Химия в пищевой промышленности
21 Апреля 2012 в 15:05, реферат
Данная тема была актуальна во все времена, так как, полисахариды – это сложные углеводы. Углеводы имеют большое биологическое значение в организме человека и выполняют ряд жизненно важных функций. Углеводам в питании человека принадлежит чрезвычайно важная роль. Они являются главным источником энергии для человеческого организма, необходимой для жизнедеятельности всех клеток, тканей и органов, особенно мозга, сердца, мышц. Углеводные запасы человека очень ограничены, содержание их не превышает 1% массы тела.
Лабараторная работа по "Химии"
19 Декабря 2010 в 17:49, лабораторная работа
Задание: Рассчитать миллиграмм - эквивалентную форму выражения химического состава воды, подсчитать сумму анионов и катионов. Вычислить %- эквивалентное содержание анионов и катионов.
Определить класс, группу и тип воды по классификации О.А. Алекина.
Определить пригодность воды для хозяйственных и питьевых целей.
Интерактивная доска на уроках химии
26 Апреля 2013 в 22:58, доклад
Одной из задач современного учителя является пробуждение интереса учащихся к предмету и поддержание этого интереса на протяжении всего курса изучения.Химия — очень непростой предмет. И если несколько лет назад интерес к нему прививался через проведение демонстрационных и практических работ, то сейчас весь запас реактивов во многих школах практически исчерпан, часть экспериментов и явлений демонстрировать в школьных условиях просто небезопасно. Кроме того, задачей учителя химии является развитие пространственного воображения ребенка, умение «увидеть» невидимое, смоделировать химические процессы. Все это легко решают уроки с использованием интерактивной доски.
Основные проблемы современной химии
13 Мая 2012 в 17:54, реферат
Реферат содержит информацию о рождении химии,главных ее проблемах и путях их решения.
Основные понятия органической химии
03 Октября 2011 в 14:11, лекция
Органическая химия изучает соединения углерода – углеводороды и их производные. Углеводородами называют простейшие органические вещества, в состав которых входят атомы только двух элементов – углерода и водорода. Говоря о производных, имеют в виду более сложные вещества, которые могут быть получены замещением атомов водорода в углеводородах на атомы других элементов (O, S, N, P, Cl и т.д.) или на сложные группировки атомов.
Развивающее обучение на уроках химии
24 Марта 2012 в 13:04, творческая работа
Необходимость постоянного совершенствования системы и практики образования обусловлена социальными переменами, происходящими в обществе. Вопросы повышения качества обученности и уровня воспитанности личности учащегося были и остаются приоритетными в современной методике преподавания.
Мониторинг цен товаров бытовой химии
11 Марта 2013 в 12:00, реферат
В результате проведенного мною мониторинга цен было выявлено, что цены на товары бытовой химии у поставщика ИП Голубева А.В. значительнее ниже, чем у ООО «Стройторг», т.е. данные товары будет выгоднее приобретать у первого поставщика.
Кислоты и основания в органической химии
14 Мая 2012 в 20:50, курсовая работа
Множество реакций органической химии может быть рассмотрено с позиций кислотно-основных взаимодействий. Такие вопросы, как трактовка механизмов реакций, кислотный и основной катализ, влияние различных факторов на ход процесса, в основном базируются на учете кислотно-основных взаимодействий. Эти вопросы относятся к числу фундаментальных, и важно на начальном этапе химического образования. Овладеть оценкой кислотно-основных взаимодействий — это значит понять сущность химической реакции и возможность управлять ею.
Рефрактометрический метод анализа в химии
19 Октября 2012 в 20:10, курсовая работа
Рефрактометрический метод имеет многолетнюю историю применения в химии.
Рефрактометрия (от латинского refraktus – преломлённый и греческого metréō – мерю, измеряю) – это раздел прикладной оптики, в котором рассматриваются методы измерения показателя преломления света (n) при переходе из одной фазы в другую, или, иными словами, показатель преломления n – это отношение скоростей света в граничащих средах.
Изучение влияния бытовой химии на человека
02 Сентября 2013 в 14:12, реферат
Мы решили провести исследование в нашей школе, а так же в сети Интернет, чтобы выявить средства, пользующиеся наибольшим спросом, и проанализировать, чем обоснован выбор участников нашего исследования.
Также целью нашей работы было изучение химического состава моющих средств, используемых в быту и выявление влияния этих средств на здоровье человека и окружающую среду.
Для этого мы ставили перед собой следующие задачи:
1. Собрать информацию о химическом составе моющих средств и других продуктов бытовой химии.
2. Выявить их плюсы и минусы.
3. Провести классные часы в нашей школе, начиная со среднего звена и заканчивая старшей ступенью
4. На уроках химии и биологии привлечь внимание учеников в проблеме моющих средств
5. Использовать материал данной работы на неделе химии и биологии в нашей школе
Специфика химии, её место в естествознании
01 Апреля 2013 в 15:54, реферат
Часто встречающееся утверждение: главная цель естествознания - установление законов природы, открытие скрытых истин - явно или неявно предполагает, что истина где-то уже есть и существует в готовом виде, ее надо только найти, отыскать как некое сокровище. Приведенное выше утверждение имеет два аспекта. Первый, - в какой мере можно доверять научным результатам, т. е. вопрос о качестве работы ученого. Второй аспект - философский - гораздо более тонкий и связан с вопросом о том, что же называть истиной.Начнем с первого.
Предмет органическая химия: история развития
13 Февраля 2012 в 23:59, реферат
История накопления опытных данных – открытия химических элементов и основных законов природы, развития органического синтеза, создания и совершенствования химических технологий и т.п. – в значительной степени входит в состав основных курсов химии. В то же время эти исторические сведения сами по себе, вне современных им теоретических концепций, не способны дать истинное представление об их ценности и значимости для развития науки. Более того, такие сведения в отрыве от исторического контекста зачастую производят совершенно ложное впечатление на учащихся, оценивающих их с высоты современного уровня знаний.
Воздействие бытовой химии на окружающую среду
25 Декабря 2011 в 19:40, реферат
Наиболее масштабным и значительным является химическое загрязнение окружающей среды несвойственными ей веществами химической природы. Среди них - газообразные и аэрозольные загрязнители промышленно-бытового происхождения. Прогрессирует и накопление углекислого газа в атмосфере. Дальнейшее развитие этого процесса будет усиливать нежелательную тенденцию в сторону повышения среднегодовой температуры на планете. Вызывает тревогу у экологов и продолжающееся загрязнение Мирового океана нефтью и нефтепродуктами, достигшее уже 1/5 его общей поверхности. Нефтяное загрязнение таких размеров может вызвать существенные нарушения газо- и водообмена между гидросферой и атмосферой. Не вызывает сомнений и значение химического загрязнения почвы пестицидами и ее повышенная кислотность, ведущая к распаду экосистемы. В целом все рассмотренные факторы, которым можно приписать загрязняющий эффект, оказывают заметное влияние на процессы, происходящие в биосфере.
Изучение кластеров и их свойств в области химии
07 Ноября 2011 в 17:27, реферат
Эта работа посвящена непостоянным группам частиц в химии. Важное значение таких групп уже давно осознавалось в отдельных областях химии - учении о растворах, коллоидной химии, теории кристаллизации, поэтому понятие возникло гораздо раньше, чем подходящий термин. В разных областях химии утверждалось независимо и под собственным именем. Ассоциаты, зародыши, комплексы, сиботаксические группы, агрегаты, сольваты - все эти названия в конце концов обозначают примерно одно и то же. Разнобой в терминологии не случаен, он отражает историю осмысления понятия. Ныне слово «кластер» оказалось своего рода знаменем, под которым собираются ограниченные коллективы частиц из самых разных областей; представление о кластерах как малых коллективах имеет значение не только в химии, но и в астрономии, физике, биологии, социологии, по-видимому, оно прочно утверждается в общей теории систем (это обусловливает популярность термина). Но мы ограничиваемся химическими объектами.
Эволюционная химия: сущность и основные проблемы
16 Января 2012 в 17:20, реферат
Целью данного реферата является обобщение имеющихся литературных источников по данной теме, рассмотрения эволюции материи, эволюционной химии и ее общей теории и основного закона с точек зрения философского, естественнонаучного2 и прикладного (технического) подхода.
Роль химии в формировании научного мировоззрения
01 Декабря 2010 в 20:52, реферат
Философские вопросы химии и их влияние на дальнейшее развитие химической науки;
Основные понятия химической науки, играющие значительную роль в формировании философского мышления.
Конспекты уроков химии в 9 классе по теме «Алюминий»
17 Декабря 2010 в 10:25, лекция
ЦЕЛИ УРОКА:
•Обучающая - ознакомление с физическими и химическими свойствами алюминия, его оксида и гидроксида; доказательство их амфотерности;
•Развивающая - закрепление навыков работы в химическом кабинете (безопасное обращение с лабораторным оборудованием и веществами, наблюдение за химической реакцией и формулировка вывода); написание уравнений химических реакций;
•Воспитательная - совместная работа в малых группах по выполнению поставленной задачи, воспитание ответственного отношения к сохранению своего здоровья и здоровья окружающих людей.
Вопросы окружающей среды в курсе химии средней школы
22 Марта 2012 в 18:19, научная работа
Целью нашей работы является выявление роли химии в охране окру-жающей среды, в умении оперировать знаниями из курса химии, а также и уметь применять их в конкретной ситуации: приготовление пищи, хранение и использовании веществ в быту.
Из вышесказанной цели вытекают задачи:
1) Проанализировать литературу по данной теме.
2) Разработать примерное содержание экологической составляющей в предмете «Химия, 9 класс» и поурочное планирование экологического материала в предмете «Химия, 9 класс».
История развития химии полимеров и синтетического каучука
16 Апреля 2012 в 16:10, реферат
Химия высокомолекулярных соединений (ВМС, полимеров) – раздел химии, химические соединения с высокой молекулярной массой (от нескольких тысяч до многих миллионов), молекулы которых (макромолекулы) состоят из большого числа повторяющихся группировок (мономерных звеньев).
Своеобразные и ценные физико-химические свойства многих полимеров:
- высокоэластические свойства;
- диэлектрические свойства;
Биорганическая химия:этиловый спирт, его влияние на здоровье
07 Ноября 2012 в 20:03, доклад
В организме человека постоянно содержится небольшое количество этилового спирта, образующегося на промежуточных этапах обмена углеводов или в результате бродильных процессов в пищеварительном тракте. Концентрация его в крови не превышает 0,1-0,3 г/л. Небольшие количества этанола, поступающие в кровь вследствие указанных процессов, не опасны, так как быстро обезвреживаются ферментными системами печени и других тканей.
Иначе протекают реакции при поступлении в организм больших количеств алкоголя извне. Алкоголь быстро всасывается слизистой оболочкой полости рта, желудка и кишечника. В желудке всасывается примерно 20% принятого алкоголя и около 80% - в тонком кишечнике. При этом часть алкоголя (до 30%) связывается с пищей и не поступает в кровоток. Наибольшая часть поглощаемого этанола концентрируется в головном мозге и печени.
Применение информационных технологий в процессе обучения химии
25 Августа 2011 в 15:21, реферат
Известно, что образование - один из главных институтов социализации личности. Главная цель образования - формирование свободной, ответственной, гуманной личности, способной к дальнейшему саморазвитию. Образованный человек, легко ориентирующийся в изменяющемся обществе, быстро осваивающий новые сферы деятельности, обладающий высоким уровнем толерантности, способный проанализировать любую ситуацию, оценить ее и принять соответствующее решение - это гражданин открытого общества.
Предмет агрономической химии. Связь агрохимии с другими науками
26 Августа 2013 в 20:15, контрольная работа
Агрономическая химия - это наука о взаимодействии растений, почв и удобрений в процессе питания с/х культур, о круговороте веществ в земледелии, и использовании удобрений для повышения урожая и повышения плодородия почвы.
Главная цель применения удобрений –повышение урожая и их качества за счет улучшения питания растений.
Изучение питания сельскохозяйственных растений всегда было одно из важнейших задач агрохимии. Она иследует также обмен вещест в растениях в связи с условиями питания, которые не только величину,но и качество урожая.
Химия в биологии, медицине и производстве лекарственных препаратов
20 Декабря 2010 в 22:57, статья
Современное человеческое общество живет и продолжает развиваться, активно используя достижения науки и техники, и практически немыслимо остановиться на этом пути или вернуться назад, отказавшись от использования знаний об окружающем мире, которыми человечество уже обладает. Накоплением этих знаний, поиском закономерностей в них и их применением на практике занимается наука. Человеку как объекту познания свойственно разделять и классифицировать предмет своего познания (вероятно, для простоты исследования) на множество категорий и групп; так и наука в свое время была поделена на несколько больших классов: естественные науки, точные науки, общественные науки, науки о человеке и пр. Каждый из этих классов делится, в свою очередь, на подклассы и т.д. и т.п.
Становление и развитие химической картины мира. Возникновение химии
19 Декабря 2010 в 20:54, доклад
Происхождение названия «химия» не выяснено до сих пор, хотя по этому вопросу существует несколько версий. Согласно одной из них, это название произошло от египетского слова «хеми», что означало Египет, а также «черный». Историки ) науки переводят этот термин также как «египетское искусство». Таким образом, в этой версии слово химия означает искусство производить необходимые вещества, в том числе и искусство превращать обыкновенные металлы в золото и серебро или их сплавы.
Фундаментальные научные исследования М.В.Ломоносова по химии стекла
12 Октября 2011 в 13:55, доклад
Наука о стекле — один из наиболее важных разделов в естественнонаучном наследии Михаила Васильевича Ломоносова. Настоящая дисциплина, в современном понимании научно-исследовательских теории и практике, была основана именно им. Об этом говорят и методологические её особенности, дифференцированно — методики как таковые, и её роль в теории познания вообще.
Разработка программы элективного курса для учащихся профильных классов «Химия и медицина»
22 Ноября 2011 в 21:39, дипломная работа
Целью данной курсовой работы является разработка программы элективного курса для учащихся профильных 10 –х классов «Химия и медицина».
Для решения цели ставились следующие задачи:
изучить теоретические аспекты проблемы;
разработать программу элективного курса «Химия и медицина» для учащихся 10 классов.
Особенности обучения химии в классах социально-экономического и социально-гуманитарного профилей
17 Марта 2012 в 15:36, творческая работа
Основная цель школы - подготовить учащихся к дальнейшей учебе и профессиональной деятельности, удовлетворения образовательных потребно¬стей каждого ученика в соответствии с его наклонностями, интересами и воз¬можностями, подготовить его к творческому интеллектуальному труду. В этом большую помощь оказывают предметные знания и умения. Именно поэтому за¬явленная тема элективного курса актуальна, интересна.
Данную работу отличает линейная структура изложения материала; научность и актуальность. Курс построен так, что позволяет в полной мере использовать активные формы организации учебной деятельности (семинары, экскурсии, дискуссии, ролевые игры, практические работы), проектные формы работы. Содержание и форма организации элективного курса помогает учащимся через успешную деятельность оценить свой потенциал с точки зрения образовательной перспективы.
Отбирая содержание элективного курса, автор четко отметила критерии выбора: почему ученик должен выбрать именно этот курс, а не другой?; чем он ему будет полезен, интересен?
Данный элективный курс интегрирует химические, экономические, экологические знания, что способствует повышению познавательного интереса и профессиональной ориентации школьников. Широкое использование компьютерных технологий, предусмотренных программой курса, способствует социальной адаптации личности ученика и готовит его к будущей профессиональной деятельности.
Определение степени готовности персонала организации к проведению стратегических изменений на примере ООО « Рос – Хим
21 Июня 2013 в 10:58, курсовая работа
Осуществление выбранной стратегии компании — задача искусства менеджмента, требующая использования организационных управленческих ресурсов. Внимание топ-менеджеров на этапе осуществления стратегии обращено к возможностям для достижения целей изменений и требует знания принципов организации, мотивации, лидерства, удовлетворения от работы.
Изменение — это постепенный или ступенчатый процесс перевода организации на новый уровень с использованием существующих идей и концепций. Нововведение — процесс выработки новых идей и концепций и применение их в условиях данной организации. Преобразование — это процесс быстрого фундаментального изменения в методах работы организации, вызванный резко меняющимися условиями обстановки.
Стратегические изменения многое обещают одним сотрудникам в организации в плане перспектив карьерного и профессионального роста и угрожают другим, которые могут опасаться утратить свое положение в организационной иерархии или вовсе лишиться должности и работы.
Классификация товаров бытовой химии. Характеристика ассортимента и показателей качества средств для стирки, мытья и чистки
16 Марта 2012 в 15:21, контрольная работа
К товарам бытовой химии относят клеи, абразивные материалы, средства, для стирки и мойки, средства для чистки, лакокрасочные товары, средства по уходу за жильем. предметами быта, садом и огородом и др.
Ассортимент клеев подразделяют по следующим признакам:
По происхождению клеящего вещества: природные и синтетические.
- по консистенции: твердые, жидкие, самоклеящиеся плёнки.
- по назначению: для склеивания бумаги и картона, кожи, ткани, металлов, универсальные.
Химия и технология получения поливинилспиртовых волокон периодическим способом с использованием мокрого способа формования волокон
31 Октября 2011 в 12:42, курсовая работа
Цель курсовой работы – теоретическое исследование химической технологии получения поливинилспиртовых волокон периодическим способом с использованием мокрого способа формования волокон [1].
Волокна и волокнистые материалы играют важную роль в нашей жизни. Они обеспечивают потребности человека в одежде и широко применяются в самых различных изделиях бытового, технического, сельскохозяйственного, медицинского и другого назначения.