Система качества продукции на предприятии

       где 5_ДД, -среднее квадратическое отклонение соответствующих при-знаков х и у (приложение 7).

Величина  коэффициента г_ху=0,93 указывает на то, что связь между

признаками  сильная. Коэффициент детерминации г _{х у} = 0,86 показы-

вает, что

       фактор, включенный в линейное уравнение  связи, объясняет 86% ва-рплцип жирности в молоке в различных исследуемых годах. Для оценки роли фактора в формировании результативного признака рассчитаем коэффициент эластичности и (3 - коэффициент.

Коэффициенты  эластичности определяем по формуле:

38

 

3659J

       Коэффициент эластичности показывает, что при  изменении мате-риальных затрат на корма на 1% процентное содержание жира в молоке в

среднем изменится на 0,36%.

Определим Ь- коэффициент по формуле:

 
0.32   ~        '

      fi- коэффициент показывает, что если затраты на корма увеличатся на величину своего среднеквадратического отклонения (на pj, то жирность ц молоке изменится в среднем на 0,98 (3_V.

       Получив оценки корреляции и регрессии необходимо проверить данные оценки на соответствие истинным параметрам взаимосвязи. Для

оценки   значимости   коэффициента  корреляции  рассчитывают  ошибку

корреляции:

V»         л/Го        3,16

алее  определяем фактическое значение t критерия:

^ _{t       =}  ^r ₌ °>⁹³ ₌ 23 3'

Полученное  значение сопоставляем с t - табличным:

!_n._;ji -2,5706 при а =0,05 1_;л,_л -4,0321 при"а = 0,01

       t₍|)mcr > t_ra6j,. Итак,    можно    сделать   вывод,   что   взаимосвязь   признаков

       статистически достоверна. Поскольку величина ошибки корреляции меньше значения г, величина коэффициента корреляции статистически достоверна.

 
 
 
 
 
 
39

 

ЗА. Резервы повышения качества продукции животноводства

Расчет  резервов проводим на основе коэффициента регрессии. Порядок

расчета:

!.   Внесение предложения по повышению  качества продукции.

2. Экономическое обоснование выдвинутого предложения.

       3. Проведение расчета повышения качества продукции на основе 
выдвинутого предложения.

       11ам необходимо определить взаимосвязь между процентным содержанием жира в молоке и материальными затратами на корма. Ранее был рассчитан коэффициент корреляции и регрессии между этими двумя факторами: г_и - и.93;;Ь~0,00034. Таким    образом,    между    факторным   и

результативным  признаками связь прямая (г>0), тесная(1г| -»1).

       Изменения жирности молока по годам анализируемого периода объясняются вариацией факторного признака. При увеличении затрат на корма пропет жира и молоке увеличится на 0,00034 %. В этой связи резервом повышения жирности в молоке является увеличение затрат. Увеличение факторного признака составит: Ах = х_шк -х_2т = 5321-4465 = 856тыс.руб.

       Увеличение  результативного признака составит: b * Ay = 0,00034 * 856 = 0,30 %.

       11одведем  итоги: для повышения качества  кормов требуется оптимизирование сроков уборки; использование трав кормовых культур в оптимальные фазы их вегетации; внедрение прогрессивных технологии заготовки кормов; использование па заготовке, приготовлении и хранении кормов комплексной механизации, исключающей большие потери. Например, при заготовке сена наиболее прогрессивной технологией является приготовление сена в прессованном виде. Питательность такого сена по сравнению с рассыпным сеном полевой сушки повышается на 6-7 %, перевариваемость сырого протеина возрастает до 60-62 %, существенно увеличивается его сохранность (на 8-12%). 11ри заготовке сенажа рекомендуется скашивать бобовые в фазе бутонизации -начале цветения, чтобы   получить   высокопротеиновый   (14-17%)   энергона-

40

 

сыщенныи   корм.

       Главным условием сохранения высокого качества кормов является тщательная изоляция массы с поверхности полимерными пленками. При храпении в неукрытом виде от поверхности земли порча кормов от гнили и плес-невешие составляет силоса 220-250 кг и сенажа 340- 360 кг с 1 м . Потери питательных веществ составляют 15-16 %. Для укрытия 1 т силоса требуется максимум 1 50 г пленки, сенажа - 250 г. Затраты на приобретение пленки и укрытие массы в 4-5 раз меньше, чем стоимость сохраненного корма.

       Сено  целесообразно хранить под навесами или в специальных ангарах  около мест его потребления (фермы).

       Итак, применение передовых технологий и  способов производства и храпения кормов позволит значительно увеличить их количество и, самое главное, их качество. Использование высококачественных кормов необходимо для получения молока повышенной жирности, но для достижения данного эффекта необходимо увеличение материальных затрат на корма. В результате математических подсчетов в ООО «Разбердеевское» при повышении материальных затрат на 856 тыс.руб произойдет увеличение жирности молока на 0,30%.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
41

 

ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

       В курсовой работе были проведено исследование динамики основных финансовых и экономических показателей ООО «Разбердеевское», рассчитана система показателей, характеризующих финансовое состояние объекта исследования, на основании которых проанализированы и сделаны выводы. Был проведен корреляционно-регрессионный анализ и рассчитаны резервы повышения качества продукции. Информационным источником для расчета показателей и проведения анализа служит годовая бухгалтерская отчетность ООО «Разбердеевское».

       В ходе работы (в 1 главе) были обоснованы сущность, структура, понятие и система показателей качества продукции, а так же были выявлены факторы, оказывающие влияние на ее качество.

      Вторая  глава освещает современное состояние  сельскохозяйственного 
производства 000 «Разбердеевское»: хозяйство имеет ярко выраженную, 
зерно-молочную специализацию. Так доля зерна в структуре товарной про 
дукции организации в среднем за 2006 - 2008 гг. составила 48,12%, а молока - 
24,36%о. В среднем за 2006 - 2008 гг. коэффициент специализации составил 
0,33, что свидетельствует о среднем уровне товарного сосредоточения. 
-^ Происходи!- явное увеличение уровня интенсивности с-х производства

в ООО «Разбердеевское» за 2006 - 2008 гг. Так увеличение основных 
производственных фондов с-х назначения на 100 га с-х угодий за данный 
период составило 22,89%). Дополнительная поставка сельскохозяйственной 
техники обусловила рост энергетических мощностей в хозяйстве на 9,94%, 
Также растет    экономическая    эффективность    с-х    производства   в

       000«Разбердеевское»  за 2006 - 2008 гг. Так, показатель выхода  валовой продукции на 100 га с-х  угодий увеличился на 60,07 %, на 100 руб. основных производственных фондов - на 29,51 %. Прибыль на 100 га с-х угодий повысилась 15 4,4 раза и товарной продукции - в 2 раза. Таким образом, в ООО «Разбердеевское» создаются лучшие условия для внедрения достижений науч-

 

       

но-технического прогресса, вследствие чего снижаются  затраты хозяйства на производство.

       Все финансовые результаты ООО «Разбердеевское» за 2006 - 2008 гг. положительны. Выручка увеличилась с 2006 по 2008 гг. в 2 раза, себестоимость в 1,7 раза. Прибыль за этот период увеличилась в 4,4 раза. В результате чего уровень рентабельности увеличился с 14,3% до 36,7%. Таким образом, хозяйство является прибыльным и рентабельным. Глава 3 освещает анализ динамики качества продукции. При проведении корреляционно-регрессионного анализа было выявлено, что наибольшие возможности в изменении качества продукции связаны с изменением материальных затрат на корма, связь между этими признаками сильная (об этом свидетельствует коэффициент корреляции, который равен 0,93). При расчете резервов жирность молока будет увеличена на 0,30%) за счет увеличения материальных затрат на корма на 856 тыс.руб.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
43

 

Список  использованной литературы

1. Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Ма 
лыша- СПб.: Издательство «Лань», 2002.

2. Анализ   хозяйственной деятельности   предприятия:   Учебник.   3-е   изд., 
перераб. и дон. / Г.В. Савицкая - М.: ИНФРА-М, 2007.

3. Зинченко, А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально- 
   экономической статистики. - М.: МСХА, 2001.
4. Калашников,   А.П.   Нормы   и рационы   кормления сельскохозяйственных 
   животных: учеб. пособие. -М.: Знание, 2003.
5. Макарец, Л.М. Экономика производства сельскохозяйственной продукции.- 
   СпГ).: Лань, 2002.
6. Савицкая,   Г.В.   Анализ   хозяйственной деятельности предприятий АПК: 
   Учебник. 4-е изд., испр. и доп. - МН.: Новое знание, 2006.
7. Сергеев, И.В. Экономика предприятия: учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и 
   дон. - М.: Финансы и статистика, 2002.
8. Статистика: Учебник / под ред^АВ.С.Мхитаряна. - М,: Экономист/в, 2007.

9 Экономика отраслей АПК / Н.И. Куликов / и др./: под ред. И.А. Минакова. М.:«КолосС»2006.

10. Экономика предприятия / Е.В. Арсенова / и др./: под ред. Н.А. Сафронова. - 
    VI: Экономист, 2003,
11. Экономика сельскохозяйственных предприятий / Э. Райш / и др./: под ред. 
    К). Цеддиес. -М.: МСХА, 2001.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
44

 

Приложение 1.

Классификация качественных характеристик в зависимости  от функционального их назначения

 
стик 

Таблица    1.1.    -    Классификация    качественных  характери-в зависимости от функционального их назначения