Ведущие производители и ассортимент парфюмерных товаров» (на материалах ООО «Л'Этуаль»)

Курсовая работа, 22 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя

Краткое описание


Целью курсовой работы является анализ ассортимента ведущих производителей парфюмерных товаров на основании изучения
данной проблемы по торговому предприятию магазинов Л'Этуаль г. Барнаула.
Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
1. Изучение потребительских свойств парфюмерных товаров и факторы, влияющие на потребительские свойства;
2. Изучение ассортимента парфюмерных товаров, его классификацию и характеристику, а также реализуемой магазином Л'Этуаль на основании проведенного анализа;
3. Анализ потребительских свойств парфюмерных товаров, реализуемых
магазином Л'Этуаль
4. Сделать выводы и внести предложения на основании проведенной работы.

Содержание работы


Введение………………………………………………………………………………3
1 Общетеоретическая и методологическая проработка исследуемого вопроса (Теоретическая часть)
1.1Факторы формирующие качество парфюмерных товаров………………………7
1.2.История парфюмерных товаров …………………………………………………11
1.3 Потребительские свойства парфюмерных товаров…………………………….13
1.3.1. Сырье и материалы, используемые для изготовления парфюмерных товаров …………………………………………………………………………………………..14
1.3.2 Упаковке и маркировке парфюмерных товаров………………………………18
1.4 Классификация ассортимента парфюмерных товаров………………………….22
2.Организационно-экономическая характеристика объекта исследования(Практическая часть)
2.1.Характеристика торгового предприятия ООО «Л'Этуаль»…………………….25
2.2 Характеристика ассортимента парфюмерных товаров реализуемых в торговой сети ООО «Л'Этуаль»………………………………………………………………...27
2.3.Анализ ассортимента парфюмерных товаров реализуемых в торговой сети ООО «Л'Этуаль»……………………………………………………………………………...30
Заключение……………………………………………………………………………..36
Список использованных источников…………………………………………………39
Приложения

Содержимое работы - 1 файл

titul.docx

— 248.20 Кб (Скачать файл)

К душистым веществам животного  происхождения относятся мускус, амбра, бобровая струя, цибет и др.

Эфирные масла - это легколетучие маслянистые жидкости, добываемые из цветов (розы, жасмина и др.), цветочных почек (гвоздики), плодов (аниса), кожуры плодов (лимона, апельсина), листьев (мяты), древесины (сандалового дерева) и др. Эфирные масла получают из свежих или высушенных эфиромасличных растений путем перегонки водяными парами (например, розовое, гераниевое, мятное и некоторые другие), путем выжимания их из корки (цитрусовое), путем экстракции при помощи летучих растворителей.

Экстрактные масла считаются  наиболее качественными и применяются  для изготовления духов высшего  сорта:

Душистые вещества животного  происхождения применяются в  парфюмерии в виде настоев и значение их очень велико: они облагораживают и обогащают запахи и увеличивают  время восприятия их. Кроме того, они устанавливают гармонию между  запахами духов и кожи человека.

Синтетические душистые вещества. Это продукты химической переработки  нефти, каменного угля, древесины  и эфирных масел, из которых выделяют отдельные составные части и  перерабатывают в душистые вещества. В связи с непостоянством качества и некоторой дефицитностью натуральных  душистых веществ проблема создания синтетических душистых веществ привлекает особое внимание парфюмеров всех стран. В настоящее время синтезировано значительное количество душистых веществ: терпиневое -- с запахом сирени, ванилин -- с запахом ванили, кумарин -- с запахом сена и др.

Синтетические душистые вещества могут иметь не только запахи, соответствующие  запаху цветов или свежей зелени, но и такие, которые не встречаются  в природе, благодаря чему возможно создание духов и других парфюмерных  товаров с различными фантазийными запахами, что позволяет значительно  расширить ассортимент парфюмерных  товаров, например:

Спирт применяют в парфюмерии как растворитель для душистых веществ  и как дезинфицирующее и освежающее средство в одеколонах и душистых водах. Для производства парфюмерных товаров применяют этиловый спирт-ректификат высшей очистки, крепостью 96,2°.

Вода применяется главным  образом для разведения спирта до нужной концентрации и должна соответствовать  показателям стандарта для питьевой воды.

Красители применяются в  тех случаях, когда парфюмерной  жидкости нужно придать определенный цвет. Для этой цели используются органические красители, растворимые в спирте и воде.

1.3.2 Упаковка и  маркировка парфюмерных товаров

 

 

ГОСТ 27429-87 Изделия парфмерно-косметические жидкие. «Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»

Духи расфасовывают в  стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл с  плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием  или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или  металла.

Одеколоны и душистые воды расфасовывают в стеклянные флаконы  емкостью не более 250 мл. Флаконы с  плечиками заполняются парфюмерной  жидкостью до уровня плечиков; флаконы  без плечиков должны иметь воздушное  пространство не более 4% емкости флаконов.

Горлышки флаконов с притертыми пробками должны быть отделаны бодрюшом (пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной  ниткой или ленточкой.

Выпускаются парфюмерные  товары (одеколоны и душистые воды) и в аэрозольной упаковке.[10]

Флаконы, используемые для  фасовки парфюмерных жидкостей, должны иметь правильную форму, устойчиво  стоять на горизонтальной поверхности. Согласно ГОСТ Р 51578-2000 «Изделия парфюмерные жидкие. ГОСТУ объем используемых флаконов должен быть не более 255 куб. см.

Стеклянные флаконы не должны иметь критических дефектов; допускается присутствие нормированных  дефектов. Такие дефекты, как царапины, заусенцы, неравномерная толщина стенок, матовость, мелкий пузырь - мошка (диаметр не более 1мм), ухудшают внешний вид флакона; не допускаются - трещины, сколы, открытый пузырь, расположенный вблизи поверхности флакона.[2]

Хранение парфюмерных  товаров.

Согласно ГОСТ 27429 - 87 при  хранении в складских помещениях коробки и ящики с парфюмерной  продукцией должны быть установлены  крышками вверх. Коробки хранят в  штабелях на стеллажах или деревянных настилах. Высота штабеля должна быть не более 1,5 м.

Флаконы с парфюмерными жидкостями при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию  солнечного света. Хранят парфюмерные  жидкости в крытых складских помещениях при температуре от + 5 до + 25 °С.

Контроль качества маркировки.[11]

Маркировка и ее содержание должно соответствовать требованиям  ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования»:

- Информация для потребителя  о парфюмерном е товаре должна быть представлена в виде маркировки, расположенной в удобных для прочтения местах на футляре, флаконе, этикетке, контрэтикетке, ярлыке, открытке, листе-вкладыше, любым способом, принятым изготовителем.[3]

На отечественной продукции (например, парфюмерно-гигиенические  одеколоны, душистые воды и др.), для  которой не предусмотрены футляры  и открытки, допускается наносить информацию, кроме наименования парфюмерной  жидкости, на обратной стороне этикетки, если флакон изготовлен из прозрачного  стекла. Флаконы из цветного, матового или ребристого стекла должны иметь  несколько этикеток: художественно  оформленную (на лицевой стороне  флакона) и информационную этикетку (на дне флакона или контрэтикетку). Этикетки малых размеров и этикетки из фольги могут иметь только один реквизит - наименование:

- Маркировку наносят на  языке страны производителя, а  также, обязательно на русском  языке. Обычно маркировку импортного  товара на русском языке (в  виде самоклеящейся бумажной  этикетки) предоставляет предприятие,  реализующее данный вид продукции  на территории России;

- информация должна быть  однозначно понимаемой, полной и  достоверной, не вводить потребителя  в заблуждение относительно происхождения,  свойств, состава, способа применения, а также других сведений, характеризующих  качество и безопасность парфюмерных  изделий;

  • информация должна быть четкой и легко читаемой;
  • средства нанесения информации (типографская краска на футляре или этикетке, тампонная печать на флаконе и др.) должны обеспечивать стойкость маркировки «при хранении, транспортировании и реализации изделии;
  • Особое внимание уделяют содержанию маркировки.

Информация о парфюмерных  изделиях должна содержать следующие  данные:

  • Наименование и название изделия;
  • Наименование, местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя и местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя на территории России.

Указывают наименование и  адрес изготовителя марки товара, а так же наименование и адрес  производителя товара.[4]

Возможно, на импортной продукции  указывать наименование изготовителя и его адрес одновременно буквами  латинского алфавита и буквами русского алфавита, обеспечивающими правильное произношение на русском языке.

- Товарный знак изготовителя (при наличии);

- Масса нетто, объем.

Вместо массы нетто  на упаковке, очень часто, изображается знак e (от англ., -exactly, нем. - exart, переводимые как «точно, ровно, одинаково»). К условному обозначению физической величины добавляется фактический размер этой величины, указанный в Международной системе единиц физических величин (СИ) - на парфюмерных жидкостях объем указывается в мл. На упаковке импортных товаров, а в последнее время и отечественной продукции, объем может быть выражен дополнительно в национальных единицах англоязычных стран: жидкостных унциях (fl. Oz).

Допускается не указывать  объем на изделиях (на пробирках) объемом  менее 5 г (мл).[1]

Срок годности должен быть указан следующим образом:

Срок годности для конкретного  наименования изделия устанавливает  изготовитель;

Указание нормативного или  технического документа.

На отечественной продукции  указывают нормативный (ГОСТ) или  технический (ТУ) документ, в соответствии с которым изготовлено и может  быть идентифицировано изделие.

Для зарубежных ПК изделий  допускается обозначение нормативного или технического документа не наносить;[5]

  • Необходимо наличие знака соответствия товара российским стандартам (информации о сертификации) на упаковке продукции (знак см. в приложении).
  • Информация о правильном применении и предостережения. На парфюмерной продукции, чаще на зарубежной класса Люкс, встречается предупреждение «В внутрь не использовать» или предупредительный знак «Легко воспламеняется».
  • Парфюмерные товары может сопровождать дополнительная информация, в том числе рекламного характера, штриховой код и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.4Классификация парфюмерных товаров

 

 

В ассортимент парфюмерных  товаров входят духи, одеколоны, душистые воды и парфюмерные наборы.

Духи. Все виды духов можно  сгруппировать по следующим признакам: консистенции, характеру запаха, содержанию композиции, стойкости запаха, назначению и месту производства.[9]

По консистенции духи бывают жидкие, твердые и порошкообразные.

Жидкие духи представляют собой приятно пахнущие спиртовые  или водно-спиртовые растворы парфюмерных  композиций с запахом цветочного или фантазийного направления и  применяются как ароматизирующее  средство.

Твердые духи -- это воскообразная масса, чаще всего в виде карандаша, насыщенная парфюмерной композицией и окрашенная в определенный цвет. Применяют для натирания кожи.

Порошкообразные духи - это высушенные растения, растертые в порошок и отдушенные парфюмерной композицией. Применяют для отдушки белья.

По характеру запаха духи бывают цветочные, обладающие запахами какого-либо цветка («Жасмин», «Сирень», «Фиалка» и др.), и фантазийные, сочетающие несколько запахов цветов или  запахов, не встречающихся в природе («Пуазон », «Шалимар», «Красная Москва» и др.).

Парфюмерно-косметические  товары бывают:

  • по месту происхождения (Французские, Американские)
  • по фирмам-изготовителям “Кристиан Диор”, “Ланком”, “Ив Роше”
  • по консистенции: жидкие, сухие, на масляной основе и твердые (воскообразные)

Выпускаются в виде парфюмерных  наборов, сериями (дезодорант, одеколон и лосьон для бритья).

Виды классификации:

  • по общероссийскому классификатору продукции
  • по системе сертификации парфюмерно-косметической продукции

По содержанию композиции (в зависимости от качества духи делятся на четыре группы: Экстра, А, Б и В.

Духи группы экстра содержат не менее 10% парфюмерной композиции (от массы духов), а стойкость запаха должна сохраняться не менее 60 часов.К духам группы А относятся духи, содержащие, как правило, не менее 10% композиции и имеющие стойкость запаха не менее 40 ч. Духи групп экстра и А выпускаются в художественно оформленных футлярах и коробках. К духам группы Б относятся духи, содержащие не менее 5% композиции и не более 10% воды, и имеют стойкость запаха не менее 30 ч.[8]

К духам группы В относятся главным образом духи с цветочным запахом, содержащие не менее 5% композиции и 30% воды. Стойкость запаха не менее 30 часов. Духи групп Б и В выпускают в футлярах и без футляров.

По назначению духи обычно делят на женские и на мужские («Boss inmotion», «Mexx for men»» и др.).

По месту производства духи делят на американские, французские, испанские и др.

Девушки до 22 лет отдают предпочтение ярким запахам с нотами свежести. Женщин от 22 до 30 лет влекут стойкие  букеты горьковатые, терпкие или  легкие ароматы экзотических цветов и фруктов. Женщины от 30 до 40 лет  выбирают сложные элегантные букеты ароматов - сладкие или терпкие. Женщины  от 40 лет покупают нежные, романтичные  запахи, часто цветочные.[6]

Одеколоны. Это водно-спиртовые  растворы парфюмерных композиций с  запахом цветочного или фантазийного направления. Одеколоны применяются как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства. В зависимости от состава одеколоны делят на две группы: цветочные и гигиенические. Цветочные одеколоны применяются как гигиеническое и ароматизирующее средство. Гигиеническое значение одеколонов заключается в дезинфицирующем и освежающем действии спирта и душистых веществ.

К группе цветочных одеколонов относятся и одеколоны с фантазийным  запахом. Одеколоны, как и духи, по содержанию композиции (в зависимости от качества) делятся на четыре группы: экстра, А, Б и В.

Информация о работе Ведущие производители и ассортимент парфюмерных товаров» (на материалах ООО «Л'Этуаль»)