Выращивание озимой ржи

2

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО

Ярославская Государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра растениеводства

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО РАСТЕНИЕВОДСТВУ

На тему: «Выращивание озимой ржи»

Исполнитель: студентка 44 группы

4 курса технологического

Факультета

Егорашина Е.В.

Работу проверил Нефедов А.И.

«____»_______________20__г.

Оценка___________________

Ярославль 2011

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Озимая рожь – одна из важнейших продовольственных и кормовых культур в России, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. В питании населения она занимает второе место после пшеницы. Ржаной хлеб – ценный пищевой продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами. Он содержит полноценные белки и витамины (A, B1, B2, PP и E), необходимые человеку.

В зерне содержится от 9,2 до 17% белка, в зависимости от условий выращивания и сорта.

В некоторых районах Центральной Чернозёмной зоны и других регионах озимую рожь возделывают в качестве зелёной подкормки животным.

Ржаная солома идёт главным образом на подстилку скоту, в запаренном виде употребляется как грубый корм. Солома и мякина могут быть использованы как примесь при согласовании тыквы, кормового арбуза, турнепса и других растений.

Возможности озимой ржи значительно возросли в связи с выведением и широким внедрением в последние годы устойчивых к полеганию короткостебельных сортов, что существенно уменьшило трудности в уборке ее урожая.

Рожь, как зимостойкая культура, повышает устойчивость озимого клина при высоком насыщении севооборота колосовыми, улучшает состав предшественников в севообороте, облегчает борьбу с сорняками и очищение от них полей. К тому же расширение площади чистых и занятых паров, зернобобовых культур, скороспелых сортов ячменя улучшает перспективы ржи. Хорошо развитая корневая система озимой ржи обеспечивает эффективное использование осенне-весенней влаги, высокое усвоение питательных веществ почвы. Так, на легких почвах часто рожь дает самые высокие и наиболее устойчивые урожаи зерна.

Решающую роль в получении устойчивых урожаев озимой ржи имеет повышение уровня агротехники, освоение индустриальной технологии возделывания на основе внедрения короткостебельных сортов, повышения посевных качеств семян путем послеуборочной сушки и использования на посев в необходимых объемах переходящих их фондов, широкого применения дробного внесения азота и ретардантов, особенно кампозана, обеспечивающих снижение полегаемости озимой ржи.

1 ЗАДАНИЕ ПО КУРСОВОМУ ПРОЕКТУ

Паспорт поля

Почва – дерново-подзолистая.

Мех. состав – среднесуглинистая.

Пахотный слой – 20 см.

Предшественник – чистый пар.

Возделываемая культура – озимая рожь, планируемая урожайность – 18 ц/га.

Агрохимические показатели

Фитосанитарное состояние

2 ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ДЛЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТА

Хозяйство находится во второй климатической зоне, где климат умеренно континентальный, характеризуется умеренно холодной зимой и теплым летом. Средние годовые температуры воздуха +3,6ºС. Средние температуры января -10,5… -12ºС, июля +17,5… +19ºС. Чётко выражены осенний и весенний периоды. Осадки составляют 500…600 мм в год. Наибольшее количество приходится на август – 65…69 мм, а наименьшее – 4,4…4,9 мм – на февраль-март. Сумма осадков холодного периода — 175 мм. Сумма осадков тёплого периода — 427 мм. Преобладают западные и юго-западные ветра. Снеговой покров лежит 137…160 дней. Сход его происходит в первой половине апреля. Максимальное промерзание почвы 1,3 м. Земледелие иногда страдает не от недостатков влаги, а от несвоевременного выпадения осадков, особенно в период развития и роста растений. Роза ветров в хозяйстве направлена на южную сторону. Начало полевых работ приходится на апрель. Первые заморозки – октябрь, последние – май.

Почвы на территории предприятия дерново-подзолистые среднесуглинистые, характеризуются средним и высоким содержанием питательных веществ, слабокислой реакцией почв раствора рH и относятся к среднекультурным. Пахотные земли расположены небольшими массивами (15…40 га), глубина пахотного слоя – около 20 см.

Грунтовые воды, залегающие на глубине 1,5…2 м, реки и ручьи, протекающие по территории хозяйства, создают благоприятные возможности для водоснабжения и орошения.

В заключение следует отметить, что среди озимых хлебов озимая рожь – самая морозоустойчивая культура. В бесснежные зимы она переносит морозы до -20ºС и более на глубине залегания узла кущения. Под снежным покровом толщиной 20…30 см рожь выдерживает температуру воздуха -50… -55ºС.

При дефиците влаги осенью рожь уходят в зиму недостаточно раскустившейся, в результате изреживаются посевы и снижается урожай.

Озимая рожь относится к числу сравнительно засухоустойчивых растений, что объясняется хорошим развитием ее корневой системы. Это позволяет озимой ржи переносить весеннюю засуху, используя влагу из глубоких слоев почвы. Наибольший расход влаги отмечается в период быстрого роста от выхода в трубку до колошения. Недостаток влаги в этот период вызывает образование мелких и малопродуктивных колосьев.

Озимая рожь менее требовательна к почве, чем другие зерновые культуры. Корневая система ржи (в сравнении с другими зерновыми) лучше усваивает питательные вещества из труднорастворимых соединений.