Ведущие производители и ассортимент парфюмерных товаров» (на материалах ООО «Л'Этуаль»)
Курсовая работа, 22 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью курсовой работы является анализ ассортимента ведущих производителей парфюмерных товаров на основании изучения
данной проблемы по торговому предприятию магазинов Л'Этуаль г. Барнаула.
Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
1. Изучение потребительских свойств парфюмерных товаров и факторы, влияющие на потребительские свойства;
2. Изучение ассортимента парфюмерных товаров, его классификацию и характеристику, а также реализуемой магазином Л'Этуаль на основании проведенного анализа;
3. Анализ потребительских свойств парфюмерных товаров, реализуемых
магазином Л'Этуаль
4. Сделать выводы и внести предложения на основании проведенной работы.
Содержание работы
Введение………………………………………………………………………………3
1 Общетеоретическая и методологическая проработка исследуемого вопроса (Теоретическая часть)
1.1Факторы формирующие качество парфюмерных товаров………………………7
1.2.История парфюмерных товаров …………………………………………………11
1.3 Потребительские свойства парфюмерных товаров…………………………….13
1.3.1. Сырье и материалы, используемые для изготовления парфюмерных товаров …………………………………………………………………………………………..14
1.3.2 Упаковке и маркировке парфюмерных товаров………………………………18
1.4 Классификация ассортимента парфюмерных товаров………………………….22
2.Организационно-экономическая характеристика объекта исследования(Практическая часть)
2.1.Характеристика торгового предприятия ООО «Л'Этуаль»…………………….25
2.2 Характеристика ассортимента парфюмерных товаров реализуемых в торговой сети ООО «Л'Этуаль»………………………………………………………………...27
2.3.Анализ ассортимента парфюмерных товаров реализуемых в торговой сети ООО «Л'Этуаль»……………………………………………………………………………...30
Заключение……………………………………………………………………………..36
Список использованных источников…………………………………………………39
Приложения
Содержимое работы - 1 файл
titul.docx
— 248.20 Кб (Скачать файл)К одеколонам группы экстра относятся одеколоны высшего качества, содержащие от 3 до 5 % композиции. Стойкость запаха не менее 24 ч. Выпускаются в художественно оформленных футлярах и коробках.
К одеколонам группы А относятся одеколоны, содержащие от 3 до 5% композиции. Стойкость запаха не менее 24 ч.
К одеколонам группы Б относятся одеколоны, содержащие от 3 до 4% композиции. Стойкость запаха не нормируется.
К одеколонам группы В относятся одеколоны, содержащие от 2 до 3% композиции. Стойкость запаха не нормируется. [7]
Одеколоны группы А, Б и В выпускают в разнообразных футлярах и без них.
Гигиенические одеколоны отличаются тем, что применяются только для гигиенических целей. Запах их должен быть приятным, но не сильным и не особо стойким. Содержание композиции до 2%, причем в состав композиции гигиенических одеколонов входят эфирные масла цитрусовых. Крепость спирта не превышает 60%.
2 Организационно-экономическая характеристика объекта исследования
2.1 Характеристика торгового предприятия ООО «Л'Этуаль» г. Барнаул
" Л' Этуаль" - это
самая крупная в России в
настоящее время сеть
На сегодняшний день сеть магазинов парфюмерии и косметики Л'Этуаль занимает прочное лидирующее положение на российском рынке и продолжает осваивать новые территории. Первый магазин Л'Этуаль открылся в Москве в сентябре 1997 года (Смоленская площадь). В декабре 1998 года был открыт первый региональный магазин в Воронеже.
Торговая сеть «Л'этуаль» – это сеть современных магазинов открытого доступа, предлагающая широкий выбор декоративной косметики, парфюмерии, товаров для детей, средств по уходу за собой и за домом.
ООО «Л'Этуаль» находится по адресу Павловский тракт, 251в; «Европа», торгово-развлекательный центр. Площадь торгового зала ….
ООО «Л'Этуаль» находится по адресу Павловский тракт, 251в; «Европа», торгово-развлекательный центр.
Общество с ограниченной ответственностью (ООО) – форма организации предприятия, участники которого вносят определенный взнос в уставный капитал и несут ограниченную ответственность в пределах своих вкладов. Участники, внесшие паевые взносы в уставной капитал ООО «Л'этуаль» являются физическими лицами. В настоящее время они занимают должности генерального директора, финансового директора, коммерческого директора. ООО «Л'этуаль» является юридическим лицом, то есть это организация, имеющая в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечающая им по своим обязательствам. Права и обязанности юридического лица соответствуют целям деятельности, предусмотренным в его учредительных документах. Учредительным документом ООО «Л'Этуаль» является Устав. Уставный фонд предприятия разделён на доли, размер которых определяется учредительными документами.
Количество рабочего персонала:
Метод продажи – самообслуживание. Режим работы Магазина «Л'Этуаль» установлен руководством торговой организации.
Таблица 1 − График рабаты магазина «Л'этуаль»
филиал сети магазинов по адресу: Павловский тракт, 251в | |||||||
Понедельник |
Вторник |
Среда |
Четверг |
Пятница |
Суббота |
Воскресенье | |
раб: |
1000 - 2200 |
1000 - 2200 |
1000 - 2200 |
1000 - 2200 |
1000 - 2200 |
1000 - 2200 |
1000 - 2200 |
|
обед: |
Без обеда | ||||||
выходные: |
Без выходных | ||||||
Контингент обслуживаемых
покупателей очень
В сети Л'Этуаль открыто 6 салонов красоты, работающих на лучшем зарубежном оборудовании, использующих косметические средства ведущих мировых марок в области ухода за кожей, и предоставляющих полный спектр косметологических услуг.
2.2 Характеристика
ассортимента парфюмерных
Таблица 2 − Ассортиментный перечень парфюмерной продукции, реализуемы в торговой сети «Л’Этуаль»
Наименование товара |
Характеристика |
Hugo Boss Femme L`Eau Fraiche |
Новинка посвящается весне, романтике, композиция проста и чиста. Нежные, легкие, освежающие тона помогут создать образ элегантной и очаровательной красавицы. Аромат открывается верхними нотами мандарина и фруктовой свежести. Сердце раскрывается аккордом цветов стефанотиса, а база — мягкой сливочной амброй. |
Aigner Evolution |
Начальные ноты укутаны пряной свежестью: экзотический кардамон, цитрусовый аккорд бергамота и итальянский мандарин. Сердечные ноты впечатляют внушительным аккордом из мускатного ореха и гармоничного букета фиалок. Базовые ноты: насыщенные, древесные, земляные акценты кедра и пачулей растворены в чувственной, мужской ауре амбры, мускуса и кожи. |
Versace Versence |
Основные ноты: бергамот, зеленый мандарин, опунция. |
XX By Mexx Nice, XX By Mexx Vild |
Сочетает ноты искрящегося коктейля бергамота, черной смородины, лайма и дыни. Неповторимый букет из пастельно-нежных цветов пиона, ландыша в союзе с женственным абрикосом и пряной корицей составляет «сердце“ аромата. И наконец, аромат мягко округляется нотами чувственной симфонии бальзамной теплоты из кедра, сандалового дерева, амбровых нот, мускуса и бензойной смолы |
Antonio Banderas Sedaction in Black |
В нем сочетаются древесные, амбровые и восточные ноты с оригинальными и сочными пряными нотами, которые в свою очередь придают аромату свежесть и чувственность. Элегантность линий и дымчато-черный цвет придают флакону мужественность, а массивное основание подчеркивает уникальность и характер аромата. Сочетание дизайна и высокого качества. |
Сhristina Aguilera By Night |
В сердце аромата чувственный сладкий цветок ванили подчеркнут кокетливым персиком и боярышником. База аромата источает теплоту амбры и черной ванили, раскрывая сексуальный и провокационный характер |
Baldessarini Strictly Private |
|
Lacost Chellenge |
Средние ноты — твой бросок! (фиалковые листья, специи, имбирь). Базовые ноты — твоя настойчивость! (палисандр, тиковая и эбеновая древесина). |
Nina Ricci Ricci |
Верхние ноты: ревень, бергамот. Ноты «сердца»: мирабилис («ночная красавица»), индийская тубероза, роза Сентифолия. Базовые ноты: пачули, сандал. |
PUMA ANIMAGICAL WOMAN |
Композиция: розовый грейпфрут, лимон амальфи, кувшинка, фрезия, южно-африканская папайя; древесные оттенки, темный шоколад. |
ESCADA Marine Groove |
Marine Groove – новый соблазнительный сезонный аромат лимитированного выпуска от ESCADA. Сладкий, пикантный, наполненный чувственными тропическим фруктами и цветами, которые в полной мере отражают роскошь летней вечеринке на частной яхте. |
Max Mara Zeste & Musc |
Композиция: бергамот, мандарин, морозные нотки, мускат, Карибская магнолия, фрезия, дурман, белый перец, липа, кедр, мускус. |
Новая коллекция от Lacoste - Eau de Lacoste L.12.12 (2011) |
Вдохновленный знаковыми символами крокодилов на рубашках поло, Lacoste выпускает трио мужественных ароматов Eau de Lacoste L.12.12. Коллекция The Eau de Lacoste L.12.12 выпускается в концентрации туалетная вода во флаконах объемом 30 и 100 мл. |
Flora by Gucci Eau Fraiche от Gucci (2011) |
Основные ноты: бергамот, лимон, мандарин, кумват, пион, роза, османтус, розовый перец, сандаловое дерево, пачули |
Boss In Motion Orange Made For Summer от Hugo Boss (2011) |
Основные ноты: мята, маракуйя,
герань, ветивер. BossInMotionOrangeMadeForSumme |
VERSACE VANITAS |
Основными нотами послужили: цветы тиары, лайм, фрезия, бобы тонка и кедр. Специально разработанный флакон выполнен в классической изысканной прямоугольной форме и оформлен в нежном бежевом цвете, который напоминает кожу, а крышечка – в серебристых металлических оттенках. |
Hunca |
основан на аромате сочных весенних фруктов и белых цветов. Элегантный, мягкий и чистый, это один из тех ароматов, мимо которого не может пройти ни одна современная женщина. Узнаваемый стиль флакона основан на технологичном, но в то же романтичном сочетании белого, красного и серого цветов |
Nina Ricci Elixir |
Щедрый и чувственный на основе мускуса и амбры - настоящий восточный шарм. Основные ноты: жасмин, красные фрукты, лайм, хлопковый мускус. |
Salvatore Ferragamo F by Ferragamo pour Homme Black |
Загадочный и запоминающийся амброво-древесный ароматромат для мужчины с незабываемым магнетизмом |
SALVATORRE FERRAGAMO ATTIMO |
Композиция: японская груша, кумкват, цветы лотоса, гардения, пион, плюмерия, мускус, Вирджинский кедр, пачули. Аромат создан в 2010г. |
Поставка товаров
В последнее время в сети наблюдаются проблемы, схожие с перебоем с ассортиментом. В компании говорят, что сейчас завершается переходный период, который связан как с изменением структуры компании, так и с переходом на новые технологии развития. Однако известно, что недавно Chanel забрала свою продукцию из этой сети из-за того, что розничные продавцы предлагали слишком большие скидки на парфюмерию этого бренда.
2.3 Анализ ассортимента парфюмерных товаров реализуемых в торговой сети ООО «Л'этуаль»
Таблица 3−Анализ потребительских свойств парфюмерных товаров
Наименование торговой марки |
Эстетические свойства |
Эргономические свойства |
Функциональные свойства |
Сохраняемость |
Безопасность парфюмерии |
Диор - Духи от Кристиана Диора |
Флакон: непрозрачные цветы, слегка шершавая белизна матированного стекла или зовущая глубина прозрачных синих поверхностей поднимают настроение и создают ощущение тепла и счастья. Футляр: Элементы дизайна гармонично сочетаются с образами летнего тепла и отдыха! Фирменный элемент серии - резное, обрамленное в серебряный ободок солнышко-окошко в правом верхнем углу футляра. |
В основном флаконы на 50 – 200 мл. С распылителем. |
Каждый аромат созвучен внутреннему эмоциональному состоянию потребителя |
Срок годности указан |
Конкурентные преимущества: особая рецептура - деликатность во всем! Рецептура нового продукта разработана с учетом особенностей использования парфюмерии в жаркое летнее время. Душистые воды отличаются пониженным содержанием спирта, а значит, более мягким звучанием аромата и особой деликатностью по отношению к коже. |
Сhristina Aguilera By Night |
к преимуществам бренда мы
отнесем особенности флакона. |
Большое разнообразие упаковок и футляров, на всякие случаи жизни |
Новый аромат Christina Aguilera By Night является выражением женственности.. Благодаря ему станут незабываемыми моменты, в которые женщина хочет чувствовать себя уверенной и неотразимой. |
Срок годности указан |
За счёт большого выбора упаковок и футляров, безопасность парфюмерии растёт, уменьшается возможность нанесения ущербу здоровья. |
Dolce & Gabbana |
Упаковка аромата интригует, благодаря тонкой игре матовой и глянцевой текстур черного цвета. Эту современную и эффектную визитную карточку дополняет элегантность блестящей вставки с логотипом. |
Флаконы 30,50,200,250 мил. с распылителем и шариковые |
Преимущества бренда: большое разнообразие ароматов коллекции, стойкие ароматы |
Срок годности указан |
Парфюмерные жидкости соответствуют нормам безопасности, установленным гигиеническим требованиям. |
Lacoste |
Футляр-витрина с тремя прозрачными пластиковыми поверхностями демонстрирует все преимущества продукта и эффектно смотрится на полке. |
Коллекция The Eau de Lacoste L.12.12 выпускается в концентрации туалетная вода во флаконах объемом 30 и 100 мл. |
сочный аккорд маракуйи добовляет аромату пьянящий экзотический оттенок. Тёплый, манящий мускатный орех и кориандр придают сердцу аромата мягкость и зрелость, а нижняя нота представлена древесно-амбровым сочетанием, несущим прозрачность, легкость и свет |
Срок годности указан |
Чтобы избежать повреждений
при транспортировке, хрупкий футляр
защищен цветной картонной |
Mexx |
Качественная и недорогая парфюмерия этой марки хорошо известна в регионах России. В ассортименте выпускаемой продукции более 150 позиций туалетных вод, дезодорантов, подарочных наборов. |
Флакон представляет собой стеклянную капсулу, заключающую внутри себя неповторимый аромат дерзости, пафоса и раскованности. |
Большой ассортимент как туалетной воды, так и одеколонов для мужчин и женщин. |
Срок годности указан |
Безопасность парфюмерии не очень высокая, стеклянная капсула ставится в картонную коробочку. Парфюмерная вода не оказывает общетоксичного, кожнораздражающго и сенсибилизирующие действия. |
После проведённого анализа 5 производителей парфюмерных товаров в торговой сети «Л’Этуаль» по потребительским свойствам выяснилось, что продукция поставляемая от этих производителей качественная и соблюдены все требования к реализации данной продукции. Вся продукция безопасна за счет качественного сырья, которое не вызывает аллергических реакций на коже и дыхательных органов, качественной упаковки и тары, наличия гигиенических сертификатов для потребителей, так же указан срок годности. Разнообразны функциональные и эстетические свойства.
Таблица-4 Анализ широты ассортимента парфюмерных товаров, реализуемых в торговой сети«Л’Этуаль».
Половозрастной признак |
Ширина базовая(Шб) |
Ширина фактическая(Шф) |
Коэффициент широты(Кш=Шф/Шб) |
Мужские |
250 |
250 |
1 |
Женские |
250 |
300 |
1.2 |
Детские |
90 |
150 |
1.6 |
При анализе показателя широты парфюмерных товаров по половозрастному признаку, было установлено что наиболее широкий ассортимент в торговой сети «Л’Этуаль» представлен мужскими парфюмерными товарами.
Рисунок 1- Диаграмма широты ассортимента парфюмерных товаров по половозрастному признаку в торговой сети «Л’Этуаль»
Таблица 5 - Анализ полноты ассортимента парфюмерных товаров реализуемых в торговой сети «Л’Этуаль»
Половозрастной признак |
Полнота базовая (Пб) |
Полнота фактическая (Пф) |
Коэффициент полноты Кп=Пф/Пб) |
Мужские |
90 |
120 |
1,3 |
Женские |
150 |
150 |
1 |
Детские |
70 |
100 |
1,4 |
При анализе показателя полноты парфюмерных товаров, было выявлено, что наиболее полный ассортимент в торговой сети «Л’Этуаль» женских парфюмерных товаров.
Рисунок 2- Диаграмма полноты ассортимента парфюмерных товаров по половозрастному признаку в торговой сети «Л’Этуаль»
Для получения комплексного
анализа показателей качества, наиболее
полной информации об удовлетворенности
потребителей мы выбрали метод анкетирования
по оценке удовлетворенности парфюмерией,
реализуемой в торговой сети «Л’Этуаль»,
В анкетировании приняли
Анализ данных показал, что самые популярные парфюмерные продукты среди покупателей - это недорогие в ценовой категории от 500 до 1500 рублей, такие например как Mexx и Max Mara.
Основными критериями выбора являются качественные показатели парфюмерии такие как: стойкость, аромат и бренд.
Наибольшей популярностью пользуются парфюмерные воды фантазийного направления.
Заключение
Изученные нами источники и литература по данной теме позволяют сделать следующие выводы.
Коммерческая работа в торговле
представляет собой обширную сферу
оперативно-организационной
Внутри каждого рынка
Удовлетворить запросы потребителей - непростая задача. Прежде всего, нужно хорошо изучить потребителя, т.е. ответить на вопросы: кто покупает, какое количество, по какой цене, с какой целью, для удовлетворения каких потребностей, где покупает. 0беспечить, если это необходимо, сервис. Для этого проводят сегментирование. Изучить всех покупателей парфюмерии невозможно, да и ненужно. Целесообразно найти тот сегмент потребителей, который обеспечит основной сбыт.
Кроме того, необходимо учитывать
психологические факторы
Важно правильно определить целевой сегмент потребителей, которые проявляют интерес к товару и готовы купить его. Неправильное сегментирование приведет к непродуманному расходу ресурсов, и компания не получит необходимую прибыль. Отсутствие сегментации или ее неправильная ориентация может привести к существенным потерям.