Гостиничный комплекс «Турист»
Отчет по практике, 21 Марта 2012
Гостиничный комплекс «Турист» расположен по адресу: Центральный район, ул. Набережная им. 62-й Армии, 3а, г. Волгограда.
Основной деятельностью комплекса является педоставление мест временного проживания, как для российских граждан - командированных, прибывающих в город бизнесменов, политиков, деятелей культуры, так и для иностранных туристов. Номерной фонд/мест: 351/707.
Создание гостиничного комплекса
Курсовая работа, 07 Декабря 2011
Целью данной работы является закрепление теоретических знаний в области инвестиционного проектирования и приобретение практических навыков по разработке, анализу и реализации основных разделов бизнес-плана инвестиционных проектов.
В первой части – раскрывается понятие инвестиционного проекта, цели его разработки, содержание инвестиционного проектирования.
Во второй части – обосновывается концепция реального инвестиционного проекта, приводятся его основные характеристики, ориентиры дальнейшего развития предприятия, целесообразность инвестирования, и разрабатываются основные разделы бизнес-плана инвестиционного проекта.
Автоматизация гостиничных комплексов
Курсовая работа, 16 Апреля 2011
Целью написания данной курсовой работы является изучение автоматизации работы гостиничных комплексов. В соответствии с поставленной целью в настоящей работе поставлены следующие задачи:
– изучить теоретические основы автоматизированных систем;
– рассмотреть историю систем автоматизации;
– рассмотреть виды систем автоматизации гостиничных комплексов;
– выявить усовершенствованные системы автоматизации гостиничных комплексов.
Кадровая служба гостиничного комплекса
Реферат, 25 Января 2011
Туризм сегодня-это сфера народнохозяйственного комплекса, которая во многих странах мира превратилась в бурно развивающую отрасль. В настоящее время каждое шестнадцатое рабочее место в мире приходится на туристский бизнес. В мировом экспорте туризм занимает третье место после доходов от экспорта нефти, нефтепродуктов и автомобилей.
Эффективность использования рабочей силы в туризме на уровне отрасли измеряется производительностью труда работников туристской индустрии данного региона. Чтобы индустрия туризма развивалась, нужен персонал, умеющий смотреть, думать и действовать на всем протяжении своей карьеры.
Кадровая политика гостиничного комплекса
Курсовая работа, 23 Марта 2012
Цель – разработать наиболее эффективную систему ведения кадровой политики в гостиничном хозяйстве.
Достижение поставленной цели предусматривается осуществить путем решения следующих задач:
• рассмотрение теоретических основ создания внутреннего бизнес-плана;
• проанализировать процесс отбора и найма персонала на примере гости-ницы;
• дать общую характеристику деятельности предприятия;
• разработать рекомендации по улучшению отбора и подбора кадров на предприятии.
Предприятия питания при гостиничных комплексах
Курсовая работа, 26 Декабря 2011
В данной работе пойдет речь о ресторане в составе гостиницы. При этом независимо оттого, что ресторан не является самостоятельным юридическим лицом, оказывающим услуги общественного питания, к нему предъявляются все требования, установленные законодательством к предприятиям общественного питания. Основные требования, предъявляемые к таким предприятиям общепита, как рестораны, установлены в Постановлении Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 года №1036 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».
Отчет по практике в гостиничном комплексе в Москве
Отчет по практике, 04 Апреля 2012
Развитие индустрии гостеприимства с каждым годом набирает темпы. Так, в Москве городскими властями принято решение об увеличении до 2011 года номерного фонда столицы втрое. Разрабатываются планы и схемы, утверждаются проекты и запускаются частные гостиницы. Гостиничный бизнес развивается, а вместе с ним развивается и сама инфраструктура гостиниц. Гости ожидают найти в отеле тот же уровень комфорта, к которому они привыкли дома. В связи с этим управляющий персонал гостиниц расширяет оказываемый постояльцам спектр услуг, предлагая новые, более востребованные и качественные. Инфраструктура современных гостиниц включает в себя бизнес-центр, прачечные и химчистки, пункты обмена валюты, услуги междугородной и международной связи, транспортное обслуживание гостей.
Анимационное обслуживание в гостиничном комплексе
Контрольная работа, 27 Января 2012
При исследовании природы индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней. Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей).
Отчёт по практике в гостиничном комплексе "Дипломат"
Отчет по практике, 12 Марта 2012
В период прохождения практики, я старалась придерживаться индивидуальных заданий кафедры, указанных в дневнике производственной практики, основной план которых таков:
1. Изучить организационную структуру предприятия (тип ОСУ, функции отделов и служб, должностные обязанности сотрудников предприятия)
2. Ознакомиться с трудовыми отношениями и системой оплаты труда (методы стимулирования и мотивации труда)
3. Изучить план развития стратегии предприятия (долгосрочный и краткосрочный)
4. Ознакомиться с системой налогообложения фирмы
5. Изучить финансово – экономическую деятельность предприятия (сравнительный анализ) и основные финансовые показатели
6. Изучить политику предприятия в области стандартизации и сертификации
7. Дать характеристику оказываемым услугам фирмы
8. Изучить маркетинговую деятельность предприятия (система ценообразования, рекламная деятельность, конкурентоспособность)
9. Изучить договорные отношения фирмы (партнеры и поставщики)
10. Подготовить и обобщить весь материал для написания дипломной работы
Организация досуга и развлечений в гостиничном комплексе
Дипломная работа, 19 Марта 2012
Размещение - один из важных элемент туризма. Гостиничная индустрия - это суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества - уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.
Средства и системы размещения - это здания различных типов и видов, от шалаша до супер гигантского отеля, приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса.
Общая характеристика гостиничного комплекса «Вилла Анна»
Доклад, 18 Мая 2012
Гостиничный комплекс «Вилла Анна» – это новое 7-этажное частное владение в стиле шотландского замка XVI века, имеющий категорию 4 звезды. «Вилла Анна» расположена в парковой зоне центра курорта Сочи, на улице Курортный проспект 72/2. Граничит с территорией парка Дендрарий», находится в непосредственной близости от Цирка, Летнего парка им. Фрунзе, в нескольких минутах ходьбы от моря. Территория окружена пальмами, бамбуковыми и банановыми рощами.
Создание новой организации ресторанно-гостиничного комплекса
Дипломная работа, 28 Марта 2011
Ученые-экономисты и хозяйственные руководители сходятся в том, что оживление инвестиционной активности — основное условие выхода России из экономического кризиса и создания предпосылок для устойчивого развития. Тем не менее, практические результаты в этой сфере пока далеки от достижения поставленной цели. Вопреки давно прогнозируемому росту инвестиционной активности спад капитальных вложений возрастает.
Услуги, предоставляемые в туристических и гостиничных комплексах
Курсовая работа, 14 Марта 2012
Услуга - любая деятельность, которую одна сторона (гостиничное предприятие) может предложить другой (клиенту), неосязаемое действие, не приводящее к владению чем-либо. Ее представление может быть связано с материальным продуктом.
Туристские, в том числе гостиничные услуги, обладают следующими характеристиками:
-неосязаемость;
-неотделимость
-непостоянство
Архитектурно-планировочные решения гостинично-турстских комплексов
Контрольная работа, 07 Февраля 2011
Архитектура отеля или гостиничного комплекса – понятие сложное и многогранное, включающее в себя внешний облик зданий, их внутреннюю планировку, ландшафтную организацию территории и внутреннее убранство помещений. Каждая составляющая важна и самостоятельна, но только в комплексе, соединяясь в одно гармоничное целое, они становятся законченным художественным образом, соответствующим общей идее отеля.
Разработка бизнес-плана создания предприятия гостиничного комплекса
Курсовая работа, 14 Января 2011
В настоящее время в условиях перехода к рыночным отношениям на предприятиях и организациях бурно протекает процесс совершенствования форм и методов работы.
Сложность современной экономической ситуации, отсутствие четких ориентиров в развитии предприятий и организаций, нестабильность финансовых и хозяйственных отношений ставят сегодняшнего предпринимателя в зависимость от ряда трудно поддающихся анализу и контролю факторов. Сложность ситуации в значительной степени усугубляется отсутствием опыта ведения хозяйственно-экономической деятельности руководителями фирм и компаний в условиях рыночных отношений.
Отчет по производственной практике в гостиничном комплексе «Дипломат»
Отчет по практике, 02 Мая 2012
Цель прохождения практики на предприятии – применить теоретические знания, полученные на протяжении всего обучения в университете, на практике, то есть непосредственно на предприятии.
Оценка инвестиционной привлекательности по созданию гостиничного комплекса
Курсовая работа, 16 Апреля 2012
Целью курсовой работы является расширение и обобщение знаний, полученных при изучении дисциплины «Инвестиции», рассчитать оттоки и притоки предприятия и дать выводы о его рентабельности.
Инвестиционный процесс начинается с формирования денежных средств и заканчивается созданием реальных активов в форме производственных зданий и сооружений, оборудования и технологии, объектов бытовой и социальной инфраструктуры.
Задачами курсовой работы является:
Дать определение инвестиционной деятельности, изучить функции инвестиций и участников инвестиционного процесса.
Расписать классификацию гостиниц и экономические основы их
функционирования
Сделать оценку инвестиционной привлекательности проекта по созданию гостиничного комплекса.
Выявить причины, необходимые для инвестирования, определить наиболее эффективные источники инвестиционных ресурсов, рассчитать значение показателей финансовой эффективности инвестиционных проектов, использовать полученные знания в области теории и практики инвестирования для принятия обоснованных управленческих решений.
Совершенствования организации рекламной деятельности гостиничного комплекса
Курсовая работа, 14 Августа 2011
Целью работы является показать значимость рекламной деятельности в современных условиях, ее роль и совершенствование на примере гостиничного комплекса «Парк Отель».
Данная цель предполагает решение в работе следующих задач:
– анализ общей характеристики гостиничного комплекса «Парк Отель»;
– анализ организационной структуры управления гостиницы;
– анализ основных показателей деятельности гостиницы;
– анализ рекламной деятельности и ее роли в индустрии гостеприимства;
– совершенствование рекламной концепции и ее эффективность в гостинице «Парк Отель».
Характеристика бизнес – плана создания гостинично-развлекательного комплекса
Курсовая работа, 20 Марта 2012
Учитывая сложившиеся тенденции развития рынка услуг социально-культурного характера, принято решение о создании гостинично-развлекательного комплекса с целью внедрения новых видов услуг как реализации стратегии роста, организации спортивно – оздоровительного досуга населения и гостей города, а также проведения оздоровительных и культурно-массовых мероприятий на коммерческой основе.
Экономическое обоснование открытия и функционирования гостиничного комплекса
Курсовая работа, 25 Декабря 2011
Цель данной работы – экономически обосновать открытие и функционирования гостиничного комплекса. Объектом исследования является открытие гостиницы «Людмила» в городе Ейске. Предметом - исследования данной работы является исследование экономических особенностей открытия гостиницы.
Состояние и перспективы развития инвестиционно-гостиничного комплекса г. Москва
Курсовая работа, 20 Февраля 2012
Цель исследования: описать текущее состояние и тенденции развития московского рынка гостиничных услуг.
Задачи исследования:
1. Исследование вместимости гостиничного фонда Москвы;
2. Исследовать сегменты объектов гостиничного комплекса по уровню комфортности и административным округам столицы;
3. Исследование основных показателей деятельности гостиничного комплекса Москвы;
Производственное планирование деятельности гостиничного комплекса ООО «Мономах»
Курсовая работа, 04 Декабря 2011
Планирование – один из основных элементов экономического механизма хозяйствования. Это составная часть рационального образа действий в соот¬ветствии со схемой: планирование - принятие решений - реализация - кон¬троль.
Цель планирования – это прогнозирование (предвидение) развития предприятия и тактика решения (практическая реализация) поставленных задач для получе¬ния максимальной прибыли.
Организация экскурсионного обслуживания в гостиничных и туристических комплексах
Контрольная работа, 19 Января 2013
Экскурсионная деятельность, как одна из составляющих турпродукта, является одной из основных мотиваций для путешествий. Экскурсия как процесс наглядного познания окружающего мира неразрывно связана с туризмом. Передвижения с различными целями у древних народов, которые историки туризма традиционно рассматривают как истоки современных путешествий, способствовали развитию торговли, установлению религиозных и межкультурных связей.
Географическая структура мирового гостиничного комплекса. Индустрия туризма (туриндустрия)
Контрольная работа, 13 Марта 2012
Индустрия туризма — многоотраслевой производственный комплекс, занимающийся воспроизводством условий для путешествий и отдыха, то есть производством туристского продукта.
Анализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса «Рент»
Курсовая работа, 14 Января 2012
Индустрия общественного питания является одной из крупнейших отраслей мировой экономики. Заметное развитие получила инфраструктура ресторанов, кафе, закусочных.
Профессиональное мастерство официанта, бармена, стюарда - это искусство, которое превращает простой прием пищи в эстетическое действо. Человеку свойственно не просто насыщаться, а получать удовольствие от внешнего вида блюд, их аромата, оформления. Сама атмосфера трапезы не только способствует пищеварению, но дает человеку возможность расслабиться, отдохнуть, отвлечься от текущих проблем. Поэтому обслуживание должно быть настолько четким, но в то же время незаметным. Ненавязчивым, чтобы у посетителя сложилось впечатление, что блюда и напитки сами появляются на столе, а грязная посуда исчезает по мановению волшебной палочки.
Современные методы управления стратегическим развитием гостинично- туристского комплекса
Контрольная работа, 04 Декабря 2011
Актуальность темы, несомненно, велика. Она имеет большое значение так как, это, сравнительно молодое, перспективное и необходимое в бизнесе направление, активно используемое в странах Запада, как база ведения управленческих процессов в организации в условиях рынка. Это направление, постепенно вводимое в России, получило признание во всем деловом мире. А это значит, что, изучая его, менеджеры смогут качественнее работать на рынке, правильно оценивая ситуацию и предпринимая необходимые для организации шаги.
Роль инфраструктуры в повышении конкурентоспособности предприятий гостинично-ресторанного комплекса
Курсовая работа, 15 Февраля 2012
Целью данной работыявляются вопросы по изучению ресторанного бизнеса в Алматы и проблемы и перспективы развития этой сферы деятельности в условиях рыночных отношений и с точки зрения актуальности развития предприятий общественного питания как неотъемлемой части индустрии туризма.
Бизнес – планирование на предприятиях индустрии гостеприимства на примере гостиничного комплекса ОАО «Три медведя»
Курсовая работа, 29 Апреля 2013
Целью курсовой работы является рассмотрение формирования стратегии гостиничного комплекса.
Задачами, позволяющими достичь поставленной цели, являются: изучение теоретических и методических основ системы стратегического управления современных гостиничных комплексов;
рассмотреть деятельность гостиничного комплекса «Три медведя», выявить слабые места, недостатки в управлении, провести оценку основных экономических показателей, анализ внешней и внутренней среды предприятия, составить портрет отрасли;
разработать рекомендации по формированию стратегии, оценить эффективность работы.
Разработка основных разделов бизнес-плана инвестиционного проекта организации гостинично - реабилитационного комплекса
Курсовая работа, 17 Января 2011
Целью данной работы является закрепление теоретических знаний в области инвестиционного проектирования и приобретение практических навыков по разработке, анализу и реализации основных разделов бизнес-плана инвестиционных проектов.
Информационная безопасность в современных системах управления организацией (на примере гостиничного комплекса «АвтоДом»)
Отчет по практике, 15 Декабря 2011
Бизнес любой современной организации тесно связан с информационными технологиями. Сегодня трудно представить эффективную работу компании без использования передовых достижений. Вместе с тем, на передний план внедрения ИТ-проектов, наряду с устойчивостью, масштабируемостью, прозрачностью и соответствием ИТ-инфраструктуры бизнес-специфике заказчика выходит проблема информационной безопасности (ИБ). Без учета этого элемента ценность проекта не только сводится к нулю, но может нанести организации непоправимый ущерб — ущерб репутации, нарушение непрерывности процессов, финансовые убытки, а в худшем случае — невозможность дальнейшего ведения бизнеса.
Архитектурно-планировочные решения гостинично-туристских комплексов. Автоматизированные системы управления в ресторанном бизнесе
Курсовая работа, 05 Августа 2011
Архитектура отеля или гостиничного комплекса – понятие сложное и многогранное, включающее в себя внешний облик зданий, их внутреннюю планировку, ландшафтную организацию территории и внутреннее убранство помещений. Каждая составляющая важна и самостоятельна, но только в комплексе, соединяясь в одно гармоничное целое, они становятся законченным художественным образом, соответствующим общей идее отеля.
Внутренний и внешний маркетинг гостиничного бизнеса. Реализация элементов комплекса маркетинга в гостиничном бизнесе на примере гостини
Курсовая работа, 08 Сентября 2011
Основными задачами в сфере гостиничного бизнеса становятся создание конкурентных преимуществ и повышение конкурентоспособности, создание стабильной клиентуры через умение найти своего клиента, поиск и создание новых путей развития, постоянное обновление собственной политики с учетом динамично развивающегося рынка гостиничных услуг. Все это может быть реализовано посредством планирования и реализации элементов комплекса маркетинга.