодоснабжения (при необходимости);
• разработка монтажных планов точек подвода электроэнергии, воды, канализации, точек подсоединения вентиляционных систем;
• поставка оборудования;
• монтажные и пуско-наладочные работы;
• гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание;
• обучение производственного персонала и персонала эксплуатационной службы работе на устанавливаемом оборудовании, его обслуживанию и ремонту;

      В ассортименте компании оборудование более 150 зарубежных и российских производителей, предназначенное для различных категорий клиентов. Для технологического сопровождения и обучения работе на таком высокотехнологичном аппарате как пароконвектомат в компании работают повара.

      Регулярно в обучающем центре компании проводятся тренинги и мастер-классы поварами компаний-производителей.

      Многолетний опыт компании по комплексному оснащению предприятий питания позволит клиентам использовать новейшее высокопроизводительное оборудование и средства механизации, прогрессивные методы приготовления пищи, сократить время и расходы на сертификацию вновь запускаемого производства, обеспечит его высокую экономическую эффективность.

      8) Компания «Торговый Дизайн» предлагает весь спектр услуг по технологическому проектированию и комплексному оснащению торгово-технологическим оборудованием магазинов «Сделай сам»:

• предварительное консультирование по организации торгового объекта;
• распределение торговых, служебных и вспомогательных площадей;
• разработка дизайн - проекта торгового зала;
• распределение ассортиментных зон, зон обслуживания покупателей;
• распределение товаров внутри ассортиментных зон;
• организация рациональных товарных и покупательских потоков;
• подбор оборудования с учетом специфики товара (возможность изготовления оригинальных элементов оборудования);
• поставка, монтаж оборудования;
• сервисное обслуживание;
• на каждом этапе ведется консультирование и согласование с заказчиком.

      В своей работе компания «Торговый  Дизайн» использует не только собственный опыт, но и опыт западных компаний с учетом особенностей российского рынка.

      9) Компания «Торговый Дизайн» предлагает полный комплекс услуг по проектированию и комплексному оснащению торгово-технологическим оборудованием ресторанов, баров, кафе:

• разработка дизайн-проекта с учетом требований нормативно-технической документации;
• технологическое проектирование в соответствии с предъявляемыми нормами;
• поставка оборудования;
• монтажные и пуско-наладочные работы;
• сервисное обслуживание — гарантийное и послегарантийное;
• технологическая поддержка — обучение и инструктаж персонала клиента по работе на оборудовании, рекомендации по его эксплуатации и приготовлению различных блюд из ассортимента заказчика.

      10) Компания «Торговый Дизайн» предлагает полный комплекс услуг по проектированию и комплексному оснащению торгово-технологическим оборудованием предприятий фаст-фуд:

• Специалисты разрабатывают технологический проект предприятия в соответствии с предъявляемыми нормами;
• Специалисты подберают необходимое оборудование, доставляют его в кратчайшие сроки;
• Специалисты проводят монтажные и пуско-наладочные работы;
• Специалисты проводят обучение и инструктаж персонала по работе на оборудовании и дают рекомендации по его эксплуатации;
• Представление гарантийного обслуживания оборудования.

      Для создания предприятия фаст-фуд, прежде всего, необходимо выбрать его концепцию.

      К категории уличного фаст-фуд относятся точки, торгующие под открытым небом: передвижные прилавки и тележки, киоски, павильоны, автофургоны. Их концепция, в основном, строится на определенном монопродукте.