Організація Spa – і Wellness – послуг в засобах розміщення на прикладі «Aldemar Royal Mare», м. Лименас Херсонисос

13. Aqua Stream (комплекс вправ, що виконуються в басейні з теплою морською водою навпроти потужних  підводних  (керованих)  струменів  води під  керівництвом досвідченого тренера.)

14. Aqua Bike (комплекс  вправ  по  зміцненню і  розтяжці  м'язів, підвищенню  гнучкості  і рухливості суглобів, що виконується  на  спеціальному  велотренажері  в  басейні з  теплою морською  водою під  керівництвом  досвідченого  тренера.)

Beauty Center

1. Процедури для обличчя

• Beauty Hydration  (очищуюча  і зволожуюча процедура, що сприяє  вітамінізації та відновленні втомленої і знезводненої шкіри.)

• Beauty Relax (розслабляючий  масаж обличчя  з  використанням  живильного  крему, що завершується  зволожуючою маскою  від  THAL'ION)

рис.12 «Масаж обличчя»         Масаж за допомогою 4 пальців

• Beauty Royal Look (сприяє відновленню, регенерації шкіри навколо очей і запобігає появі зморшок, повертаючи шкірі молодість і красу)

• Beauty Recovery (очищення, відновлення та догляд за шкірою обличчя за допомогою косметичних препаратів  на  водорослевій  основі, що підходять будь-якому типу шкіри)

• Beauty Essential (зміцнююча  і зволожуюча  процедура, що включає  очищення шкіри, накладання сироватки, масаж і нанесення маски, що сприяє  підтяжці, поліпшенню  структури та еластичності шкіри обличчя)

• Beauty Anti-Age (масаж обличчя  з живильною  маскою, сироваткою  проти  зморшок і  морською  маскою "Éclat Jeunesse" з  вітаміном  C  від  THAL'ION, розгладжує  сіточки зморшок і  уповільнює  процес  старіння  шкіри)

• Beauty Royal Lifting (процедура  по  догляду  за  шкірою обличчя, що включає  глибоку  чистку,  пілінг, розпарювання, сироватку "Force Marine" від  THAL'ION, спеціальну  поживну  маску, завершується  масажем 4-ма  пальцями і  ефектом "ліфтингу")

2. Men’s Beauty Treatment

• Masculine Beauty Recovery (глибока  чистка обличчя  для  всіх  типів  шкіри, сприяє відновленню балансу та регенерації  шкіри обличчя, що включає пілінг, розпарювання, масаж і маску від THAL'ION)

• Masculine Beauty Hidration (очищуюча і зволожуюча процедура, що сприяє вітамінізації та відновленню втомленої та зневодненої шкіри)

• Masculine Back Massage (розслаблюючий  масаж  спини і плечів, що знімає  стрес  і втому, сприяє зволоженню  шкіри  за  рахунок  нанесення  зволожуючого молочка для тіла з морськими маслами)

3. Додаткові процедури

• Догляд за шкірою ніг з парафіном

• Догляд за шкірою рук з парафіном

• Догляд за шкірою рук «Perfection» (тонізуюча процедура для шкіри рук, що сприяє  її  регенерації і  зволоженню  зарахунок  пілінгу, масажу  і  зміцнюючого водоростевого обгортання  з  додаванням тонізуючих  ефірних  масел)

• Royal S.O.S. Sunburn (спеціальна процедура для ділянок шкіри, які зазнали  сонячного  опіку -  повністю пом'якшує,  живить,  заспокоює та освіжає обпечену шкіру (Процедура для обличчя та/або для тіла))(дод.2)

Процедури спа і таласотерапії, що надаються в готелі Aldemar Royal Mare є дуже ефективними, тому багато туристів відвідують цей готель не вперше, для того щоб отримати процедури. Головним директором готелю Aldemar Royal Mare Ніколасом Сомарасом був складений цілий звіт про відвідування готелю.                                                      рис.13

Згідно з цією діаграмою  можна зробити висновок про те, що Spa- та Wellness-послуги, що надаються в готелі Aldemar Royal Mare є дуже якісними та ефективними, саме тому туристи неодноразово обирають цей готель. [27]

Розділ 3. Шляхи вдосконалення організації  надання Spa – і Wellness – послуг в готелі «Aldemar Royal Mare», м. Лименас Херсонисос

Хороший СПА-салон також  важливий для готелю, як затишний, комфортабельний  номер або ресторан, який відповідає рівню готеля. 
Вимоги, які пред'являються до СПА-салону в готелі, сильно відрізняються від вимог до міського салону краси.  Причому формують їх клієнти, які, поїздивши по світу і отримавши досвід проживання в першокласних готелях,  пред'являють  підвищені вимоги до стандартів сервісного обслуговування. Існує вже склавшийся стандарт додаткового сервісу, що дозволяє готелю позиціонувати себе як «Готель зі SPA». До складу центру повинна входити термальна зона громадського відвідування, басейн, парова баня і сауна, зона відпочинку, масажний кабінет, міні-бар, два-три кабінети для індивідуальних SPA-процедур, салон краси та тренажерний міні-зал. Мінімально необхідний набір послуг повинен включати вільне відвідування термальної зони з можливістю додаткових послуг масажиста і тренажерного залу, де можна отримати консультацію чергового тренера. Асортимент додаткових платних послуг повинен включати класичні послуги салону краси, масаж, і як мінімум один або два кабінети для повноцінних SPA-процедур - таласотерапії, «Хаммам Расул» для банних ритуалів, східний кабінет для екзотичних масажів, «ванну Клеопатри». І хоча б один з кабінетів готельного SPA повинен бути розрахований на процедури для двох. Особливу увагу при створенні в готелі SPA-центру слід приділити дизайну приміщень і вибору косметичних засобів, які можуть стати істотним джерелом додаткового прибутку. Спираючись на ці дані, можна з великою часткою впевненості стверджувати, що необхідна площа для SPA становить близько 350 м² .

Відмінності спа-салону в готелі від спа-послуг в салоні краси

• суворо індивідуальний підхід до кожного відвідувача, створення індивідуальних програм по догляду за собою і відновлення життєвих сил;

• вхідний медичний контроль і тестування нових відвідувачів на предмет протипоказань до тих чи інших процедур;

• комплексний вплив  на людину як на цілісну систему;

• обов'язкова наявність в штаті фахівців з вищою і середньою медичною освітою;

• проведення гідротерапевтичних процедур на професійному обладнанні;

• проведення таласотерапевтичних або бальнеологічних процедур (наявність спеціального професійного обладнання та використання спеціальних косметичних ліній);

• використання кліматичного обладнання для комплексних процедур (сауни, хаммам, парова кабіна, капсули мікроклімату, інфрачервоні кабіни, кріокамери тощо);

• спеціалізація по одному або декількох напрямках і програмам, таким як дієтологія, холістіка, веллнесс, традиційні цілительські практики (йога, аюрведа, цигун), елементи фітнесу, лікування мінеральними водами, боротьба із зайвою вагою, профілактична медицина;

• особливе планування робочих приміщень, що дозволяє забезпечити максимальний комфорт під час всього відвідування і процедур.

Створюючи  SPA,  потрібно  спочатку  з належною  увагою  поставитися  до маркетингу: визначення  цільової  аудиторії, формування  унікальної  концепції  салону  на  основі уподобань  майбутніх  клієнтів  - все  це повинно  передбачати  організацію  якісних SPA  послуг.  Виходячи  з досліджень  за останні  роки,  ринок SPA знаходиться  в  стадії  активного  розвитку, тому  нестачі в клієнтах у хорошого салону бути не повинно, адже внаслідок все прискореного ритму життя і  численних стресів, у жителів  мегаполісів  із середнім  доходом  і вище  все  частіше  виникає бажання відпочити і  набратися  сил  в  спеціально  створеному  для  цього місці. [28]

Якщо готельний бізнес має розподіл готелів на категорії, що відповідають рівню послуг до кожної конкретного готелю, то у випадку з салонами SPA, та й взагалі з будь-якими  Wellnes-закладами, надавати  послуги низької  якості,  виправдовуючись недостатньою кількістю  «зірок», просто  неприпустимо.  Піклуючись про це, потрібно звертати увагу на такі основні фактори:

1. Стандартизація послуги. Це повинно стосуватися як навчання співробітників особливим стандартам і канонам обслуговування, що є звичайною справою у готельній індустрії на заході, так і чітких вимог щодо дотримання цих стандартів.

2. Навчання персоналу. Ще один важливий аспект, що припускає безперервну роботу над підвищенням кваліфікації обслуговуючого персоналу. Це стосується всього готельного бізнесу, а SPA салонів - особливо, так як ця сфера діяльності тісно пов'язана з інноваціями і появою чогось нового: обладнання, лікувальних процедур і т.п.

3. Мотивація персоналу. Це також стосується всього готельного бізнесу.Фахівці закладу повинні самі хотіти обслуговувати відвідувачів найкращим чином (для цього слід застосовувати економічні та адміністративні мотивації).

4. Порівняльний аналіз конкуруючих підприємств. Це допоможе бути в курсі останніх новин конкурентів.

5. Останній, мабуть, найголовніший фактор - спілкування і взаємодія з відвідувачами салону. Якщо в готельному бізнесі високо цінуються кофморт, затишна атмосфера і тепле ставлення, то в сфері SPA послуг - все це цінується подвійно. [30]

Найважливішим для SPA – центру є правильний підбор персоналу. Адже недостатня кваліфікація та обізнаність персоналу може призвести до негативних наслідків як для гостя, так і для репутації готелю.  За оцінками  і  прогнозами фахівців,  вже до 2012 року  значно  збільшиться  кількість SPA готелів, за  рахунок  реконструкції  існуючих готелів та будівництва  нових.  Тому  виникає  серйозна  необхідність  підготовки  персоналу  для  SPA  готелів. Динаміка  розвитку  SPA ринку вимагає  багатоступеневої  та  безперервної підготовки фахівців  для  SPA  готелів.  Розвиток  нових  технологій та обладнання  вимагають постійного  професійного  зростання  SPA  фахівців. [29]

Навчання  персоналу  SPA  центру може  бути як  плановим, так  і  позаплановим.  На етапі  підготовки  відкриття  SPA готелю  необхідно вже  мати  навченого керуючого SPA  готелем, адміністратора   SPA готелю, провести  різні  корпоративні  тренінги  зі SPA  етикету,  тимбілдингу  та запобіганню  конфліктних  ситуацій.  Приблизно  через півроку  після відкриття  SPA  готелю  варто  провести  тренінги  з організації презентацій  нових  видів  SPA  послуг,  SPA товарів  для  їх  просування,  а  також тренінги  з роботі  з  VIP-клієнтами.  Щоб  зберегти  команду,  необхідно раз на  рік проводити  тренінги  серед персоналу  SPA готелю. Позапланове  навчання  необхідно  проводити   при  появі  нових  SPA  продуктів, SPA технологій і  SPA  обладнання,  щоб співробітники  могли  орієнтуватися  в них. Оплату за навчання може проводити як SPA готель, так і сам співробітник, або у відсотковому  співвідношенні.  Остання  форма  оплати  за  SPA  навчання  найбільш поширена в сфері  SPA бізнесу. [26]

Підготовка персоналу для  SPA  готелю  повинна  проходити  в два  етапи.  Перший - формування  єдиного  набору  вимог  до всього  персоналу  SPA  готелю.  Другий - організація  централізованого  навчання  персоналу  SPA  готелю.  Приблизний  склад співробітників  SPA  готелю  наступний:

• Адміністрація  SPA  готелю: директор (керуючий), головний  бухгалтер, адміністратор;

• Оперативний  персонал  SPA  готелю:  SPA  терапевти, масажисти, співробітники косметологічного  салону, психологи  і  т.п.;

• Технічний  персонал SPA   готелю:  завгосп, інженер,  охоронці,  прибиральниці, прачки, водії, системний  адміністратор і т.п.

 

 У кожного  співробітника SPA  готелю  повинна  бути  посадова   інструкція,  в  якій описані  його  службові  обов'язки, правила  внутрішнього  розпорядку і  SPA  етикет.

Також особливу увагу слід приділити складанню списку послуг. При складанні списку послуг, які керівник планує пропонувати в SPA, враховуються найрізноманітніші фактори.  Основоположними принципами повинні стати економічна доцільність, привабливість процедури та технічні можливості її проведення. Не варто прагнути організувати процедуру, дізнавшись про неї в пресі.  В першу чергу керівник повинен розуміти, що будь-яка процедура, включена до списку запропонованих, повинна бути прикріплена до певного фахівця або ряду фахівців.  Якщо у штаті немає професіонала з акупунктури (напр.), сумнівно, що SPA виграє від впровадження подібної послуги. Тонкий момент - послуга повинна об'єднувати в собі якості медичного або wellness продукту і разом з цим бути чітко сегментованою маркетинговою пропозицією. Якщо послугу надає не один, а кілька фахівців, необхідна організаційно прописана стандартизація дій, яка не буде відрізнятися у різних фахівців. Тільки в цьому випадку клієнт може бути впевнений в отриманні гарантовано повноцінного і якісного обслуговування.  Як правило, стандартні процедури залежать від вибору лінії косметики. Саме тому слід обережно підходити до вибору косметики для надання послуг - вибравши її один раз, буде важко її поміняти. Особливо це стосується процедур для жінок, які звикають до певного бренду і будь-яка зміна може бути приводом для відмови від проведення процедури.  Як правило, основні постачальники професійної косметики супроводжують свою продукцію докладною інструкцією щодо її застосування.  Також необхідно подбати про те, щоб персонал знав її напам'ять. [6, c.2]