Разработка сметной документации
15 Декабря 2011 в 18:37, контрольная работа
Благоустройство – это комплекс мероприятий, в проведении которых нуждается любой участок, будь то городская территория, застроенная многоэтажными домами, или приусадебный участок на даче. Целью благоустройства является улучшение эстетического, санитарно-гигиенического и экологического состояния участка.
Технология разработки стандартов и нормативной документации
29 Апреля 2012 в 12:19, контрольная работа
Целью данной работы является анализ ГОСТ 10629-88 "Шпалы железобетонные предварительно напряженные для железных дорог колеи 1520 мм. Технические условия" на соответствие требованиям ГОСТ 1.5-2001 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению».
Разработка нормативной документации на фирменное/заказное блюдо
11 Сентября 2013 в 09:59, курсовая работа
Важнейшим условием создания новой технологии является получение продукции, не уступающей по качеству изделиям, полученным традиционными способами обработки, а по некоторым показателям даже превосходящей их. Все это подтверждает необходимость изучения свойств пищевых продуктов и изменений на всех этапах технологического процесса производства.
Выполнение поставленных задач, а также внедрение прогрессивных технологий позволит повысить не только эффективность производства кулинарной продукции, но и улучшить ее качество, более рационально и целенаправленно использовать пищевые ресурсы, снизить потери сырья на всех этапах технологического цикла, вплоть, до реализации готовой пищи.
Разработка нормативной документации столовой на 100 мест в г. Хабаровске
12 Декабря 2010 в 06:14, курсовая работа
Индустрия массового питания находится на пике своего развития. На сегодняшний день в каждом районе города существует множество предприятий общественного питания различного вида и класса.
Для того чтобы «удержаться на плаву» необходимо внедрять различные новшества, искать альтернативные подходы в обслуживании, реализовывать перспективные идеи, внедрять новации, а также усовершенствовать качество приготавливаемых продуктов.
В своей курсовой работе я рассмотрела организацию работы столовой общего типа с самообслуживанием на 100 посадочных мест. Разработан ассортимент продукции выпускаемой предприятием общественного питания, произведен расчет сырья, а также разработана нормативная техническая документация.
Разработка технологического процесса изготовления шкафа для документации
25 Августа 2010 в 18:00, курсовая работа
в курсовой приведена разработка изготовления шкафа, с расчетами используемых материалов и производительностей используемого оборудования
Разработка технологической документации на фирменное блюдо «Борщ черниговский»
11 Ноября 2011 в 00:48, курсовая работа
Питание является одним из основных условий существования человека, а проблема питания – одной из основных проблем человеческой культуры. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, регулярность приема пищи решающим образом влияет на человеческую жизнь во всех её проявлениях. Правильное питание – важнейший фактор здоровья, оно положительно сказывается на работоспособности человека и в значительной мере определяет длительность жизни.
: Разработка технологической документации на прическу под девизом: «OPERА » в стиле Ампир
28 Марта 2012 в 05:42, курсовая работа
Цель работы - разработать прическу для мега- вечеринки ориентируясь на тенденции года и на новые технологии, средства, инструмента и т.д., при этом сохранить форму источника вдохновения - прическа стиля Ампир
( рис 9).
Разработка технической документации необходимой для производства тепловычислителя HC-200F
21 Декабря 2012 в 22:18, курсовая работа
В данном курсовом проекте будет рассмотрена технической документации, и подготовка к проведению государственных приемочных испытаний, необходимых для производства тепловычислителя HC-200F.
Составлен исходный технический документ для разработки устройства и технической документации на нее, установленный комплекс требований к продукции, а также к содержанию, объему и срокам проведения работ.
Рассмотрена конструкция прибора и его основных составляющих, а также принцип работы.
В курсовом проекте описаны теоретические и практические действия, необходимые при проведении проверок по определенному методу. Методика поверки состоит из операций поверки. Операция поверки – это логически самостоятельная часть работы, осуществляемая при проведении поверки над определенным прибором одним работником или группой работников на определенном рабочем месте с использованием средств поверки, средств, применяемых при проведении поверки.
Проект разработки документации на монтаж, техническое обслуживание и ремонт оборудования
11 Апреля 2013 в 11:30, курсовая работа
Цели выполнения курсовой работы:
- систематизировать и закрепить теоретические знания, полученные при изучении дисциплины «Экономика отрасли» и специальным литературам;
- углубить теоретические знания по данной теме;
- формировать умение использовать справочную и нормативную документацию;
- воспитать творческую самостоятельность, ответственность;
Задача: на основе исходных данных необходимо произвести расчёты по ремонту оборудования.
Разработка 3D моделей и комплекта конструкторско- технологической документации дисковода
07 Ноября 2012 в 21:30, курсовая работа
Увеличение производительности труда разработчиков новых изделий, сокращение сроков проектирования, повышение качества разработки проектов - важнейшие проблемы, решение которых определяет уровень ускорения научно-технического прогресса общества. Развитие систем автоматизированного проектирования (САПР) опирается на прочную научно-техническую базу. Это - современные средства вычислительной техники, новые способы представления и обработки информации, создание новых численных методов решения инженерных задач и оптимизации. Системы автоматизированного проектирования дают возможность на основе новейших достижений фундаментальных наук отрабатывать и совершенствовать методологию проектирования, стимулировать развитие математической теории проектирования сложных систем и объектов.
Разработка технологии и нормативно-технической документации для столовой при Министерстве иностранных дел
19 Декабря 2011 в 22:41, курсовая работа
Предприятие общественного питания – предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и (или) организации их потребления.
В зависимости от характера торгово-производственной деятельности предприятия общественного питания подразделяются на рестораны, кафе, бары, буфеты, закусочные, столовые и др.
Разработка меню, нормативно - технологической документации и технологии приготовления кулинарной продукции
14 Мая 2012 в 10:11, курсовая работа
Задачи курсовой:
- обосновать ассортимент кулинарной продукции;
-составить меню торгового зала;
-составить меню для банкета на 50 посадочных мест
-составить карту кулинарной продукции;
-составить технологическую схему приготовления блюда.
Разработка меню, нормативно-технической документации и технологии приготовления блюд из морепродуктов для кафе
08 Января 2012 в 10:54, курсовая работа
Кулинария изучает технологические процессы приготовлений качественной кулинарной продукции.
Согласно ГОСТу, кулинарная продукция совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов.
Блюдом называют сочетание пищевых продуктов (сырья), прошедших кулинарную обработку и подготовленных к употреблению в качестве пищи, с учетом порционирования и оформления.
Кулинарным изделием называют совокупность пищевых продуктов, прошедших кулинарную обработку, но подготовленных к употреблению лишь только после дополнительной доработки, по подогреву, порционированию, оформлению.