Анализ изменения потребления продуктов питания в связи с кризисом на примере г. Сыктывкара

Целью проведенного исследования является анализ изменения структуры потребления продуктов питания в г. Сыктывкаре.
В ходе исследования были поставлены и решены следующие задачи:
1. Исследовать состояние продовольственного рынка г. Сыктывкара в контексте продовольственного кризиса;
2. Выявить основные тенденции в изменении спроса жителей столицы РК на продукты питания;
3. Провести анализ данных, полученных путем анкетирования вблизи различных торговых точек города;

Введение 3
1. Кризис на продовольственном рынке России. 5
1.1. Состояние продовольственного рынка России в период кризиса 5
1.2. Влияние кризиса на розничную торговлю 7
2. Анализ изменения потребительского спроса на продукты питания г. Сыктывкара
14
2.1. Исследовательская часть: анализ изменения потребительского спроса на продукты питания в г. Сыктывкаре 14
Заключение 23
Список использованной литературы 25