Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2012 в 16:28, контрольная работа

Краткое описание

(23) Культура однолетних люпинов на семена и на зелёное удобрение……………………………………………………3
(53) Методы селекции……………………………………....9
(83) Технологический процесс для приготовления пшеничного и ржаного хлеба……………………………..13
(97) В чём заключается принцип консервирования в герметически укупоренной таре с применением стерилизации…………………

Содержимое работы - 1 файл

ТППР-.docx

— 73.30 Кб (Скачать файл)

         Для лучшего контакта протравителей  с семенами в смесь добавляют  прилипатели: спиртовую барду и  клеевый препарат (NaКМЦ) из расчета  – 200-400г/т семян. Препарат растворяют в теплой (45-50°С) воде.

         При использовании Фундазола, протравливание, нитрогинизацию и обработку семян  препаратом, содержащим молибден, можно  совместить, проводя их в день посева. Техника применения ризоторфина  и обработка семян молибдатом аммония такие же, как и для  других зернобобовых культур.  

            Сроки посева

         Высевают  люпин в ранние сроки, одновременно с овсом. Срок посева люпина зависит  от цели возделывания и определяется биологическими особенностями и  экологическими условиями. У люпина всходы устойчивы к заморозкам до …-6°С, благодаря чему возможен ранний посев. Люпин на семена высевают обычно через 3-5 дней после начала полевых  работ. При раннем посеве растения лучше  используют осенне-зимние запасы влаги  в почве, раньше созревают.

         Сеют  обычно после озимых и пропашных.

         Люпин многолетний высевают на внесевооборотных участках, где он в течение 5-6 лет  используется для получения семян  и зеленого удобрения.

         Способы посева

         При выращивании люпина на семена применяют  обычный рядовой способ посева (с  междурядьями 15см) и широкорядный (45см). У люпина желтого и белого, при  оптимальной норме высева, оба  способа посева обеспечивают примерно одинаковую урожайность. Широкорядный посев дает возможность провести междурядные обработки. При возделывании скороспелых слабоветвящихся сортов, при обычном рядовом посеве, урожайность  повышается. При выращивании семян  люпина узколистного и люпина на зеленую  массу применяют обычный рядовой  способ посева. При широкорядном способе  посева используют наземную технику  для борьбы с болезнями, вредителями  и для проведения десикации.

          Норма высева

         Норма высева зависит от способа посева и особенностей сорта. При обычном  рядовом посеве, норма высева узколистного и желтого люпина – 1-1,3 млн. шт/га или 180-200кг/га; для скороспелых низкорослых  и сравнительно мелкосемянных сортов люпина белого – 0,8-1млн. шт/га или 200-250кг/га, для более высокорослых и крупносемянных сортов – 0,6-0,7млн. шт/га. При широкорядном посеве норма высева составляет 60% нормы  обычного рядового посева.

         При возделывании на зеленую массу и  силос используют обычный рядовой  посев с нормой высева, повышенной на 10-15%.

           Глубина заделки семян

         Глубина заделки семян – 3-4см. В условиях РСО-Алании – 3-4см, на песчаных – 6-8см. Для уничтожения сорняков используют почвенные гербициды. Глубокая и  неравномерная заделка семян  при посеве недопустима. 

Наиболее  распространенные в  РФ сорта гороха:

      1. Желтый люпин: Академический 1, Быстрорастущий 44, Киевский мутант, Брянский 6, БСХА 382, Жемчуг, Родник и другие;
      2. Узколистный люпин: Брянский 123, Кристалл, Ладный, Немчиновский 846, Тимир 1, Узколистный 109.
      3. Белый люпин: Дельта, Мановицкий, Старт.
 

Уход  за посевами

         Особе значение имеет тщательное  выравнивание почвы перед посевом. При установке  сеялок на норму высева следует так  отрегулировать высевающие аппараты, чтобы длина рабочей части  катушки была наибольшей, а скорость вращения – наименьшей.

         После посева поле прикатывают, что создает  хороший контакт семян с почвой и подтягивает влагу в верхние  слои, обеспечивая дружные всходы.

         В основном уход за посевами люпина направлен  на борьбу с сорными растениями. Люпин обладает низкой конкурентной способностью по отношению к ним. Эффективный метод борьбы с сорными  растениями - боронование посевов. Довсходовое  боронование в два следа проводят легкими зубовыми или сетчатыми  боронами через 6-7 дней после посева, когда сорняки находятся в  фазе белой ниточки. Боронование  по всходам легкими боронами в  один след проводят в фазе 3-4-го листа  у люпина при скорости движения агрегата не более 5км/ч.

         При широкорядном посеве белого люпина проводят 2-3 междурядные обработки: первую –  в фазе всходов, вторую – в фазе трех пар настоящих листьев, третью – перед смыканием рядков (в  начале цветения главного побега). Для  борьбы с сорными растениями  применяют гербициды.

         Желательно  проводить десикацию посевов, которая  на 7-10 дней ускоряет созревание семян, снижает их влажность, подготавливает посев к однофазной уборке. Обработку  десикантами проводят, когда бобы на центральной кисти желтеют, а  семена находятся в фазе пожелтения корешка зародыша. Посевы люпина опрыскивают  с помощью тракторных опрыскивателей. При низкой температуре и в  дождливую погоду применяют повышенную норму препарата и добавляют  к раствору 5-10 кг аммиачной селитры  или аммиачной воды.

        Уборка урожая

         На  зеленую массу для силосования  люпин убирают в фазе блестящих  бобов, когда бобы характеризуются  наибольшими размерами, а накопление зеленой массы максимальное за вегетацию. Для скашивания, измельчения и  погрузки зеленой массы применяют  кормоуборочные комбайны. Уборка семян  – ответственный и сложный  этап в технологии возделывания люпина. Это связано с неравномерным  созреванием, повышенной влажностью семян  и вегетативных органов при уборке, чувствительностью семян к механическим повреждениям. У люпина узколистного бобы при созревании в жаркую погоду растрескиваются.

         Если  проводилась десикация, возможна однофазная уборка. У люпина белого бобы не растрескиваются  и не обламываются при созревании, поэтому все бобы могут  полностью  созреть без потерь урожая от перестоя. Для этого вида десикацию целесообразно  применять только в случае неблагоприятных  погодных условий во время налива и созревания семян.

         Перед прямым комбайнированием проводят соответствующую  регулировку молотилки комбайна, чтобы был обеспечен вымолот  семян, и исключалось их дробление.

         Послеуборочная обработка семян

         Семенной  ворох, поступивший от комбайна, очищают  от примесей с помощью ворохоочистителей. Недозрелые, влажные семена люпина примерно в 1,5 раза крупнее созревших  сухих семян, подбирая сита с круглыми отверстиями.

         После первичной очистки, семена необходимо просушить. Люпин относится к  культурам с медленно высыхающими  семенами, поэтому его лучше сушить на установках активного вентилирования. После очистки зерно с влажностью более 17% следует просушить активным вентилированием или на сушилках шахтного типа. При сушке в напольных  сушилках активного вентилирования, температурный режим устанавливают  в зависимости от влажности семян.

На сушилках шахтного типа семена гороха не должны прогреваться более чем до 35-40°С. Подсушенные  до кондиционной влажности (14%) семена сортируют и хранят в сухих  помещениях с высотой насыпи в  закромах не более 2,5м. 

2. Селекция растений

Селекция

Это наука  о создании новых и улучшении  существующих пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов. В основе селекции лежат такие  методы, как гибридизация и отбор. Теоретической основой селекции является генетика.

Для успешного  решения задач, стоящих перед  селекцией, академик Н.И. Вавилов особо  выделял значение изучения сортового, видового и родового разнообразия культур; изучения наследственной изменчивости; влияния среды на развитие интересующих селекционера признаков; знаний закономерностей  наследования признаков при гибридизации; особенностей селекционного процесса для само- или перекрестноопылителей; стратегии искусственного отбора.

Породы, сорта, штаммы — искусственно созданные человеком популяции организмов с наследственно закрепленными особенностями: продуктивностью, морфологическими, физиологическими признаками.

Каждая порода животных, сорт растений, штамм микроорганизмов  приспособлены к определенным условиям, поэтому в каждой зоне нашей страны имеются специализированные сортоиспытательные станции и племенные хозяйства  для сравнения и проверки новых  сортов и пород.

Для успешной работы селекционеру необходимо сортовое разнообразие исходного материала. Во Всесоюзном институте растениеводства  Н.И. Вавиловым была собрана коллекция  сортов культурных растений и их диких  предков со всего земного шара, которая в настоящее время  пополняется и является основой  для работ по селекции любой культуры.

Центры  происхождения культурных растений, выявленные Н.И. Вавиловым

Центры  происхождения Местоположение Культивируемые  растения
1. Южноазиатский  тропический Тропическая Индия, Индокитай, о-ва Юго-Восточной Азии Рис, сахарный тростник, цитрусовые, баклажаны и др. (50% культурных растений)
2. Восточноазиатский Центральный и  Восточный Китай, Япония, Корея, Тайвань Соя, просо, гречиха, плодовые и овощные культуры —  слива, вишня и др. (20% культурных растений)
3. Юго-Западноазиатский Малая Азия, Средняя  Азия, Иран, Афганистан, Юго-Западная Индия Пшеница, рожь, бобовые культуры, лен, конопля, репа, чеснок, виноград и др. (14% культурных растений)
4. Средиземноморский Страны по берегам  Средиземного моря Капуста, сахарная свекла, маслины, клевер (11% культурных растений)
5. Абиссинский Абиссинское нагорье  Африки Твердая пшеница, ячмень, бананы, кофейное дерево, сорго
6. Центральноамериканский Южная Мексика Кукуруза, какао, тыква, табак, хлопчатник
7. Южноамериканский Западное побережье  Южной Америки Картофель, ананас, хинное дерево

Наиболее  богатыми по количеству культур являются древние центры цивилизации. Именно там наиболее ранняя культура земледелия, более длительное время проводятся искусственный отбор и селекция растений.

Классическими методами селекции растений были и  остаются гибридизация и отбор. Различают  две основные формы искусственного отбора: массовый и индивидуальный.

Массовый  отбор

Массовый  отбор применяют при селекции перекрестноопыляемых растений (рожь, кукуруза, подсолнечник). В этом случае сорт представляет собой популяцию, состоящую из гетерозиготных особей, и каждое семя обладает уникальным генотипом. С помощью массового отбора сохраняются и улучшаются сортовые качества, но результаты отбора неустойчивы в силу случайного перекрестного опыления.

Индивидуальный  отбор

Индивидуальный  отбор применяют при селекции самоопыляемых растений (пшеница, ячмень, горох). В этом случае потомство сохраняет признаки родительской формы, является гомозиготным и называется чистой линией. Чистая линия — потомство одной гомозиготной самоопыленной особи. Так как постоянно происходят мутационные процессы, то абсолютно гомозиготных особей в природе практически не бывает. Мутации чаще всего рецессивны. Под контроль естественного и искусственного отбора они попадают только тогда, когда переходят в гомозиготное состояние.

Естественный  отбор

Этот вид  отбора играет в селекции определяющую роль. На любое растение в течение  его жизни действует комплекс факторов окружающей среды, и оно  должно быть устойчивым к вредителям и болезням, приспособлено к определенному  температурному и водному режиму.

Инбридинг (инцухт)

В центре гетерозисная кукуруза, слева и справа родительские особи.

Так называется близкородственное скрещивание. Инбридинг  имеет место при самоопылении перекрестноопыляемых растений. Для  инбридинга подбирают такие растения, гибриды которых дают максимальный эффект гетерозиса. Такие подобранные  растения в течение ряда лет подвергаются принудительному самоопылению. В результате инбридинга многие рецессивные неблагоприятные гены переходят в гомозиготное состояние, что приводит к снижению жизнеспособности растений, к их «депрессии». Затем полученные линии скрещивают между собой, образуются гибридные семена, дающие гетерозисное поколение.

Информация о работе Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"