Анализ экономической деятельности предприятия

• оценить целесообразность собственных инвестиций
• убедить других, в частности инвестора в целесообразности предлагаемых инвестиций.

 

               
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                   3.2. Бизнес план инвестиционного проекта

                        

     3.2.1. Резюме

     Настоящий проект направлен на реализацию программ  по организации производства новых  кондитерских изделий в современной конкурентно-способной расфасовке и упаковке с целью обеспечения населения М-Курганского, Куйбышевского  районов и городов Таганрога и Ростова на Дону данной продукцией , и получение дополнительной прибыли.

     ЗАО «Райпищекомбинат М-Курганский» работает на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий около 50 лет и сумело завоевать симпатии покупателей. Нашу продукцию всегда отличали такие потребительские качества как свежесть, наличие упаковки и низкая цена.

         Главная задача, стоящая перед  ЗАО «Райпищекомбинат М-Курганский» -  расширение рынка сбыта продукции и укрепление завоёванных позиций с помощью расширения ассортимента производимых товаров. Возможность повышения прибыльности производства обусловлена следующими моментами:

            - в настоящее время предприятие работает с прибылью; имеется потенциал прироста прибыли на 5%;

            - наблюдается тенденция прироста  сбыта продукции ЗАО «Райпищекомбинат  М-Курганский» на 3%.

             Проведенный финансовый анализ  деятельности предприятия выявил наличие и других источников повышения прибыльности (без учета ценовых факторов):

1. сокращение затрат за счет поиска внутренних резервов;
2. сокращение времени оборота и величины дебиторской задолженности;
3. расширение клиентурной базы.

       Таким образом, в целях следования стратегии развития предприятия тактический (на год – полтора) план необходимых мероприятий выглядит следующим образом:

1. Использование внутренних потенциальных возможностей для повышения качества продукции предприятия.
2. В сегодняшних экономических условиях сохранение отпускных цен на продукцию при стабильной рентабельности.
3. Формирование покупательских предпочтений в сторону продукции ЗАО «Райпищекомбинат  М-Курганский».
4. Расширение клиентурной базы в пределах Матвеево-Курганского и Куйбышевского районов городов Таганрога и Ростова на Дону.
5. Обеспечение поддержки торговым представителям со стороны ЗАО «Райпищекомбинат М-Курганский».
6. Разработка и реализация тренинговых проектов.
7. Организация четкой обратной связи с клиентами.
8. Продвижение продукции предприятия всеми доступными рекламными средствами.
9. Обеспечение динамики развития конкурентных преимуществ – цены, качества, стабильности на рынке.

 

         

   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.2.2. Анализ товаров  и рынка сбыта.

     Проект  предлагает выпуск  кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки, отличающихся:

                 - хорошим вкусом 

                 - высокой калорийностью

                 - легкостью усвоения

                 - реализацией в мелко-фасовочном  виде

                 - медленно черствеющих.

     Для улучшения вкуса и аромата  добавляются ароматические вещества и пряности (ванилин, корица, мята, тмин и т.д). Внешний вид изделия  привлекателен для покупателя.

     Согласно  результатам маркетингового исследования , проведенного в 2003году общий рыночный спрос на продукты питания в Ростовской области растет .

     Проведенные маркетинговое исследование позволило  определить потребительское поведение  и рассчитать размер рынка. Исследования  проводились на рынке Матвеево-Курганского  района.

                                                                                                                                            Таблица     3.1.

     Производство  важнейших видов  продукции в п. Матвеев-Курган в 2003 году 

 
 

        Анализ показывает, что особого внимания требует проблема обеспечения населения кондитерскими изделиями. В Матвеево- Курганском районе практически отсутствуют в продаже кондитерские изделия в мелкой расфасовке отечественных производителей.

        Ожидаемый отпуск цен на этот вид продуктов питания позволяет создать реальный рынок этого ранее монополизированного бывшими госпредприятиями товара и при продуманной организации работы даёт реальную возможность создать высокорентабельное производство. Основная проблема – получение современного высокопроизводительного оборудования, позволяющего выпускать высококачественные изделия.

                                                                                               Таблица 3.2.

Ассортиментный  перечень  хлебобулочных  и кондитерских изделий, вырабатываемых предприятиями  М-Курганского района 

 

      Проведенное маркетинговое исследование выполнялось  в рамках проекта по разработке рыночной стратегии ЗАО «Райпищекомбинат М-курганский» и преследовало следующие  цели:

• определение видов кондитерских изделий, которые пользуются   

       повышенным спросом у покупателей  на сегодняшний день;

• определение потребительских качеств кондитерских изделий, являющихся

        решающими для покупателей;

• определение объёма продаж различных видов кондитерских изделий в

       торговых точках района;

• определение территориального распространения продукции предприятия

        и    его конкурентов;

• определение доли ЗАО «Райпищекомбинат М-Курганский» в общем

       объёме рынка;

-     определение критериев, влияющих  на выбор торговыми точками района

поставщика  кондитерских изделий;

   -      определение слабых  и сильных сторон предприятия  как поставщика и 

производителя вышеуказанных товаров;

• определение тенденций изменения рыночного спроса и потребительских

      предпочтений. 

       Знание покупателей позволит нам определить требование тех или иных сегментов, которые мы можем обслужить. Знание конкурентов даёт нам возможность определить, потребности каких сегментов мы сможем удовлетворить лучше, чем наши конкуренты. Знание потенциала рынка позволит наметить перспективы экономического успеха предприятия, который может быть достигнут при более эффективном, чем у конкурентов, обслуживании покупателей. 

       Исследование рынка проводилось  на следующих  условиях:

• исследование ограничилось сбором информации только на территории

      М-Курганского района;

-     сегментация и поиск своей  ниши на рынке ;

    -     позиционирование производителей  и продукции;

    -    статистические методы  обработки данных. 

       На основе полученных данных  были построены диаграммы, изображенные на рис. 3.1, 3.2 и 3.3.

       При проведении маркетингового  исследования использован метод  SWOT – анализ, то

       есть выявление слабых и сильных  сторон предприятия.  
 
 
 
 

    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис.3.1. Соотношение  респондентов по потребительскому признаку 

       
 

     рис. 3.2. Соотношение респондентов по возрастному  составу. 

     

 
 

       Рис.3.3. Соотношение уровня доходов  респондентов

           В настоящее время производством хлебобулочных и кондитерских изделий занимаются 1 хлебозавод, работающий в 3 смены, одна минипекарня Цех кондитерских изделий М-Курганского Райпо специализируется на производстве пирожных и тортов.

      Основной  вид продукции – хлеб из ржаной и пшеничной муки, батоны, редко  булки пряники. Оборудование данных предприятий достаточно изношено, требует капитальных вложений. Цены на продукцию устанавливают сами предприятия, включая в нее значительные накладные расходы.  

            Производственные  мощности  мини пекарни составляют 1600кг. в смену (смена – 12 часов). 

      Наиболее  крупным предприятием по выработке  кондитерских изделий в Матвеево-Курганском районе являются 3 фирмы :

       

      1. ООО «Хлебопечение»

        Это– одно из ведущих предприятий  поселка по переработке зерна.  Годовой объём производства хлебопекарной муки составляет 45 тысяч тонн, муки макаронного помола – 34 тысячи тонн, манной крупы – 1 тысяча тонн. Налажен выпуск комбикормов в объёме 61 тыс. т./год. Хлебобулочных  и кондитерских изделий производится 6 – 9 тонн/день при активном использовании биологически активных добавок в виде пшеничных отрубей.

      Сильные стороны: