Управление качеством в гостиничном бизнесе (TQM)

Качество услуг – наиважнейшая составляющая в индустрии гостеприимства, т.к. в настоящее время наиболее жизнеспособными предприятиями оказываются те, которые ориентированы на клиента и его потребности. По утверждению известного американского специалиста по управлению П. Друкера, предназначение любого бизнеса заключается в удовлетворении запросов клиента.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….СТР. 3-4
1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ…….СТР. 5-8
2. КАЧЕСТВО УСЛУГИ КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ…………………….СТР. 9-13
3. КАЧЕСТВО УСЛУГИ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ…………………СТР. 14-22
4. ГОСТЕПРИИМСТВО - ВАЖНЕЙШИЙ ЭЕЛЕМЕНТ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…………………..………………………………………….СТР. 23- 26
5. МЕТОДЫ И ФУНКЦИИ МАРКЕТИНГА В ИНДУСТРИИ
ГОСТЕПРИИМСТВА………………..…………………………………………..СТР.27 – 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………СТР. 34
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………………СТР. 35-36