Модернизация соковыжималки «СВ- I»

Продолжение таблицы 3

1.5 Техническое обслуживание соковыжимолок.

• Как минимум один раз в год машина должна проходить техобслуживание. Если делать это регулярно, то можно избежать дорогого ремонта.
• Через некоторое время нож может затупиться. В этом случае для увеличения производительности нож нужно заточить.
• Техобслуживание соковыжималки должны проводить только квалифицированные специалисты.
• Не каким образом не изменяйте конструкцию соковыжималки. Это приведет к аннулированию гарантии. Механизмы требуется смазывать.

2. техническое обоснование проекта

2.1 Устройство и принцип действия соковыжималки "СВ-I" .

Известны соковыжималки  типа "СВ-I", содержащие корпус с  сокосборником, крышкой и загрузочной  воронкой, ротор-сито и терочный диск, связанные с выходным валом привода, а также толкатель.

При работе соковыжималки  продукт загружается в загрузочную  воронку и подается толкателем к  терочному диску, который измельчает поджимаемый к нему продукт. Под  действием центробежных сил сок  через перфорированную поверхность  ротора-сита попадает в сокосборник.

При работе такой соковыжималки  необходимо присутствие оператора, производящего последовательную загрузку продукта, его прижим к терочному  диску.

Известны соковыжималки, в которых для прижима продукта к терочному диску используются специальные прижимные элементы. Например, электросоковыжималка содержит корпус для сбора сока и выброса  жмыха, крышки с загрузочным контейнером, а также терочное приспособление в виде конуса и фильтр, которые  закреплены на валу электродвигателя. Электросоковыжималка снабжена толкателем, обеспечивающим прижатие продукта к  терочному приспособлению. Во время  работы фрукты или овощи загружают  в контейнер и прижимают их толкателем во избежание выброса  продукта из контейнера. Плоды перетираются перемещаясь по вращающемуся терочному  приспособлению.

Данная конструкция снабжена толкателем, обеспечивающим прижатие продукта к терочному приспособлению. Прижатие плодов толкателем требует  постоянного присутствия человека. В процессе работы плоды и перетертая масса под действием центробежных сил будет откидываться к стенкам  загрузочного контейнера и налипать на них, что снизит производительность электросоковыжималки.

Данная конструкция электросоковыжималки не исключает также проскальзывание  плодов по стенкам загрузочного контейнера и вращение ее совместно с терочным приспособлением, что ухудшает протираемость. Дальнейшая подача плодов толкателем из загрузочного контейнера может привести к перегрузке электросоковыжималки. Задачей изобретения является создание простой и технологичной конструкции соковыжималки, в которой обеспечено увеличение площади и повышение эффективности действия механизма прижима, что позволит обеспечить качественное истирание продукта и повысить производительность работы. Для решения указанной задачи в соковыжималке, содержащей корпус с загрузочным устройством и сокосборником, привод, на вертикальном валу которого установлены ротор-сито и терочный диск с ножом и устройство для поджима продукта к терочному диску с нисходящими элементами винтовой формы, направление витков которых противоположно направлению вращения терочного диска, согласно изобретению, устройство поджима представляет собой установленную с эксцентриситетом в роторе-сите корпусную деталь, выполненную в виде цилиндрического корпуса, на боковых стенках которого образовано углубление торообразной формы, при этом на поверхности углубления выполнены спиральные гофры, высота которых постепенно уменьшается к периферии прижимного устройства. Поджим продукта к терочному диску и ножу, осуществляемый тороидальной поверхностью корпусной детали со спиральными гофрами, направление витков которых противоположно направлению терочного диска, а высота постепенно уменьшается, позволяет осуществить качественное и быстрое истирание различных по размерам продуктов и отделению от них ножом частей на всей поверхности терочного диска. Предлагаемая конструкция имеет признаки, отсутствующие как в прототипе, так и в аналогах, и поэтому соответствует критерию "новизна". Сущность предлагаемого технического решения не следует явным образом из изученного массива информации и поэтому можно предположить, что оно соответствует критерию "изобретательский уровень". Соковыжималка найдет широкое применение в быту, пищевой промышленности, т.е. она соответствует критерию "промышленная применяемость".