Управление товарными запасами в торговых организациях

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 18:01, курсовая работа

Краткое описание

Цель моей работы:
- Изучить себестоимость и рентабельность производства продукции ЗАО «Орджоникидзевское»
- Задачи:
- изучить основы издержек производства и себестоимости продукции сельскохозяйственного производства;

Содержание работы

Введе-ние................................................................................................………...……..4
Теоретические основы издержек производства и себестоимости продукции……7
1.1. Издержки производства и их виды ……………. …..………………………….8
1.2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции. Виды себестоимости….10
1.3. Состав затрат и методические основы исчисления себестоимости продукции в отрасли животноводства в сельском хозяйстве ……………………………………10
1.4. Рентабельность сельскохозяйственного производства: понятие показатели..13
2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………….........………..16
2.1. Местоположение и правовой статус хозяйства………………………………..16
2.2. Размер и специализация…………………………………………………...…….17
2.3. Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использова-ния……...21
2.4. Анализ обеспеченности основными фондами…………………………………28
2.5. Анализ трудовых ресурсов……………………………………………………..32
2.5.1 Структура управления предприятия………………………………………….40
3. Анализ себестоимости продукции животноводства ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………………….…….42
3.1. Структура затрат на производство продукции животноводства…..….…….42
3.2. Затраты на реализацию продукции животноводства…………………………48
3.3. Финансовые результаты предприятия и его рентабельность………………..49
3.3.1. Дебиторская и кредиторская задолженность……………………………….52
4. Резервы и пути снижения себестоимости производства продукции …………55
5.Экологические проблемы интенсивного животноводства……………………..61
Выводы и предложе-ния.....................................................................................…….63
Список использованной литерату-ры.......................................................………….67

Содержимое работы - 1 файл

диплом 22.doc

— 589.00 Кб (Скачать файл)

 


Заработная плата по категориям работников.    Рисунок.2.3.

Приведенные выше данные показывают, что фонд заработной платы в 2004 году вырос  по сравнению с 2002 годом по хозяйству в 1,2 раза, хотя численность по хозяйству в целом сократилась на 6,4%.  В том числе у работников, занятых в сельскохозяйственном производстве,  в 1,2 раза, при сокращении численности на 6,8%. У постоянных работников при  сокращении численности в 3,5 раза произошло увеличение в 1,1 раза, у операторов машинного доения  при неизменной численности произошел рост заработной платы в 1,3 раза, скотников рост заработной платы произошел за счет  увеличения численности в 1,1 раза. У сезонных и временных рабочих произошло снижение на 10%, по сравнению с 2002 годом в связи с тем, что сократилась численность работников на 10 человек. При этом  заработная плата у руководителей и служащих выросла в 1,1 раза, при сокращении численности руководителей на 2 человека. А у работников коммунального хозяйства произошло снижение на 75 %, за счет сокращения численности на 20%, у работников торговли  произошло увеличения в 2 раза, за счет увеличения численности. Рассмотрим показатели среднемесячной заработной платы по группе сотрудников. (Таблица 2.11. и рис 2.4.)

Таблица № 2.11

 

Группа сотрудников

Численность работников

2004 г

Фонд заработной платы. 2004 г

Среднемесячная з/плата на 1 работающего

По организации всего

351

5298

1257,83

В том числе:

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве

 

260

4195

1344,55

В том числе:

Рабочие постоянные

195

3057

1306,41

Из них:

      - Трактористы машинисты

45

1205

2231,48

      - Операторы машинного доения, дояры

22

454

1719,70

      - Скотники крупного рогатого скота

28

423

1258,93

      - Работники овцеводства и козоводства

10

180

1500

Рабочие сезонные и временные

20

103

429,17

Служащие

45

1035

1916,67

Из них:

       - руководители

11

375

2840,91

       - специалисты

31

632

1698,92

Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах

83

998

1002,00

Работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений

1

5

416,67

Работники торговли и общественного питания

7

100

1190,48

 

Среднемесячная заработная плата на 1-го работающего в ЗАО «Орджоникидзевском» в 2004  году составила – 1257,83 руб. По данным органов статистики  по республике Хакасия среднемесячная заработная плата на 1-го работающего в 2004 году составила 6676,12 руб., прожиточный минимум – 2369,15 руб. Исходя из выше приведенных данных видно, что заработная плата в хозяйстве в среднем на 1 работающего ниже прожиточного минимума по республике Хакасия на 1111,32 руб. В ЗАО «Орджоникидзевском» в 2004 году только руководителям выплачивалась заработная плата не ниже прожиточного минимума, а работникам, занятым в сельскохозяйственном производстве она выплачивалась ниже прожиточного минимума на 1024,60 руб.

Рисунок 2.4.


 

В нынешней российской экономической ситуации рост заработной платы сотрудников, как средней (на одного работающего), так и ее полной суммы по предприятию, является прежде всего отражением инфляционных процессов в стране, и если темп роста соответствует темпу инфляции, никаких выводов об эффективности использования средств фонда оплаты труда  в общем случае сделать нельзя. Однако, помимо общего роста цен в стране, заработная плата работников предприятия должна отражать реальный выпуск продукции данным предприятием в целом и вклад каждого сотрудника в частности. Какой должна быть связь производительности предприятия и заработной платы его персонала? Рост производительности труда для любого предприятия, безусловно, является положительным фактором. Увеличение выпуска продукции в единицу времени обычно сопровождается и ростом абсолютной величины суммарной заработной платы сотрудников. (Таблица 2.12)

 

 

Таблица 2.12

Рост удельной заработной платы на единицу продукции

 

 

Показатели

 

Темп роста

2000 г

2001 г

2002 г

2003 г

2004 г

2001

2002

2003

2004

Валовая продукция, тыс.руб

24557

20840

 

22985

18283

28594

83,8

110,3

110,3

156,4

Выручка от реализации, тыс.руб.

8147

20344

20748

24010

24634

249,7

102,0

115,7

102,6

Фонд заработной платы, тыс.руб.

2351

3125

4709

4615

5298

132,9

150,7

98,0

114,8

Фонд заработной платы, работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, тыс.руб

1206

2285

3725

3480

4195

189,5

163,0

93,4

120,5

Отработано работниками, всего, чел./час

590

616

647

630

580

104,4

105,0

97,4

92,1

Производительность труда

41,6

33,8

35,52

29,02

49,3

81,2

105,1

126,0

123,0

Выручка на 1 руб. заработной платы всего предприятия

6,76

8,90

3,16

3,96

3,91

131,7

35,5

125,3

98,7

Выручка на 1.руб. работников, занятых в сельскохозяйственном производстве

6,76

8,9

4,0

5,25

4,9

131,7

44,9

131,3

93,3

 

Исходя из анализа выше рассчитанных показателей, можно сказать, что в хозяйстве за последние 4 года произошел незначительный рост производительности труда при росте заработной платы. Это является для  хозяйства положительным фактором. Выручка на 1 рубль заработной платы составляет в 2000 году 6,76 руб., а в 2004 году – 4,90 руб. Темп роста, по сравнению с 2000 годом составил 72,5 руб. Это говорит о скачкообразном и незначительном росте производительности труда  при росте заработной платы. Если в течение долгого периода времени будет происходить такая ситуация, это может привести к социальной напряженности в коллективе и даже полному экономическому коллапсу предприятия как хозяйствующего субъекта. В этом случае руководству предприятия следует принимать кардинальные меры по полной перестройке своего предприятия.

 

 

2.5.1 . Структура управления предприятием

 

              Организация управления производством в условиях рынка и конкурентной борьбы требует от руководителей определения целей деятельности и стратегии развития предприятия на ближайшую и дальнейшую перспективу, исходя из потенциальных возможностей и обеспеченности ресурсами.

              Цели предприятия определяют концепцию его развития и основные направления деловой активности. В ЗАО «Орджоникидзевском» территориальная структура управления, которая характеризуется производственно-территориальным принципом организации производства, так как это крупное хозяйство с многоотраслевой специализацией и значительной разобщенностью производства. Руководство производством продукции растениеводства и животноводства на отделении осуществляет управляющий. Он выступает каксвязующее звено между бригадами и администрацией предприятия. Отделенческая (территориальная) структура является 3-ступенчатой. Для нее характерна линейно-функциональная система отношений, при которой руководители общехозяйственных функциональных служб (планово-экономической, агрономической и др.) реализуют свои полномочия через управляющих  и специалистов отделений.

              Хозяйственная деятельность ЗАО «Орджоникидзевское» осуществляется в границах трех отделений. Обусловлено это наличием на территории каждого отделения по одному перспективному населенному пункту, их удобным расположением по отношению к сельскохозяйственным угодьям, оптимальными размерами пахотных и других сельскохозяйственным угодьям, наличием производственных построек (производственных центров), взаимным расположением между собой, сложившимся к этому времени наличием и состоянием дорожной сети, сложившейся внутрихозяйственной специализацией отделений и концентрацией производства.

              Границы отделений на перспективу следующие. За каждым отделением закреплены угодья в следующих размерах:

Таблица 2.13

№ п/п

Название населенных пунктов

Общая площадь, га

Всего сельхоз.

Угодоий

В том числе

 

 

 

 

пашни

Сенокосов

пастбищ

1.

с. Копьево

8980

7859

4542

514

2803

2.

д. Б.Сютик

7963

6722

2164

1263

3295

 

д. М.Сютик

9105

7838

3248

767

3823

 

Кроме того 1820 га отгонных пастбищ  закреплено за отделением №1 и 546 га за отделением  №3.

Структура управления ЗАО «Орджоникидзевское»

 

 

Руководитель предприятия (директор)

 

 

 

 

 

 

 

Главные специалисты

 

Руководители централизованных обслуживающих подразделений

 

 

 

 

 

 

Управляющие отделений

 

 

 

 

 

 

 

Бригадиры (заведующие фермами)

 

 

 

 

 

 

 

Бригады

 

Информация о работе Управление товарными запасами в торговых организациях