Сервисные услуги. Качество сервиса в индустрии гостеприимства

Целью работы является изучение мероприятий по улучшению сервиса в индустрии гостеприимства.
Задачи:
Дать понятие сервиса в гостиничной индустрии.
Привести общие сведения об индустрии гостеприимства.
Охарактеризовать маркетинговую деятельность в индустрии гостеприимства.
Описать сервис как фактор конкурентоспособности компании.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………………………3
ГЛАВА I ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЕРВИСА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА………………………………………………………………………….5
1.1. Понятие сервиса в гостиничной индустрии……………………………………...5
1.2. Виды сервиса .. 10
1.3. Общие сведения о состоянии индустрии гостеприимства ..................................12
ГЛАВА И. КАЧЕСТВО СЕРВИСА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА……………...20
2.1. Маркетинговая деятельность в индустрии гостеприимства……………………20
2.2. Сервис как фактор конкурентоспособности компании…………………………24
2.3 Реализация сервиса в индустрии гостеприимства……………………………….29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………..…………………………..…...31
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ ………………………………….………..…....32