Анализ производства продукции звероводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Октября 2012 в 09:42, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является углубление знаний по анализу производства мяса на примере конкретного предприятия (ЗАО «Большереченское»).
Зверохозяйство "Большереченское" занимается выращиванием пушных зверей. Звероферма находиться в поселке Большая Речка, расположенном на берегу реки Ангары, в 54 км от областного центра города Иркутска, в семи километрах от Байкала, на тракте Иркутск пос. Листвянка. Качество пушнины во многом определяется условиями среды обитания, особенно влажностью и температурой воздуха. Большое влияние на климат зоны оказывает близость озера Байкал.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 4
2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЗВЕРОВОДСТВА 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 28

Содержимое работы - 1 файл

курсовая (2).doc

— 284.00 Кб (Скачать файл)

 

Анализируя данную таблицу, можно сделать следующие выводы. Эффективность использования земельных  ресурсов в ЗАО «Большереченское» за анализируемый период повысилась. Так, рост производства валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий в 2011 году к уровню 2009 года составил 65%.

Повышение эффективности  производства в ЗАО «Большереченское» произошло за счет улучшения работы всех отраслей хозяйства. Что касается основной отрасли предприятия, то валовое производство мяса за анализируемый период увеличилось на 108%.

Основные фонды предприятия - это средства производства, без  которых невозможен ни один производственный процесс. Они используются в течение длительного времени, не меняя своей внешней формы и перенося свою стоимость на создаваемый продукт по частям.

Производственные основные фонды подразделяются на производственные основные фонды сельскохозяйственного назначения, которые участвуют в сельскохозяйственном производстве, и на производственные основные фонды не сельскохозяйственного назначения: фонды подсобных предприятий, строительства, торговли и общественного питания, состоящие на балансе сельскохозяйственных предприятий. Рассмотрим структуру основных фондов за три последних года с целью ее совершенствования и определения направлений будущих капитальных вложений (табл. 1.5).

Таблица 1.5

Размеры структуры основных средств хозяйства

Фонды

Год

Отчетный год в % к 

Базисный

Прошлый

Отчетный 

тыс.р.

% к итогу

тыс. р.

% к итогу

тыс.р.

% к итогу

Базисному

Прошлому

Здания

16723

54,63

16723

54,14

16723

54,64

0,01

0,50

Сооружения

5149

16,82

5149

16,67

5149

16,82

0,00

0,15

Машины и оборудование

6812

22,25

6812

22,05

6812

22,26

0,00

0,20

Транспортные сред-

746

2,44

746

2,42

746

2,44

0,00

0,02

Рабочий скот

 

0,00

 

0,00

 

0,00

0,00

0,00

Продуктивный скот

1179

3,85

1458

4,72

1174

3,84

-0,02

-0,88

Другие виды основных средств

 

0,00

 

0

 

0

0,00

0,00

Всего фондов

30609

100

30888

100

30604

100

0,00

0,00

в т.ч.  производительные

               

непроизводительны

-

-

-

-

-

-

-

-


 

В целом по хозяйству  структура производственных фондов стабильна, что способствует повышению  эффективности работы хозяйства.

Уровень и темпы роста  сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в значительной мере зависят от обеспеченности предприятия основными средствами. Эффективность использования основных фондов характеризуется рядом показателей. Среди них главными являются фондоотдача и фондоемкость.

Эффективность использования  основных фондов хозяйства рассмотрим в таблице 1.6.

Таблица 1.6

Эффективность использования  основных производственных фондов

Фонды

Год

Отчетный год в % к

Базисный

Прошлый

Отчетный

Базисному

Прошлому

Основные производственные фонды, тыс. р.

30609

30888

30604

-5

-284

Валовая продукция в ценах  реализации, тыс. р.

14630

22327

24960

10330

2633

В т.ч.

животноводство

8999

19109

22729

13730

3620

Площадь с.х. угодий, га

7500

8182

6917

-583

-1265

Численность работников занятых в с.х. производства, чел.

33

31

30

-3

-1

Фондообеспеченность, тыс.р.

306,09

307,49

307,46

1,37

-0,025

Фондовооруженность, тыс.р.

927,55

996,39

1020,13

92,59

23,75

Фондоотдача, тыс. р.

0,48

0,72

0,82

0,34

0,09

Фондоемкостъ, р/р

2,09

1,38

1,23

-0,87

-0,16


 

Показатели эффективности  использования фондов за анализируемый  период повышаются. Это связано с тем, что темпы роста фондов ниже  темпов роста объемов валовой продукции. Это говорит о том, что предприятие наращивает размер основных производственных фондов, с целью увеличения темпов роста объемов производства и реализации продукции собственного производства на перспективу.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми  ресурсами, их рациональное использование, Высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.

Таблица 1.7

Структура трудовых ресурсов и обеспеченность

Категории работников

Год

Отчетный год в % к

Базисный

Прошлый

Отчетный

чел

% к итогу

чел

% к итогу

план

чел

факт

чел

% к итогу

плану

базисному

Всего по предприятию

33

100

31

100

30

30

100

0

0

Работники с.х. производства

33

100

31

100

30

30

100

0

0

В т.ч.- постоянные

                 

трактористы

1

3,03

1

3,23

1

1

3,33

0,30

0,11

рабочие свиноводства

2

6,06

2

6,45

2

2

6,67

0,00

0,00

Служащие из них

10

30,30

10

32,26

10

10

33,33

0,61

0,22

Руководители

5

15,15

5

16,13

5

5

16,67

3,03

1,08

Специалисты

5

15,15

5

16,13

5

5

16,67

1,52

0,54

Работники подсобных промышленных хозяйств

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Работники ЖКХ

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Работники торговли и общепита

-

-

-

-

-

-

-

-

-


 

 

Численность работников в хозяйстве уменьшается. Так, за рассматриваемый период с 2009 по 2011г. численность работников предприятия уменьшилась на 0,30%, в том числе численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. Это означает, что в хозяйстве идет процесс оптимизации кадров, необходимых для предприятия, с учетом современных условий производства.

Что касается зарплаты работников хозяйства, то рост среднемесячной заработной платы говорит о повышении  эффективности работы предприятия  в целом, так как наращивание  объемов производства и реализации продукции позволяет стимулировать труд работников хозяйства и увеличивать размер их заработной платы.

В обеспечении эффективности  производства важное значение имеет  структура кадров предприятия. В  период с 2009 по 2011 год, как уже было отмечено ранее, произошло уменьшение численности работников хозяйства с учетом производственных потребностей. Так как современное производство требует наличия грамотной команды менеджеров, то на предприятии было увеличено число специалистов, необходимых для организации производства в основных отраслях предприятия,.

Важнейшим показателем  в анализе трудовых ресурсов является производительность труда. Определим  динамику производительности труда  на предприятии ЗАО «Большереченское» (таблица 1.8).

Таблица 1.8

Анализ производительности труда в динамике

Показатели

Год

Отчетный гол в % к

 

Базисный

Прошлый

Отчетный

Базисному

Прошлому

Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994 г., тыс. р.-

14630

22327

24960

170,61

111,79

в т.ч. животноводства

8999

19109

22729

252,57

118,94


 

 

 

Продолжение таблицы 1.8

Численность работников занятых в с.х. производстве, чел

33

31

30

90,91

96,77

Отработано, тыс. чел-час

65571

61597

59580

90,86

96,73

в т.ч. животноводства

65571

61597

59580

90,86

96,73

Произведено валовой продукции  на 1 среднегодового работника, тыс  р.

443,33

720,23

832,00

187,67

115,52

Произведено валовой  продукции  на 1 чел-час, р

7,36

11,24

12,57

170,69

111,85

в т.ч. животноводства

4,53

9,62

11,44

252,70

119,00


 

В динамике лет производительность труда возросла, что является положительной  тенденцией. Производство валовой продукции в расчете на человека в час (чел./час.) возросло в 1,7 раз, а на одного среднегодового работника животноводства – в 2,53 раза. Однако, несмотря на рост производительности труда на предприятии, необходимо изыскивать возможности для его повышения, то есть необходимо внедрение комплексной механизации и автоматизации производства, совершенствование технологии, повышение деловой квалификации кадров.

Надо сказать, что в  целом предприятие обладает достаточными ресурсами и имеет перспективу  роста эффективности производства

Дадим оценку составу, структуре, динамике активов предприятия в таблице 1.9.

 

 

Таблица 1.9

Вертикальный и горизонтальный анализ баланса

Показатель

 

Базисный 

Прошлый

Отчетный

Изменение

тыс.р.

% к итогу

тыс.р.

% к итогу

тыс.р.

% к итогу

тыс.р.

%

Актив

               

Внеоборотные активы

10053

22,70

9915

21,49

23438

43,48

13523

236,39

Оборотные активы

34230

77,30

36231

78,51

30462

56,52

-5769

84,08

В т.ч. запасы

27808

62,80

20191

43,75

18926

35,11

-1265

93,73

дебиторская задолженность

5100

11,52

15225

32,99

7717

14,32

-7508

50,69

денежные средства

1322

2,99

815

1,77

3819

7,09

3004

468,59

Баланс

44283

100

46146

100

53900

100,00

7754

116,80

Пассив 

               

Собственный капитал

22461

50,72

27271

59,10

35006

64,95

7735

128,36

Долгосрочные пассивы

1416

3,20

1416

3,07

1416

2,63

0

100,00

Краткосрочные

20406

46,08

17459

37,83

17478

32,43

19

100,11

Баланс

44283

100,00

46146

100,00

53900

100,00

7754

116,80

Информация о работе Анализ производства продукции звероводства