Гостиничный бизнес

Целью написания данной курсовой работы является выявление основных определений гостиничной индустрии, ознакомление с историей гостиничного дела, а так же выявление перспектив развития гостиничной индустрии в Архангельской области. В соответствии с поставленной целью в настоящей работе ставятся следующие задачи:
Ознакомиться с основными понятиями гостиничной индустрии;
Ознакомиться с историей появления и развития гостиниц;
Выявить перспективы развития гостиничной индустрии;
Создать гостиницу «Уют» в г.Няндома Архангельской области

Введение. 3
1. Основные понятия и история возникновения гостинничного дела. 4
1.1. Основные понятия и определение гостиничного дела……………..........4
1.2. Эволюция индустрии гостеприимства……………………………………..
1.3. Наиболее известные гостиничные цепи………………………………….13
2. Перспективы развития гостинничного бизнеса. 14
2.1. Развитие гостиничного бизнеса в мире 14
2.2. Развитие гостиничного бизнеса в России……………………………….19
2.3. Развития гостиничного бизнеса в Архангельской области 17
3. Проект. Создание гостиницы «Уют» в г.Няндома Архангельской области 21
3.1. Социокультурное обоснование проекта. 21
3.2. Экономическая эффективность. 23
Заключение. 25
Список литературы. 27