Сертификация кофе

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Декабря 2011 в 19:05, курсовая работа

Краткое описание

ВСТУП
Сертифікація - процедура, за допомогою якої визнаний в установленому порядку уповноважений орган документально підтверджує відповідність продукції, систем управління якістю, систем управління навколишнім середовищем, систем управління охороною праці, персоналу, встановленим законодавством вимогам, що діють в Україні.
В Україні існує державна система сертифікації продукції - Система УКРСЕПРО. У даній системі проводиться як обов'язкова, так і добровільна сертифікація. Роботи в Системі УКРСЕПРО організовує Державний комітет України з питань технічного регулювання і споживчої політики - Держспоживстандарт України, який є Національним органом по сертифікації - (раніше називався Держстандарт України).

Содержимое работы - 1 файл

курсовая мирон.doc

— 206.50 Кб (Скачать файл)
 
 

Допустимі норми  за ГОСТ 29148-91____не більше 4%____

Висновок кава натуральна розчинна  відповідає  ГОСТ 29148-91 

Завідуючий лабораторією_______________________________

Ведучий інженер______________________________________

Результати випробувань  розповсюджуються тільки на вироби, що пройшли випробування.

Протокол випробувань  не підлягає розмножуванню як в цілому, так і по частинам без згоди  випробувальної лабораторії ДП «Одесастандартметрологія».

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4 ОБРОБКА  РЕЗУЛЬТАТІВ ВИМІРЮВАНЬ

     4.1 Масову частку вологи X1,% обчислюють  за формулою

                                 

    де m - маса наважки випробуваного концентрату, г:

    m1 - маса пакета з наважкою до висушування, г;

    m2- маса пакета з наважкою після висушування, г.

            Каву натуральну розчинну відібрану  згідно ГОСТ 15113.4-77, звільняють від упаковки і ретельно перемішують. З аналітичної проби концентрату в попередньо висушений і зважений пакет беруть з похибкою не більше ± 0,01 г наважку в кількості 4 г.

        За результат випробування приймають  середньоарифметичне результатів  двох паралельних визначень.    Обчислення     проводять із   похибкою не   більше

± 0,01%. Розбіжність між паралельними визначеннями не повинно перевищувати 0,3%.

 

      Всі обчислення заносяться у таблицю 4.1.

№ п/п m, г m1, г m2, г
  Відхилення  від  ГОСТ 29148-91
1 4± 0,01 5± 0,01 4,848± 0,01 3,8   у межах норми
2 4± 0,01 5± 0,01 4,864± 0,01 3,4   у межах норми

Таблиця 4.1

 

Результат вимірювань: W = (3,8+3,4)/2 = 3,6%

Информация о работе Сертификация кофе