Эффективность производства картофеля в ОАО «Минское» Костромского района Костромской области

 

     Затраты труда на картофель стремительно снижаются, а доля картофеля в производственных затратах наоборот возрастает. По данным 2008г., несмотря на то, что картофель занимает всего 7 % от посевных площадей предприятия и на его производство расходуется только 17% трудовых ресурсов, прибыль полученная от реализации картофеля составляет 217%, то есть продажа картофеля позволяет покрыть убытки от производства других видов продукции.  Но этот факт не влияет  на уровень оплаты труда: на производство 42% валовой продукции выделяют всего 9% денежных средств, предназначенных для оплаты труда. Затраты на производство картофеля показаны в таблице 12.

 
 
 
 
 

Таблица 12.Уровень затрат по картофелю

Показатель	2006г.		2007г.		2008г.
	на 1 га	на 1 ц	на 1 га	на 1 ц	на 1га	на 1 га
Производственные  затраты, руб.	37028	413,4	71041	370,49	111174	502,96
Затраты труда, чел.-ч.	121	1,36	75	0,39	53	0,24

     Производственные затраты на 1 га  возросли в 2007г на 90%, а в  2008г по сравнению с 2007  на 56%. При этом расход трудовых ресурсов в этот период, как на 1 га так и на 1 ц снижается.

   Рассмотрим  как изменяется по годам урожайность  и валовой сбор картофеля (табл.13).

Таблица 13. Урожайность и валовой сбор картофеля

Показатель	2006г	2007г	2008г
Урожайность, ц/га	119,4	191,8	260,5
Площадь посадки, га	140	120	132
Валовой сбор, ц	12540	23010	29177

 

   Урожайность картофеля возросла в 2008г по сравнению  с 2006 на 218%. Это означает успешное развитие отрасли картофелеводства в предприятии. Также можно отметить, что валовой сбор картофеля возрос за рассматриваемые годы в 2,33 раза. Площадь посадки картофеля изменяется скачками.

   Себестоимость любой культуры зависит от многих показателей. Структура себестоимости картофеля представлена в таблице14.

 
 
 
 
 

 

Таблица 14. Структура себестоимости картофеля

 
 

Год	Производственных  затрат, руб.		оплата  труда с отчислениями			Материальные  затраты									Содержание  ОС			Прочие  затраты
						семена  и посадочный материал			удобрения			ГСМ
	на 1 га	на 1 ц	на 1 га	на 1 ц	в %	на 1 га	на 1 ц	в %	на 1 га	на 1 ц	в %	на 1 га	на 1 ц	в %	на 1 га	на 1 ц	в %	на 1 га	на 1 ц	в %
			в рублях			в рублях			в рублях			в рублях			в рублях			в рублях
2006г	37028	413,4	3750	41,9	10%	9486	105,9	26%	5314	59,33	14%	1242	13,9	3%	5300	59,2	14%	11936	133,3	32%
2007г	71041	370,49	2450	12,8	3%	10350	53,97	15%	11608	60,54	16%	742	3,87	1%	3210	16,7	5%	42681	222,6	60%
2008г.	111174	502,96	4833	21,9	4%	17962	81,26	16%	28598	129,4	26%	11576	52,4	10%	3902	17,7	4%	44303	200,4	40%

 
 
 
 

 

   

   Структура производственных затрат каждый год  изменяется. В структуре производственных затрат преобладает статья «Прочие  затраты» (до 60% в 2007г), а также затраты на семенной материал и удобрения (по разным годам до 26%). Наименьшая доля в затратах приходится на оплату труда и ГСМ ( в среднем мене 10%). В целом можно отметить, что сумма производственных затрат на 1 га возрастает с каждым годом, что уже было указано выше.

   На  уровень себестоимости картофеля влияет множество факторов. Они представлены в таблице 15.

Таблица 15.Себестоимость картофеля

Годы	Затраты на 1 га, руб.		Урожайность, ц/га		Себестоимость 1 ц, руб.			Отклонения, руб.
	район	предприятие	район	предприятие	район	при затратах района и урожайности предприятия	предприятие	общее	в т.ч. за счет изменений
									урожайности	затрат на 1 га
2006	45600	37028	156	119,4	292,3	381,9	310,1	17,8	89,6	-71,8
2007	72200	71041	189,4	191,8	381,2	376,4	370,4	-10,8	-4,8	-6,0
2008	70500	111174	171	260,5	412,3	270,6	426,8	14,5	-141,6	156,1

     В 2007 году себестоимость 1 ц  картофеля, выращенного в предприятии,  ниже чем в районе на 10,8, так  как снизилась  за счет затрат  на 1 га на 6 и за счет  урожайности  на 4,8. А в 2008 году себестоимость  1 ц картофеля, выращенного в  предприятии, выше чем в районе на 14,5, так как повысилась за счет затрат на 1 га на 156,1 и снизилась за счет  урожайности на 141,6.

   Выше  было сказано, что  картофель –  универсальная культура, так как  является одновременно и пищевой, и  технической, и кормовой культурой. Поэтому направления использования картофеля также очень разнообразны. Распределение картофеля по различным направлениям в предприятии показано в таблице 16.

Таблица 16.Распределение картофеля

Направление использования	2006г		2007г		2008г
	ц	%	ц	%	ц	%
На  корм животным	5109	53%	2652	42%	3075	38%
На  семена	4428	46%	3515	56%	4818	59%
Недостачи и порчи	152	2%	91	1%	255	3%
Итого:	9689	100%	6258	100%	8148	100%

 

   Основные направления распределения картофеля на предприятии: семена, корм (в 2008г 59% и 38% соответственно). Структура распределения картофеля каждый год изменяется. Можно отметить, что снижается доля картофеля, расходуемого на корм животным (53%; 42%; 38%), а доля картофеля идущего на семенной материал наоборот растет(46%; 56%; 59%). Недостачи и порчи продукции в предприятии в среднем составляют всего 2%, тогда как в среднем по району этот показатель составляет 5%. Выплата заработной платы работникам предприятия производимой продукцией в ОАО «Минское», по-видимому, не практикуется. Также картофель, выращенный в предприятии, не расходуется на общественное питание. Рассмотрим направления реализации картофеля(табл.17).

Таблица 17. Каналы реализации картофеля

Канал реализации	2006г		2007г		2008г
	ц	%	ц	%	ц	%
Реализовано организациям и на рынках	10658	100%	8831	100%	1953	100%
Средняя цена реализации, руб./ц	664		616,12		743,5

   В ОАО «Минское» из всех возможных  каналов реализации картофеля используется только реализация организациям и на рынках. Объем реализуемой продукции снижается с каждым годом. В 2008г по сравнению с 2006 объем реализации сократился в 5 раз, а средняя цена реализации напротив возросла  на 12%. Работникам организации и в качестве оплаты с.-х. работ сторонним организациям предприятие  картофель не реализует.

   Результаты  конечной финансовой и экономической  деятельности сельскохозяйственного  предприятия во многом определяются объемами и качеством реализованной продукции. Последняя выступает мерилом богатства и благополучия не только сельского хозяйства, но и других отраслей и производств агропромышленного комплекса. Сбыт сельскохозяйственной продукции  представляет собой экономическую активность в процессе реализации на пути продвижения ее  от производителя до потребителя. Эффективность сбыта характеризуется уровнем интеграции сельского хозяйства  в общественное разделение труда. Результаты реализации картофеля в предприятии представлены в таблице 18.

   Таблица 18. Результаты реализации картофеля

Показатель	2007г	2008г
объем реализованного картофеля, ц	8831	19533
уровень товарности, %	38,3	66,9
средняя цена реализации 1 ц, руб.	616,13	743,56
полная  себестоимость 1 ц, руб.	556,1	649,82
прибыль всего, тыс.руб.	530	1831
в т.ч. на 1ц, руб.	23	93,73
на 1га, тыс. руб.	4,4	13,9
рентабельность, %	11	14

 

   Объем реализованного картофеля в 2008 году по сравнению с 2007 увеличился в 2, 2раза, а цена реализации – в 1, 2 раза, что  привело к возрастанию прибыли  в 3,5. Также на 3% возросла и рентабельность производства.