Нормированное кормление подсосных кобыл

Введение 

    Создание  прочной кормовой базы – это не только увеличение производства и повышение  качества кормов разных видов, но прежде всего внедрение высокоэффективных  способов и средств их производства, приготовления, способствующих высокой  усвояемости животными питательных  веществ, содержащихся в кормах и  обеспечивающих их рациональное использование.

    Кормление влияет на развитие, интенсивность  роста, массу тела и воспроизводительные  функции животного. Только при полном обеспечении скота и птицы  высококачественными кормами можно  успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды  самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В современном  животноводстве большое внимание уделяется  обеспечению сбалансированного  питания животных. Применяя научно основанные системы кормления, можно  повысить продуктивность животных и  эффективно использовать корма. В процессе питания составные вещества воздействуют на организм животного не изолировано  друг от друга, а в комплексе. Сбалансированность составных веществ корма в  соответствии с потребностями животных – основной показатель этого комплекса.

    Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т.е. их ценность определяемая содержанием  питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и  корма, которые содержат все необходимые  для организма животного вещества и способны в течение длительного  времени обеспечить нормальные отправления  всех его физиологических функций.

    Под питательностью понимают свойство корма  удовлетворять природные потребности  животных в пище. Определить питательность  корма можно только в процессе его взаимодействия с организмом по физиологическому состоянию животного  и изменению его продуктивности. Питательность корма нельзя выразить каким-либо одним показателем. Проведенные  ученными исследования роли отдельных  питательных веществ в жизнедеятельности  организма животного позволили  сделать вывод о необходимости  всесторонней системы оценки питательности  кормов. Эта оценка складывается из следующих данных: химического состава  корма и его калорийности; перевариваемость питательных веществ; общей (энергетической) питательности; протеиновой, минеральной  и витаминной питательности. 
 
 
 
 

Раздел 1. Роль серы в питании с.-х. животных и птицы. 

§1.1. Характеристика элемента серы. 

     Минеральные вещества - это необходимые компоненты питания, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность  и развитие организма. Все минеральные  вещества подразделяются на макро- и микроэлементы. К макроэлементам относятся кальций, магний, фосфор, калий, натрий, хлор, сера, а к микроэлементам - железо, марганец, цинк, медь, селен, молибден, кобальт, йод, хром, фтор, никель, олово, ванадий. 

      Сера  жизненно необходима для организма  животного и птицы. Она входит в состав глютатиона, гормона играющего важную роль в окислительных процессах организма, инсулина – гормона поджелудочной железы и других веществ. Сера в организм поступает в составе органических соединений, например с аминокислотами - цистином и метионином. Цистин является составной частью почти каждой клетки тела животного и играет роль в образовании желчи в печени. Сера необходима для микроорганизмов рубца, она стимулирует переваривание целлюлозы, использование мочевины и синтез витаминов группы В. [7] 

     §1.2.Значение серы в кормлении с.-х. животных и  птицы. 

     Сера  играет заметную роль в кормлении  животных. Потребность в сере удовлетворяется  главным образом за счет аминокислот, которые содержат серу. Она необходима для синтеза бактериального белка, способствует перевариванию клетчатки и крахмала в рубце. В организме сера содержится в основном в коже (в кератине и меланине), суставах, мышцах, рогах, копытах, перьях и когтях. Белковое вещество шерсти - кератин - содержит 2,5-5,5% серы и много цистина. Витамины тиамин (В₁), биотин (Н) также содержат серу. 

       Также сера играет большую  роль в выработке энергии, в  свертывании крови, в синтезе  коллагена, основного белка, который  образует основу для костей, волокнистых  тканей, кожи, волоса и копыт, а  также в образовании ферментов  (веществ, ускоряющих миллиарды  химических реакций, которые все  время происходят в организме).  Сера оказывает на организм противоаллергическое действие, очищает кровь, способствует работе мозга и стимулирует клеточное дыхание. В аминокислоте метионине сера связана с легко отщепляющейся метильной группой СН3, необходимой для синтеза холина, при недостатке которого в организме наблюдаются нарушения в виде жировой инфильтрации печени и кровоизлияний в почках.[11] 

     Из  организма сера выделяется с мочой  в виде неорганических сульфатов (60%), с калом (30%), остальное выделяется кожей и легкими в виде сероводорода, придавая выдыхаемому воздуху и  поту неприятный запах. 
 
 

§1.3. Источники серы. Биологическая доступность серы.

     В организм животных сера поступает с пищей в виде органических белковых соединений - аминокислот, глютадиона, сульфатидов, витамина В1. Всасывание серы происходит в кишечнике; неорганические серные соли не всасываясь выделяются со стулом; часть неорганической серы в кишечнике восстанавливается в H2S и в этом виде всасывается.[10]

Источники серы: 

1. Растительные источники: Зерновые злаковые и бобовые корма, луговое и люцерновое сено, обрат.
2. Животные источники: молоко и молочные продукты.

     В качестве источников серы для жвачных  обычно применяют сульфаты натрия, кальция, калия и элементарную серу.

     Сравнительно  много серы содержится в злаковых и бобовых кормах, луговом и  люцерновом сене, обрате. Все корма, богатые белком, содержат больше серы, чем корма, бедные им.   

     В зеленых растениях серы содержится в среднем 2,4 г на1 кг сухого вещества (колебание от 0,35 до 7,5 г). в злаковых зёрнах её содержание составляет 1,5-2 г, в бобовых 2,5-3 г, а в семенах крестоцветных 10-15 г на 1 кг сухого вещества. Недостаточность этого элемента обычно не рассматривают, так как в организме животных она находится в белках. При необходимости возможно использовать сульфат натрия или элементарную серу.[11]

Биологическая доступность серы

• Потребность животных в сере удовлетворяется главным образом за счет серосодержащих аминокислот и частично гетероциклических соединений — витаминов H и В.
• Усвояемость серы из натуральных кормов зависит от источника, качества протеина, структуры рациона, наличия в нем азота и составляет 25-70%.
• Всасывание серы из неорганических источников зависит от их растворимости в содержимом желудочно-кишечного тракта и скорости восстановления.

   Усвояемость животными серы из натуральных кормов находится в пределах 25-70% и зависит  от их источника, качества протеина, структуры  рациона и наличия в нем  небелковых соединений азота. В опытах на высокопроизводительных коровах  установлено, что усвоение серы в  среднем составляет 58%. При силосном типе откорма у бычков усвояемость  этого элемента составляет 62%, при  сенажном откорме на зеленых кормах - 72-74% 
 

§1.4. Последствия нехватки серы в организме с.-х. животных и птицы. 

     Дефицит серы может возникнуть только если в рационе содержание белков ничтожно мало. 

     Симптомами  недостаточности серы являются потеря аппетита, выпадение шерсти, слезо- и слюнотечение, малоподвижные тусклые глаза. При недостаточном количестве серы в крови повышается уровень сахара и жира.

Дефицит серы вызывает анорексию, потерю веса, слабость, вялость, истощение, слюнотечение и смерть. Также наблюдаются: тахикардия, повышение артериалього, нарушения функций кожи, выпадение волос, запоры, в тяжелых случаях - жировая дистрофия печени, кровоизлияние в почки, нарушения углеводного обмена и белкового обмена, перевозбуждение нервной системы, раздражительность и другие невротические реакции. 

     Сера  способствует очищению организма от токсинов, поэтому при ее дефиците организм плохо очищается от шлаков. На коже могут появиться высыпания  или покраснение – так главный  выделительный орган сигнализирует  о том, что организм загрязнен  токсинами. 

     Хронический недостаток серы может отразиться на состоянии кишечной микрофлоры, что  сопровождается ухудшением аппетита и  усвоения пищи, подавлением синтеза  протеинов микрофлорой. 

     Алиментарная  гипосульфоремия. При недостаточном поступлении серы в организм молодняк отстает в росте и развитии, взрослые овцы поедают шерсть, у птиц появляются расклевы, у коров снижаются удои, продуктивность скота снижается. Нам приходилось наблюдать массовые расклевы у цыплят вследствие недостаточности серы в рационе птицы. Скармливание гипса и творога способствовало ликвидации заболевания. При недостатке серы и серосодержащих веществ у коров уменьшается молочная продуктивность, понижается общая концентрация серы в крови до 83,48 мг %. 

     Авитаминоз  D. При авитаминозе D у цыплят резко понижается усвоение и обмен сульфатов.  Поэтому для нормализации обмена серы необходимо давать птице препараты витаминов группы D или производить ультрафиолетовое облучение. 

     Авитаминоз  А.  Выделение общей серы у А - авитаминозных животных ниже, чем у здоровых. При этом авитаминозе большая часть серы выделяется в виде сульфатов. При авитаминозе А повышается отложение меченого метионина в органах и тканях, что объясняется пониженной способностью больных животных окислять органическую серу в сульфат. Одновременно с этим идет усиленная кератинизация эпителиальной ткани. 

     Дефицит серы в рационах животных можно восполнить путем использования неорганических препаратов серы - сульфата натрия (глауберова соль), сульфата аммония и др. Например, крупному рогатому скоту при откорме и взрослым овцам шерстного направления можно скармливать в составе концентрированных кормов глауберовой соли 3-4 г на 1 корм. ед. рациона. В случае недостаточности серы, встречаемой у птиц, используются соли серной кислоты – сернокислый натрий и сернокислый аммоний.[10] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Раздел 2. Нормированное кормление подсосных  кобыл. 

§2.1. Определение нормированного кормления и его основные элементы. 

           Нормированное  кормления (НК) - это  комплекс научно-хозяйственных  мероприятий, внедрение которых  в практику животноводства обеспечивает  высокую продуктивность и крепкое  здоровье животных при экономном  расходовании кормов. 

К основным элементам НК относят:

1. Норму  кормления - оптимальное количество  питательных веществ в рационе,  необходимое для получения от  животных соответствующего уровня  и вида продукции при экономичном  расходовании кормов, сохранности  их здоровья и нормального  воспроизводства.

2. Тип  кормления - определяется преимущественно  содержанием того или иного  корма в рационе.

3. Рацион - набор и количество кормов, потребляемых  животными за определённый промежуток  времени.

4. Технологию  кормления животных – организация  и техника кормления животных.[3] 

§2.2. Потребность подсосных кобыл в питательных веществах и энергии. 

       Новорожденный жеребенок в первый  месяц жизни питается только  материнским молоком. Поэтому  кормление подсосных кобыл должно  обеспечить достаточную молочность  и хорошую упитанность. Суточная  потребность подсосных кобыл  в питательных веществах зависит  от состояния здоровья их и  жеребенка, живой массы, среднесуточных  приростов жеребенка, повторной  жеребости и должна регулироваться  индивидуально. Суточный удой кобыл составляет около 3% от ее живой массы. Из общего количества образующегося молока 50— 70% высасывает жеребенок, а остальное выдаивают.