Технологические карты
Реферат, 06 Декабря 2012
Наименование изделия: Суп вермишелевый 1 сп
Номер рецептуры: 35
Наименование сборника рецептур: Методические материалы «Организация детского питания в дошкольных учреждениях» под ред. академика
РАЕН доктора мед. наук И.Я.Конь.
Технологическая карта
Курсовая работа, 09 Декабря 2010
Данная технологическая карта разработана на монтаж стропильных ферм и плит покрытия одноэтажного промышленного здания размером 36*60 м.
Технологическая карта блюд
Контрольная работа, 15 Мая 2012
Я Верхоломов Евгений Алексеевич прохожу производственное обучение в кафе «La-Vita» и в сети гипермаркетов «Самбери»
Технико технологическая карта
Лабораторная работа, 10 Января 2012
Ананас очистить, нарезать на тонкие слайсы. Посыпать сахарной пудрой и выпекать в духовом шкафу 10 часов при температуре 700С.
Ананас томленый:
Ананас очистить и тонко нарезать на слайсы. Апельсиновый фреш, корицу, анис и гвоздику довести до кипения и положить в горячий соус слайсы ананаса. Накрыть пленкой и снять с огня. Остудить.
Чатни яблочные с мятой:
Яблоки нарезать небольшими кубиками и карамелизовать с сахаром. Затем смешать с мятой.
«Мильфей из ананаса»:
Томленые ананасы завернуть в трубочки с начинкой из яблочного чатни. Выложить на блюдо поочередно слоями чипсы из ананаса и трубочки с яблочными чатни. Десерт оформить горошками красного перца, оливковым маслом и соусом «бальзамик».
Технологическая карта тура в Ирландию
Лекция, 04 Марта 2011
Основные показатели маршрута. Содержание программы обслуживания и график движения по маршруту. Программа обслуживания туристов и путешествий по маршруту «Ирландия – страна кельтов». Описание путешествия.
Технологическая карта на каменную кладку
Курсовая работа, 19 Сентября 2011
Каменная кладка - это конструкция, состоящая из камней, уложенных на строительном растворе в определенном порядке. Кладка воспринимает нагрузки от собственного веса и от других конструктивных элементов, опирающихся на кладку, и приложенных к ним нагрузок.
Технологическая карта на устройство мастичной кровли
Курсовая работа, 28 Ноября 2011
Целью курсовой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков по разработке технологических карт при решении конкретной задачи по проектированию технологии строительного производства.
Задачи курсовой работы:
изучение нормативно-методической документации по разработке технологических карт для строительных работ;
изучение типовых технологических карт на отдельные строительные процессы;
разработка технологической карты по заданию преподавателя на конкретный вид работы.
Создание технологической карты туристского путешествия
Реферат, 27 Февраля 2012
Я выбрал тему моей курсовой «Создание технологической карты туристского путешествия», так как считаю, что она является актуальной в условиях развития современного межотраслевого туристического комплекса Украины. Для развития которого необходима устойчивая нормативно-правовая законодательная база.
В 1997 году Украина утвердила межгосударственный стандарт в области туристско-экскурсионного обслуживания по проектированию туристских услуг как государственный стандарт, действующий и в наши дни. В нем подробно описан процесс проектирования туристских услуг и перечислена необходимая технологическая документация, составляющей частью которой является технологическая карта.
Технологическая карта интегрированного урока математики и информатики
Практическая работа, 22 Ноября 2011
Тема урока: Построение диаграмм в Excel. Применение производной к исследованию функции.
Тип урока: информатика – комбинированный; математика – обобщение и систематизация знаний, умений и навыков по теме.
Технико-технологические карты. Технологические карты. Калькуляционные карты
Творческая работа, 05 Ноября 2011
Технико-технологическая карта (ТТК) - документ, разрабатываемый на новую продукцию и устанавливающий требования к качеству сырья и пищевых продуктов, рецептуру продукции, требования к технологическому процессу изготовления, к оформлению, реализации и хранению, показатели качества и безопасности, а также пищевую ценность продукции общественного питания.
Составление технологической карты на строительство земляного полотна автомобильной дороги
Курсовая работа, 10 Ноября 2010
Целью курсового проектирования является закрепление навыков проектирования технологических процессов строительства земляного полотна автомобильной дороги, комплектования дорожно-строительных подразделений, разработки технологических карт и схем возведения земляного полотна. В курсовой работе необходимо запроектировать технологическую карту на устройство выемки глубиной до 12 м экскаватором с прямой лопатой.
Расчёт количества ТО и ремонтов машин хозяйства с разработкой технологической карты ремонта радиатора
Курсовая работа, 04 Ноября 2012
Современный этап в развитии материально-технической базы сельского хозяйства характеризуется быстрым наращиванием мощностей, переходом от механизации отдельных сельскохозяйственных работ к комплексной механизации всего производства.
Основным этапом современного производства предусматривается завершить перевод сельского хозяйства республики Беларусь на индустриальную основу путем комплексной механизации, электрификации, автоматизации, химизации, широкого внедрения интенсивных технологий, добиться значительного роста урожайности всех сельскохозяйственных культур.
Разработка технологической карты на монтаж железобетонного каркаса одноэтажного промышленного здания
Курсовая работа, 24 Ноября 2012
Технологическая карта разработана на монтаж каркаса одноэтажного промышленного здания размером в плане 96 х 60 м и высотой до низа несущих конструкций – 10.8м. Проектом здания предусмотрено тять пролётов по 12м , шаг колонн 6м. Каркас здания запроектирован из сборных железобетонных конструкций
Разработка элементов технологической карты на ремонт железобетонного перекрытия методом торкретирования
Задача, 23 Декабря 2011
Цель работы: Научиться проектировать технологию и организацию выполнения работ на
ремонт железобетонного перекрытия методом торкретирования, используя справочную
литературу.
Задание:
1. Рассчитать объем работ согласно номенклатуре работ.
2. Рассчитать калькуляцию трудовых затрат.
3. Построить график производства работ.
4. Рассчитать технико-экономические показатели.